One tree hill Taipei
忙裡偷閒來放鬆
喝喝下午茶🫖
首先映入眼簾的是令人印象深刻的建築外觀設計
是由日本建築師平田晃久操刀的垂直綠意自然大廈「富富話合」
隨便拍拍都十分好看
真的是網美拍照留念的好地方
果然是很夯的打卡名店
大片明亮的落地窗
門口還有可愛復古ㄉ「卡打車」
推開重重的大門
裡面都是滿滿的妹子ㄚ😌
店主是一對夫妻 Yen+ Katia
二位都曾待在米其林餐廳
一個精研東方茶道
一個擅長法式甜點
結合了二人的專業
融合台灣茶+法式甜點
品茶也能享受多層次的豐富口感
店名也是為了紀念其外婆的創業精神而命名的
本次菜單
點了One tree hill Experience $580
Rare Harvest Mt. Wudong Honey Orchid
Dancong
1、潮州烏崬山蜜蘭香鳳凰單欉熱泡
2、Kaya Toast
Signature Singapore Style "Kaya Toast "Financier
招牌新加坡🇸🇬式咖椰費南雪 $ 120(加購)
3、Chante Tea (teadessert)
Foshou Oolong+Chantilly+Berry Mousse+Mango Sorbet
佛手烏龍+法式香緹+莓果泡泡+芒果雪酪
4、Signature Mochi
Crispy Red Bean & Sencha Rice Cake
脆皮紅豆煎茶烤年糕 $120(加購)
5、Cocoa Espresso
Earl Grey Tea + Nama Chocolate Cheese Mousse Cocoa
伯爵紅茶+生巧克力起司慕斯+可可
期間限定的
6、The‘ Straw 楊枝甘露+鳳梨🍍鹹蛋黃費南雪 $400 (水果吸管加購$100)
Shan Lin Xi Oolong +Mango+Sago+Pomelo+Coconut
杉林溪烏龍茶+芒果+西谷米+葡萄柚+椰子🥥
我真的很喜歡這裡的茶具跟飲品及小茶點
茶杯在燈光折射下
倒影十分美麗
當然茶香也是一絕
每一種都能嚐到多層次的不同口感
每一種單喝有單喝的原味
先喝茶再吃上方的甜點或水果
喝到剩1/3攪拌均勻再喝
更能嚐到另一種不一樣的風味
甜點也是這樣的感覺
有ㄧ物三、四吃的fuㄚ~😆
價位稍高但還是挺不錯
在創意及口味上
都挺好
我覺得還是有很多喜好OTH的客群
比較適合推薦給貴婦們的下午茶
#One Tree Hill Taipei
#貴婦網美下午茶
#IG:angie818888
#CH:angiea77
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/34005148
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,芒米糯米糍最佳的做法,隔夜不變硬/高效率/Mango Mochi/Glutinous Rice Dumpling ?更多有關甜品小吃的教學影片,一Click即到! 【爆漿柯華田西多士】https://youtu.be/Cad1STySYlA 【港式蛋撻之薑汁蛋撻】https://youtu.be/...
「mango mochi cake」的推薦目錄:
mango mochi cake 在 安淇淇 Facebook 的精選貼文
One tree hill Taipei
忙裡偷閒來放鬆
喝喝下午茶🫖
首先映入眼簾的是令人印象深刻的建築外觀設計
是由日本建築師平田晃久操刀的垂直綠意自然大廈「富富話合」
隨便拍拍都十分好看
真的是網美拍照留念的好地方
果然是很夯的打卡名店
大片明亮的落地窗
門口還有可愛復古ㄉ「卡打車」
推開重重的大門
裡面都是滿滿的妹子ㄚ😌
店主是一對夫妻 Yen+ Katia
二位都曾待在米其林餐廳
一個精研東方茶道
一個擅長法式甜點
結合了二人的專業
融合台灣茶+法式甜點
品茶也能享受多層次的豐富口感
店名也是為了紀念其外婆的創業精神而命名的
本次菜單
點了One tree hill Experience $580
Rare Harvest Mt. Wudong Honey Orchid
Dancong
1、潮州烏崬山蜜蘭香鳳凰單欉熱泡
2、Kaya Toast
Signature Singapore Style "Kaya Toast "Financier
招牌新加坡🇸🇬式咖椰費南雪 $ 120(加購)
3、Chante Tea (teadessert)
Foshou Oolong+Chantilly+Berry Mousse+Mango Sorbet
佛手烏龍+法式香緹+莓果泡泡+芒果雪酪
4、Signature Mochi
Crispy Red Bean & Sencha Rice Cake
脆皮紅豆煎茶烤年糕 $120(加購)
5、Cocoa Espresso
Earl Grey Tea + Nama Chocolate Cheese Mousse Cocoa
伯爵紅茶+生巧克力起司慕斯+可可
期間限定的
6、The‘ Straw 楊枝甘露+鳳梨🍍鹹蛋黃費南雪 $400 (水果吸管加購$100)
Shan Lin Xi Oolong +Mango+Sago+Pomelo+Coconut
杉林溪烏龍茶+芒果+西谷米+葡萄柚+椰子🥥
我真的很喜歡這裡的茶具跟飲品及小茶點
茶杯在燈光折射下
倒影十分美麗
當然茶香也是一絕
每一種都能嚐到多層次的不同口感
每一種單喝有單喝的原味
先喝茶再吃上方的甜點或水果
喝到剩1/3攪拌均勻再喝
更能嚐到另一種不一樣的風味
甜點也是這樣的感覺
有ㄧ物三、四吃的fuㄚ~😆
價位稍高但還是挺不錯
在創意及口味上
都挺好
我覺得還是有很多喜好OTH的客群
比較適合推薦給貴婦們的下午茶
#One Tree Hill Taipei
#貴婦網美下午茶
#IG:angie818888
#CH:angiea77
#
mango mochi cake 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳解答
「在我懷疑世界時,你給過我答案。」
唔經唔覺今次已經係我第三次到訪
「汴 京 茶 寮」,每一次都感受到店主既創新、
心意,尤其是經過漫漫寒冬既季節下,手執
一杯抹茶,一絲絲溫暖由心底裡感受得到。
我唔需要再懷疑到底會唔會中伏,唔需要
擔心仲有無野吸引到我。因為我完全相信
店主既眼光、實力,尤其是岩岩新推出既
「和風木盒下午茶」,絕對係驚喜之作!👇
-
📌Japanese Wooden Box · Tea Set - $438
▪ Japanese Red Maple · Sweet -
▪ Japanese Tiramisu · Mochi -
▪ Mini Sweet · Potato Roll Cake -
▫ 打卡一族必會愛上「和風木盒·下午茶套餐」,
當中包括七款精選日式甜點同埋一款招牌手沖茶。
三層式既擺設,令成個賣相和風十足,其中一層
由「紅葉·和菓子」、「Tiramisu·大福」、
「迷你·紫薯蛋糕」組成,底部灑滿食鹽扮演
雪花裝飾,突顯秋冬氣息。Tiramisu食落
甜度適中,咖啡香顯著;而和菓子質感煙韌,
裡面有吉士餡料,味道好特別;而紫薯蛋糕
非常香甜,女生們一定會愛上。
-
▪ Bamboo Mango · Pudding -
▪ Uji Matcha · Pudding -
▪ Uji Matcha · Red Bean Yokan -
▫ 另外一層由糕點日式糕點為主,包括「青竹·
芒果布丁」、「宇治·抹茶葛切」、「紅豆宇治·
抹茶羊羹」,而當中由抹茶主題為多,尤其是
抹茶葛切面頭滲上大量抹茶粉,香味濃郁;
而抹茶羊羹外層做到外層晶瑩剔透,加埋紅豆
點綴,甜度適中,又唔會太膩;芒果布丁外面
被竹筒圍住,質感好似玉子相當滑溜,打卡一流。
-
▪ Uji Matcha · Red Bean · White Jade -
▪ Hand-drip · Shizuoka Tencha · Green Tea -
▫ 最後要介紹既一層由「靜岡·手沖碾茶」主力
擔當,其實碾茶係演變抹茶過程之前既狀態,
茶色相對較淡,茶香清幽,幾岩我飲;
而額外送上既「抹茶·紅豆·白玉」亦有驚喜,
白玉食落好有咬口,加埋抹茶紅豆既配搭,
層次更加豐富,不得不食!
-
📌Winter · Special -
▪ Shizuoka · Uji Matcha · Nama Chocolate -
$268/Box
▫ 今次有幸試埋岩岩新推出既冬季限定「靜岡·
濃厚抹茶·生朱古力」,原料由日本直送到港,
全部由人手親自製作,每一粒都非常珍貴。
一入口感覺到朱古力既濃香之外,質感軟滑
即融;加上滿滿抹茶香,簡直係人生一大
樂事。不過由於工序繁復,每日只會限量
供應,大家要入手就要趁早啦!
-
📎 汴 京 茶 寮
📍中環雲咸街36-38號雲慶樓地舖
mango mochi cake 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
芒米糯米糍最佳的做法,隔夜不變硬/高效率/Mango Mochi/Glutinous Rice Dumpling
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【港式蛋撻之薑汁蛋撻】https://youtu.be/3qjXLuX31k0
?或者你會感興趣?
【自製黑糖珍珠鮮奶】https://youtu.be/f2fExANsL-w
【超簡易朱古力雪糕】https://youtu.be/agUCicY5S5I
【泰式三色芒果糯米飯】https://youtu.be/gdd1oazcJHw
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mango mochi cake 在 Andy Dark Youtube 的最佳貼文
【麻糬朱古力曲奇 Mochi Chocolate Chip Cookies】
今次不是分享我自己的食譜,而是去跟着別人的影片嘗試複製美味的食物出來!
跟著Eat At Home (Karen)的麻糬曲奇食譜,發現原來看着別人的影片,然後跟着去製作食物出來是有另一番感受的~ 過程中原來會遇到很多的問題!的確蠻有趣!
This time I am not sharing my recipe, but following my friend's video and recipe to make the yummy and chewy mochi cookies!
Following the recipe of Karen (Eat At Home) is an interesting experience. Lots of questions and situations came up when I was making the cookies! It's fun to do video like this :)
食譜來源連結 Link to original recipe @EAT AT HOME 食・家 : https://youtu.be/tISoPykVxjM
———————————————
材料 Ingredients:
— 朱古力曲奇餅 Chocolate Chips Cookies—
無鹽牛油Unsalted Butter | 180 g
黃糖 Brown Sugar | 145 g
雞蛋 Eggs | 1.5 pc
雲呢拿精油 Vanilla Extract | 2 tsp
中筋麵粉 All-purpose Four | 180 g
可可粉 Cocoa Powder | 36 g
泡打粉 Baking Powder | 1/4 tsp
粟粉 Cornstarch | 3/4 tsp
朱古力碎 Chocolate Chip | 3 tbsp
— 鐵觀音麻糬 Iron Goddess Mochi —
糯米粉 Glutinous Rice Flour | 120 g
鐵觀音茶粉 Iron Goddess Tea Powder | 1-2 tbsp
砂糖 Sugar | 3 tbsp
水Water | 120 ml
鹽 Salt | 1/2 tsp
做法 Method:
1. 先把焗爐預熱至攝氏170度。首先,把放軟的牛油和黃糖用電動打蛋器或廚師機打起。
2. 逐少放入蛋液,一邊開機攪拌,再放入雲呢拿油拌勻。
3. 將中筋麵粉、可可粉、泡打粉和粟粉過隔篩,再加入鹽。分三至四會將乾材料倒入牛油蛋液中混合,直至放入所有乾材料為止。再加入一半份量的朱古力碎拌勻。
4. 把曲奇麵團分成30克一顆備用。放入雪櫃約20分鐘令它們略為挺身,方便操作。
5. 製作年糕。把糯米粉、砂糖、鐵觀音茶粉和水拌勻成為麵糰。放入掃了油的碗中,隔水以中大火蒸10分鐘。
6. 在砧板上塗油,戴上手套後,把蒸熟的年糕反覆搓捶,令其更彈牙。再用塗上油的刀把年糕切成10克一棵。
7. 拿起一顆曲奇麵團,輕輕按扁,放上一顆年糕後,包好搓圓,準備入爐。
8. 再焗盤上放上焗爐紙,把已包年糕的曲奇放上去,曲奇之間至少預留三吋空間。先焗8分鐘,再取出,然後在表面輕輕按入剩下的朱古力碎後,再焗8分鐘。完成!
———————————————
#麻糬曲奇
#MochiCookie
#食譜
#recipes
#AndyDark
———————————————
【更多影片 MORE VIDEOS】
-- Cooking Videos --
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
▶楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
-- VLOG --
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR
▶ 唔做大嘥鬼!蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
▶ ????????: ???? ????
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mango mochi cake 在 Two Bites Youtube 的精選貼文
詳細食譜 Detailed Recipe :
https://www.facebook.com/tungsecretgarden/photos/a.616446165230358/1423401797868120/?type=3&theater
部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2020/05/mango-sticky-rice.html
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https://goo.gl/sQAVL5
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