外交部長吳釗燮及行政院政務委員唐鳳,共同呼籲團結對抗全球網路安全威脅,同時提倡台灣與以色列兩國加強資安合作,共同面對民主威脅的挑戰。
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jerusalem英文 在 時事英文 English News Podcast Facebook 的最佳貼文
Jerusalem 連續兩晚爆發衝突 多人受傷...
💢 這集我們討論以色列、巴勒斯坦這維持多年的衝突由來,還有其中歷史、背景、地點、人物的重點英文單字。
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jerusalem英文 在 食。習。義大利 Facebook 的精選貼文
Insalata di verdure “bianche” con salsa di Gorgonzola e nocciole
直譯:白色蔬菜沙拉佐戈貢左拉藍紋起司與榛果
Salad 翻成中文的生菜沙拉(以及沙律或色拉),在不少人的心中應該會喚起一盆沒煮過的蔬菜,或許還會搭配凱薩醬、千島醬或者油醋醬等「沙拉醬」dressing。但其實英文Salad或義大利文Insalata字源(etymology)於拉丁文herba salata(以鹽調味/鹹的菜)簡稱salata。現今英文中的salad不限於蔬菜,也可以是fruit salad(水果)、pasta salad(義大利麵)、或各種海鮮或肉類做成的龍蝦沙拉、雞肉沙拉;還有以地區特色命名的,像是南法的尼斯沙拉(salade niçoise )或美國南部經典的聖塔菲沙拉(Santa Fe Salad)。
回到義大利,大靴子國享受著地中海型氣候,一年四季物產豐富,加上全球化的經濟市場,和冷藏冷凍技術發達,不僅社區型的早市裡有很多蔬菜攤,隨時到超市(只要有開)想買些生菜,或到餐廳點一份沙拉都不是難事。但通常,在義大利不會像在美式餐廳中可有那麼多預先調味好裝瓶的「沙拉醬」可以選擇,一般頂多就是自己在菜上撒點鹽、淋些醋(南部較多使用新鮮的檸檬)和橄欖油調味,頂多現磨點黑胡椒或刨一些乾酪。
而這個白沙拉的食譜,也是皮蒙特的鄉村料理,不過沒有另外加鹽!因為鹹味來自於Gorgonzola 這種「霉」妙的藍紋乳酪(以及少許的芥末)。真正的義大利戈貢左拉(Gorgonzola DOP)僅產自米蘭附近的十來個小村莊,係以全脂牛乳製成,熟成約需3至4個月,並會依照熟成時間分為甘口(dolce)與辛辣(picante),而特殊藍紋是屬於Penicillium glaucum盤尼西林,青黴素的一種。很多人懼怕藍紋乳酪(覺得看起來恐怖,或害怕其味道重),卻也有不少人趨之若鶩(想成外國的臭豆腐),而一塊上好的Gorgonzola入口濃郁有如白巧克力,錯綜復雜的鹹香中帶有蘑菇、烤大蒜、鮮高湯、白胡椒與些許金屬感的無敵umami旨味。無論是放到pizza上、放入沙拉或者做成醬料都美味獨到
朋友分享的食譜滿隨性(留有很多想像空間),大致上如下:
沙拉,請在以下諸多白色系蔬菜中選個4-5種當季的:
Leek韭蔥、celery芹菜、endive菊苣/苦苣、thistle朝鮮薊、turnip蕪菁、radish櫻桃蘿蔔、celery root根芹、cabbage捲心菜、cauliflower白花椰、Jerusalem artichoke菊芋 (雖然這些蔬菜不見得都是白色… 但相較於一般的葉菜沙拉,這些蔬菜的香氣與口感更為特殊立體,不同的搭配組合,也會交錯產生有趣的變化。)
選好之後,洗淨處理(友人選了韭蔥、捲心菜、fennel茴香、芹菜和菊芋),薄切,還加胡蘿蔔作點綴。(看食材,有韭蔥、茴香與菊芋,應該是去年秋冬時候的食譜)
藍紋乳酪醬:
100g的Gorgonzola藍紋乳酪(也可以法國的Roquefort或類似的藍紋乳酪),加上冷壓初榨橄欖油(EVOO)、檸檬汁、芥末醬、一把的核桃或榛果(walnut or hazelnut 去皮且稍微烘烤)。建議用食物調理機攪打均勻。
(或參考:用約50g Gorgonzola藍紋乳酪、1/2 TSB Dijon mustard第戎芥末、半顆黃檸檬汁、2 TSB的EVOO與少許現磨黑胡椒放在沙拉碗/攪拌盆中,用手持打蛋器或叉子混合,再加入切好的蔬菜和堅果後涼拌即可。另外,也可以用EVOO、鹽與現磨黑胡椒烤白花椰菜、菊芋或者其他白色的根莖蔬菜,用烤箱烤到金黃,作為不同口感與溫度的搭配。)
Ps. 彩色胡蘿蔔、蘿蔔葉和茴香葉都是能增添視覺與味覺上的滿足感,也可以淋上一點蜂蜜平衡某些蔬菜的苦味。
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jerusalem英文 在 時事英文 Podcast by ssyingwen Youtube 的最讚貼文
以巴停火協議未滿一個月,以色列與哈瑪斯又發生衝突了。昨天 6/15,哈瑪斯往以色列發射數個氣球炸彈,造成 20 多起火災。當晚,以色列反擊發動空襲,造成的傷亡目前未知。上個月維持了 11 天的以巴衝突造成超過 250 人喪命,停火協議是否已瓦解,接下來局勢會怎麼進展呢?
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3:19 新聞單字片語解說
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The Guardian 完整文章連結在:https://www.theguardian.com/world/2021/jun/15/israel-ultranationalists-jerusalem-march-palestinians
更多以巴衝突資訊:
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BBC 以色列巴勒斯坦衝突中的六個關鍵詞及圖解
BBC 以色列和巴勒斯坦衝突:背後的百年恩怨
本集介紹的單字片語有:
Israel 以色列
Palestine 巴勒斯坦
Palestinian National Authority 巴勒斯坦自治政府
Hamas 哈瑪斯
Ceasefire / cease-fire / truce 停火休戰
Jerusalem Day 耶路撒冷日
Airstrike / air strike / air raid 空襲
Gaza Strip / Gaza 加薩走廊
Nationalist / Ultranationalist 民族主義者 / 極端民族主義者
Zionist / zionism 猶太復國者 / 主義
Carry / carries / carrying / carried out
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jerusalem英文 在 時事英文 Podcast by ssyingwen Youtube 的最佳貼文
週六,以色列警察和巴勒斯坦朝聖者在耶路撒冷舊城區爆發衝突,造成數十人受傷。這是連續第二晚的暴力衝突,週五雙方在耶路撒冷 Al-Aqsa mosque 的對峙造成超過200名巴勒斯坦人和至少17名以色列警察受傷。
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2:50 單字解說
20:30 第二遍英文朗讀 (快)
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朗讀文章來自
BBC: https://www.bbc.com/news/world-middle-east-57044000
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jerusalem英文 在 賓狗單字Bingo Bilingual Youtube 的最佳貼文
【live your truth 活出自己】
Zaya, Dwyane Wade’s daughter, is ready to live her truth.
NBA 前球星韋德的女兒 Zaya 已經準備好做最真實的自己
【locust 蝗蟲】
It is the worst locust outbreak in decades.
這是數十年來最嚴重的蝗災
【Be left behind 被留下】
Many pets have been left behind as their owners got quarantined.
許多寵物因為主人遭隔離,因而被留置家中、無人照顧
【Jerusalem 耶路撒冷】
The status of Jerusalem goes to the heart of the Israeli-Palestinian conflict.
耶路撒冷歸屬問題,是以巴衝突核心議題
【Skull-breaker 破顱遊戲】
‘Skull-Breaker Challenge’ going viral on TikTok could be fatal.
海外版抖音風行的「破顱遊戲」可能有致命危險
jerusalem英文 在 瘋詩歌學英文, profile picture 的推薦與評價
【新耶路撒冷New Jerusalem】by Matt Gilman (from IHOPKC, forerunner) ☆ Behold the tabernacle of God will be with men. (看哪!神的帳幕在人間) 啟示錄21:3 ... ... <看更多>