/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 本週海內外餐飲消息包括:Delta 病毒席捲美國,餐廳營運又生變數;疫情造成英國餐飲業多少營業損失呢?竟然有千億英鎊;美國外送平台 DoorDash 成立全新雲端廚房,外包人力、營運與供應鏈;西班牙名廚 Roca 兄弟要開新餐廳,名字就叫做 Normal 常態。詳細內容請收聽 #美食關鍵詞
👉 https://taster.life/podcast-20210804/
|外帶外送|
● 為了體恤父親這一年來的辛勞,#國賓大飯店 由行政總主廚林建龍及國賓川菜廳主廚徐鳳欽親自監督並設計的 #國賓台菜外帶餐盒 兩款,嚴選多種頂級食材,打造兼具養生與台灣味的菜色,讓爸爸在家也能輕鬆享受五星級飯店的手藝。2021年8月8日前凡購買任一款,即贈父親節「帥蛋糕」一個。
👉 https://taster.life/announcement/20210802-2/
● 高空景觀著名的 #MiraWan 法式餐廳,疫情下推出 HomeDining 也能 Fine Dining 外送套餐形成口碑,七夕聯手生活選物品牌–瑪黑家居選物,共同推出「法式雙人套餐」加「丹麥雙人餐具」驚喜情人節大禮盒,在家就能讓七夕有浪漫的儀式感晚餐,雙北供應,須提前一天預訂,僅限量66組!
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|飲食活動|
● 全台樂軒店點再度迎接消費者內用!除了嚴格執行防疫措施:落實每桌設置隔板、座位採梅花座、員工每日健康管理等多項餐飲防疫規範,更自主定期健康快篩,且別上「我陰性 已通過快篩」徽章識別,持續提供頂級和牛奢華饗宴!
👉 https://taster.life/announcement/20210804-5/
● 台北晶華酒店再次提高防疫規格,與半導體光學專家–華興集團合作,在飯店的電梯、餐廳、公廁以及健身房等公共區域的空調出風口,安裝擁有滅菌效果的紫外線(UVC)BioLED 365 Care 抑菌設備,為消費者呼吸到的空氣品質把關。
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● 台北萬豪酒店有五間餐廳自8月3日起開放內用,並推出特製個人套餐、酒款暢飲等優惠活動攬客,配合多重防疫措施,讓賓客久違的餐廳內用體驗,能夠吃得安心。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5,340的網紅TripMoment 時刻旅行,也在其Youtube影片中提到,熱騰騰的本週旅遊快報來啦! 情人節即將到來,不管有沒有情人都值得好好趁優惠吃一頓大餐吧~ 帛琉旅遊泡泡重啟,想要打疫苗要怎麼預約呢? *此影片非鼓勵大眾前往國外施打疫苗,請大家自行評估身體狀況以及旅程風險呦! 【帛琉旅遊泡泡行程風險】 一、打不到 👉帛琉目前只提供2000劑疫苗,所以沒有預定成功...
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mirawan外帶 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
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高空景觀著名的 MiraWan 法式餐廳,每年情人節一位難求,疫情下推出 #HomeDining 也能 #FineDining 外送套餐形成口碑,七夕聯手生活選物品牌 Marais 瑪黑家居選物,共同推出 #法式雙人套餐 加 #丹麥雙人餐具 驚喜情人節大禮盒。雙北供應,須提前一天預訂,僅限量66組!
#浪漫的七夕儀式感晚餐 #想在哪過情人節?
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mirawan外帶 在 。熊喵。美食分享 Facebook 的最讚貼文
#mirawan #好久不見的蘋果派 #舒心外帶美食 #巧食勝粗飽 #簡簡單單就開心 #lasagna #信義區美食 #外帶美食 #外送美食 #千層麵 #豬五花 #米其林餐盤 #全新菜單 #小資 #好好吃飯
終於,我們等到了雙北市餐廳內用解禁的好消息,連續多日的確診數字也逐漸降低到全國只有十多例,這樣的感覺似乎回到了那種層過美好的從前。
不過,你我以為的美好,其實是很多很多防疫人員的功勞,所以在這個依舊無法輕鬆的狀態下,大家還是要繃緊神經。
這樣的狀態下呢,既然已經開放雙北市內用,大家就在安全的狀態下好好吃頓飯。但是,如果你想要吃得再安心一點點,這次熊喵跟家人品嚐的MiraWan,就是個非常有內用感的外帶餐點。
之所以這樣說很簡單,MiraWan這次推出的小資吃好系列,就是非常非常紮實很有cp值卻又要控制價位的概念。其實一家好餐廳光是要屈服於外帶就已經不簡單,但MiraWan還真的做得不賴。
從第一道菜色手工肉醬千層麵來說,美國牛搭配台灣豬的組合,加上法國Cabernet Sauvignon熬肉醬,還有自製的千層麵,厚實濃郁的口感,即使是外帶後的溫度稍降,也完全不影響其風味。
再者,就是非常逼人的脆皮究好豬五花。
不只刻意挑了雲林究好豬腹肉,還要一口氣進行一堆流程(鹽水浸泡跟初榨橄欖油低溫油封),最後再放進入鍋裡用大火煎至金黃酥脆,醬汁部分挑了超級麻吉的馬告焦糖蘋果,還有黃瓜茴香沙拉與防風根泥,只能說這樣的組合,還真的不容易再外帶餐點裡吃到,著著實實給人一種很愉快的內用感。
再來,熊其實一直都西式料理的湯品很難以愛之入心,畢竟中餐菜系的湯湯水水,真的是台灣人心底的最深回憶與感情。
但是,這次MiraWan卻是把法式澄清湯概念加入中式料理元素,打造成一碗(外帶就是一杯)鮑魚老菜脯法式澄清湯,話不多說就是純淨高濃度的蔬菜鮮果雞湯,最後搭上一顆南非鮑魚,不管是清香感或是口感咀嚼度都讓人爽上天。
而最後的壓軸,則是MiraWan的招牌蘋果派(還有手作的肉桂餅乾),新鮮蘋果跟很美好的杏仁卡士達醬,加上千層酥脆皮跟日本和歌山柚子汁,每一種都是舒舒服服開開心心,真的好美味!
說真的,MiraWan的外帶菜色的確控制在合理的價位上,但味道部分的確不馬虎,也兼顧到外帶必定會碰上的降溫與碰撞可能性,在這麼多的外帶餐點裡,讓熊喵跟家人不只吃得愉快,也百分百感受到一種在意細節的溫暖。
對了,現在可以餐廳內用了,所以除了外帶,你也有更多選擇了!
不過啊,隔板該用就用好,飯前能洗手消毒就洗好消好,要聊天呢,大家口罩戴好來,想怎麼聊就怎麼聊。最後,真的要抽煙喝酒(當然不是鼓勵),就到ok的戶外隔個兩公尺(講話也是聽得到)再來喝再來抽,不也妙哉。
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【帛琉旅遊泡泡行程風險】
一、打不到
👉帛琉目前只提供2000劑疫苗,所以沒有預定成功者就只能去渡假。
二、玩不到
👉抵達當日會在帛琉機場施打疫苗,若身體有不舒服,行程可能就會泡湯囉。
#七夕#情人節大餐#帛琉旅遊泡泡
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西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯,從熬高湯開始」,雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯,只能給海 鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸,一起從生米燒成熟飯, 鹹辣、鮮味和香料香氣,精華盡收,每一粒米都好有味道。嚴選的海鮮食材,最 後再擠上炭烤檸檬角為鍋飯增加口感與香氣層次
鮑魚老菜脯法式澄清湯 $280 法式澄清湯(consommé)是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。精選上等老母 雞熬製的雞湯,加入老菜脯、鮮香菇、白蘿蔔與蛋白文火澄清,取其精華中的精 華,費時 16 小時,濃縮滿滿的鮮美膠質,營養精粹盡出。湯料還有一顆碩大鮮 美的南非鮑魚,是在夏天滋補又清爽的湯品。
脆皮究好豬五花 $420
選用雲林究好豬腹肉耗時一日,先以香料鹽水浸泡 6 個小時再用初榨橄欖油低溫 油封 12 小時,最後再入鍋大火將表面煎至金黃酥脆。搭配馬告焦糖蘋果、黃瓜 茴香沙拉與防風根泥。
招牌_蘋果派 $280
嘗過 MiraWan 蘋果千層派的老饕紛紛為它的滋味讚嘆不已!選用酸甜新鮮的富 士蘋果烘烤,配搭層次緊密的千層酥皮,夾入誘人杏仁卡士達醬,再刷上日本和 歌山柚子汁,層層堆疊,細膩的酥脆派皮,酸甜雅緻恰到好處,叫人意猶未盡。 來份 MiraWan 的法式蘋果派,為防疫生活加一點甜!
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