最近終於安頓好兄妹的作息時間,可以約朋友去嘆個午餐,偶然來個高質的定食獎勵自己,享受食物之餘更珍惜同朋友相處的時光。白之戀人便當盒非常吸睛,二話不說就選定它了!每一格都擺放得好精緻,相機食先是必須的。
【穗·日替定食】最欣賞日式定食 ─有齊我喜歡的元素!有前菜開始到甜品都令人滿意。前菜有菠菜芝麻醬配鮮蝦茶碗蒸、真鯛,配上自製海膽粉;再來主菜鰹魚、大拖羅、白拖羅、當中最喜歡北海道帶子,厚身大粒又鮮味、配上魚籽非常鮮甜;還有熟食的油甘魚餃配酸汁配白飯及味噌湯,有澱粉質到肚特別滿足!
最後是甜品(或咖啡二選一)愛甜如我,當然選了士多啤梨蛋卷,有驚喜!中間的新鮮忌廉及士多啤梨果蓉甜度適中,約定朋友要再來呢。
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壽司豐 Sushi Yutaka
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過7,830的網紅肥佬周Raiden San,也在其Youtube影片中提到,https://www.calbee.co.jp/lovejapan/ 周城會Discord群 https://discord.gg/hqfZp9F 成為周城會會員 https://www.youtube.com/channel/UCBw1PFydwjjmLZlSjZ8P6cw/join 小周Fac...
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《Omakase 的愛》─我的第一次。未能親身到日本品嚐新鮮刺身,像香港這樣的美食天堂,一樣可以嚐到非常高質的日本直送產物 ─ 鮨逸。
在銅鑼灣的鬧市中,當然不乏各式各樣的精彩美食,友人嚴選的餐廳每次都不會令人失望!這天我們相約到駱克駅27樓享受由師傅一邊介紹、一邊製作時令Omakase。友人選Seasonal Omakase Set、我則選了Signature Sushi Recommendation,先來每人一個滑溜溜日式蒸蛋:
「嘩,蒸蛋好好食呀......」為這頓美食之旅(偽日本)揭開序幕:
每碟菜式可用「欣賞」來形容,不論擺盤、食材新鮮度、組合配搭都非常出色有誠意,Seasonal Omakase Set 十多道菜式味蕾大滿足!從日式菠菜、蒸蛋、真鯛昆布漬、刺身一環當然最令人期待:包括季節限定的北海道八爪魚、赤貝、牡丹蝦(厚肉又彈牙)、岩守縣米奇真蠔(超級大隻!非常juicy 呢!)當然不少得精選新鮮大拖羅、油光鮨、花竹蝦、本鯛及銀鱈魚BB手握壽司,再追加手卷、咖啡、甜品(有豆腐雪糕呢!)非常精緻、但係推介!
Signature Sushi Recommendation 當然也不會令人失望!遲啲廚師發板的13件壽司之外、更可以任選兩款壽司追加!入口即溶的大拖羅、仁座鯛**(季節限定)、穌長、右口魚邊、油甘魚、松葉蟹棒、深海池魚、花竹蝦、帶子、車子(即是賴尿蝦哦~)、橡泥烏賊、木鯛,以及我終於獻出了人生第一次吃北海道馬糞海膽,高質海膽就是甜甜的、入口溶化,好味!前菜的櫻花蝦沙律亦非常開胃、沙律菜好新鮮,最後追加一份甜品及麵豉湯,就是大!滿!足!
不論是拍拖或是閨蜜約會都是一個非常好的選擇!如果你想在人來人往的喧鬧中找到一片寧靜、跟家人/友人/情人慢慢談心慢慢享受的一頓飯,鮨逸不會令你失望。整頓午餐就在「嘩,好好食!」「嗯,好新鮮!」「正呀!」「得喎真係!」一片讚嘆聲 + 身心肚子非常滿足的聲音下結束,回味無窮。
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