🇫🇷全球150間分店
👨🏻🍳法國大師 開心果墶
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Maison Eric Kayser ,是一個無人不曉的法國麵包品牌✨~ 老闆兼總廚Eric Kayser在20多年前於巴黎創立,在巴黎常常看到它的店鋪呀👅,旅遊期間沒有品嚐到,但不用灰心,回到香港,一樣可以食到法國正宗口味哦!
工匠麵包師傅每日早上開始烘焙各種麵包、糕點,提供最新鮮的美食給客人挑選😚,放有紅桑子的開心果墶,賣相吸引,紅桑子偏酸,開心果蓉滑稠順口,墶底香脆有牛油香😋,下次要試試其他產品哦
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👧🏻 Hong Kong , Masion Eric Kayser
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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maison kayser分店 在 科技主婦carolchen Facebook 的最讚貼文
自從暑假的德國親子遊回來後,Carol就深深喜歡上歐式的麵包😋而歐洲國家的麵包我個人覺得就屬法國及德國所做的麵包最好吃!👍先前有寫文提過我跟工程師勇闖南法,但盤纏結据之遊記👉
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/685402001840789/
所以當時跟法國長棍麵包(Baguette),結下了不解之緣!那時在南法旅遊為了省錢😭常常每天必買長棍麵包帶在身上充飢!在傍晚出爐的時間,就會看到法國人抱著或提著一條長棍麵包在路上走!😋
因為當時在南法旅遊時,跟法棍每天相依為命,進而產生革命情感!💪而法國人真的也好會做麵包,每一樣都好好吃!記憶中在法國吃過外皮酥脆,剝開的那一剎那會有喳喳的聲音,內芯鬆軟略帶嚼勁的長棍麵包,這個記憶一直跟隨著我🥰
因為長棍不只是一根麵包,它是全世界對法國的印象,是一種法式文化與精神的象徵,而當時每天也和法國人一樣也拎著一根長棍麵包,走在街頭上時,就覺得自己也被感染到有那麼點當地的法式生活~💕
所以今年德國回來後,Carol就無可救藥的又回憶起歐式麵包的咬勁!就開始變成法棍魔人😬於是我就開始在我們內湖,有賣法棍的麵包店都買來試吃看看!我家的飯友每次看我買法棍回來➡️就說......怎麼又買法棍.......真的很無聊內~😣
但每次假日的早餐,Carol烤的皮脆內帶嚼勁抺上奶油或草莓醬......大家不是吃的咔嗞咔嗞~結果還帶動我們全家人,也愛上法棍麵包.......所以長棍麵包也變成是我們家的民生必需品!😬
聽說法國人出門也會帶長棍麵包,吃料理遇到喜歡的醬汁!也會拿出來沾來吃, 不過是不是真實的?我就不得而知!不過我喜歡拿來沾南瓜湯,而科技喬克還有沾過全聯買的甜辣醬來吃,他說口味也不錯~好勇於嘗試的孩子啊.........🤣
目前我個人吃過最好吃的長棍麵包如下,大家有不錯的也可以推薦給我!
No.1.台北東區微風百貨樓下MAISON KAYSER 梅森凱瑟 (法國來台的分店)
No.2 內湖瑞光路Boulangerie Le Gout那個麵包
No.3 捷運西湖站附近 Le Coin du Pain擴邦麵包
繞著地球跑的主持人”梁旅珠”寫的教養書裡說道:這個教小孩就是紅蘿蔔跟教鞭交替使用~😬
這個法棍麵包,不僅僅吃起來很有麥香的滋味外!而且長長一根擺在Carol 家的桌上,還有警世的作用!😆
所以我們家的教鞭,就是剛買回來的長棍麵包!😬
這很會察言觀色的喬克,在觀察家裡桌上沒有長棍麵包,又想調皮時......🤨
他會先問:家裡的法棍吃完啦?
Carol:還有啊~放在冰箱冷涷啊~現正很硬啊!😏
喬克就鴉雀無聲....就默默的溜走了......😂
PS.法棍沒吃完Carol都會放冷涷,等回溫後再烤依然美味😋
一直放在室溫下,水分會乾掉就不好吃了!
今天的晚餐是跟法國長棍麵包一點關係都沒有~😬
我們晚餐是吃花雕雞!我們現在再也不在外面吃花雕雞火鍋😊
在家吃肉多多菜多多!而且自己在家煮幾乎九成相像😋只有一成不像,是因為要自己收拾😬
有需要的捧友可以回顧👉
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/691585697889086/
#今天用富蘭鍋吃花雕雞鍋
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🥖🍞【麵包控 X 咖啡店 系列】講麵包種類,這間真的多了!
我們香港人習慣吃港式超大超軟包、croissant牛角包、及麥記煙肉蛋漢堡的English muffin,來來去去都是這三四款麵包款式。其實麵包可以千變萬化,只要你肯嚐試接受!除了我之前介紹的天然酵母sourdough外,這間麵包店還利用不同麵粉配搭,做出不同口感及風味的特色麵包!他們的signature就是混合不同麺粉做出來的Monge bread,外脆內韌,口感比傳統長baguette好🥖。如果想做三文治,我就建議用橄欖油而非牛油做的Ciabatta包了!外皮柔軟,小朋友都會喜歡的。不得不提,他們的croissant在巴黎攞哂獎的,牛角包控要食就一定食用[真]牛油做的牛角包啦!連咖啡店內賣的sandwiches都有不同麵包選擇,怎不是麵包控天堂!💕
地點: Maison Eric Kayser Hong Kong 港島4間分店
#女人要EatClean
maison kayser分店 在 Maison Kayser Taiwan 梅森凱瑟微風廣場 - Facebook 的推薦與評價
微風廣場的MAISON KAYSER承襲來自法國巴黎的頂級麵包名店,採用最先進烘焙技術將十八世紀的傳統製作方法於現代復活,所有麵團皆採用天然酵母發酵18小時以上。 ... <看更多>