netflix世界小吃 在 Facebook 的精選貼文
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netflix世界小吃 在 天下雜誌 Facebook 的最讚貼文
【她一手掀起桃城小吃風雲】#讓世界看見嘉義市 #地方創生
嘉義縣中正路從前是日本時代風光的「台灣人街」，但商圈轉移後人潮漸失、老店舖荒廢，整條街荒涼到快不認識了。於是，林聰明沙鍋魚頭第三代 #林佳慧 開始找人編寫《聰明誌》，寫嘉義的老店、老街、老產業，還參加志工訓練、導覽嘉義街巷，甚至募資買廣告刊登嘉義的旅遊企劃。某天，她接到了一通來自美國節目的電話......
文章來源：微笑台灣319鄉+
netflix世界小吃 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳貼文
不賣也不行？嘉義小吃被客人「唸」到起死回生，還登上國際紀錄片｜#Podcast馬上聽 EP.20
傳承數十年，跨越三代的 嘉義林聰明沙鍋魚頭 在第一代老闆過世後曾一度停賣，但因為客人對這好滋味念念不忘，便對第三代 #林聰明 施加「人情壓力」，成功復甦街邊美食。現在不僅成為排隊名店，更被Netflix紀錄片「世界小吃」選為台灣代表之一。
接手過程中，林佳慧如何把爸媽「騙」去參加旅行團，好讓她可以對店裡進行改造？接到Netflix電話時，她又是如何用英文應對突來的面試？
🎧馬上來聽：https://bit.ly/3i5M2Me
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攝影｜王士豪
圖片設計｜微笑台灣
netflix世界小吃 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳解答
Fish head casserole/ 砂鍋魚頭 -Taiwanese street food
👉 https://reurl.cc/OqE483
**Location information**
Lin Cong Ming Smartfish Casserole
https://goo.gl/maps/pKiwEtEGYwAGmPbN9
Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more videos. Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
I’ll share what I’ve seen and tasted with you, such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking skills,asian food,chinese food and so on.
Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.
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netflix世界小吃 在 研究生 Youtube 的精選貼文
要從 Netflix 裡面挑一個最有旅行感的電視節目，那我一定推薦《世界小吃 亞洲篇》。享受視覺上美食的衝擊，以及食物背後的感動故事，比什麼都還能喚回那段旅行的感動。
《世界小吃 亞洲篇》裡面有
泰國曼谷
日本大阪
印度德里
印尼日惹
台灣嘉義
南韓首爾
越南胡志明市
新加坡
菲律賓宿霧
你也可以從 Podcast 收聽我的節目：
Apple Podcast:
https://researcher.studio/toap
Spotify Podcast:
https://researcher.studio/tosp
netflix世界小吃 在 ILLY and LEAN Youtube 的最讚貼文
看了Netflix世界小吃介紹嘉義的松山土窯羊肉後，潘老闆一直想要吃吃看，
就這樣開啟我們的週末旅行，隨性玩隨性吃哈哈
好久沒拍VLOG了！開心！
｜影片出現的美食｜
嘉義・松山土窯羊肉
嘉義・公園老店涼麵
嘉義・民主火雞肉飯
｜露營地｜
南投・山裡面的嵐卡
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netflix世界小吃 在 《世界小吃》| 正式預告[HD] | Netflix - YouTube 的推薦與評價
《 世界小吃 》| 正式預告[HD] | Netflix ... 生於街頭的美食，是家鄉的味道，更是文化的驕傲。《主廚的餐桌》原班人馬深入台灣、日本、泰國、印度、印尼、 ... ... <看更多>
netflix世界小吃 在 #世界小吃 - Explore | Facebook 的推薦與評價
沒想到食堂老闆娘霸氣多送了一大碗湯麵和拌冬粉，結果三人飽到快吃不下晚餐，午後市場阿珠媽濃濃人情味像冬天暖陽在心中暖暖地。 Netflix世界小吃亞洲篇首爾這集，來到廣藏 ... ... <看更多>
netflix世界小吃 在 [新聞] Netflix「世界小吃」一次收錄嘉義4家美- 看板Chiayi 的推薦與評價
嘉義砂鍋魚頭飄香國際！Netflix「世界小吃」一次收錄這４家美食
https://playing.ltn.com.tw/article/12464
台灣街頭小吃再受國際關注！影音平台Netflix製作「世界小吃」亞洲篇美食紀錄片，於4
月26日播映，一共探訪了9個國家，其中嘉義在地口味代表台灣入選，並以林聰明沙鍋魚
頭、劉里長火雞肉飯、阿娥豆花與松山土窯羊肉等4家小吃做為主題，影片記錄台灣烹飪
傳統料理的堅持，熟悉的台語口音也讓網友直呼好有親切感。
林聰明沙鍋魚頭
沙鍋魚頭的第一代，早在嘉義文化路還沒成為夜市前就開始擺攤，老店飄香60多年，現今
也傳承至第三代，從「僅此一家別無分號」發展至兩間店，也開創單人享用的小份量。
這家老字號美味，無論是年節或平日用餐時段，攤位前總排滿長長人龍，連歷屆總統陳水
扁、馬英九與蔡英文都曾是坐上賓，歷久不衰的美味秘訣，在於熬煮8小時以上的濃郁高
湯，搭配精選大白菜、金針、豆皮、豆腐、三層豬肉、黑木耳等砂鍋菜，以及特製沙茶醬
、蒜蔥辣椒等辛香料，滿滿一鍋好料加上新鮮酥炸的大頭鰱魚，完美展現南台灣小吃精髓
，鹹香又夠味！
DATA 地址：嘉義市中正路361號（總店），嘉義市光華路122號
劉里長火雞肉飯
嘉義火雞肉飯儼然成為在地美食指標，但上百家火雞肉店卻只有這間榮獲Netflix認證！
開業40多年的老牌小吃最初並沒有取店名，是後來老闆劉宗源的父親選上里長，採取里民
提議，才就此命名為親切感十足的劉里長雞肉飯，除了是嘉義在地鄉親推薦必吃，也吸引
各地遊客慕名而來。
店內主打雞絲雞肉飯與厚實的雞肉片飯2種口感，火雞肉因事先悶煮一夜至隔天，完整保
留鮮嫩肉汁，當盛飯裝碗時，再依序添加油蔥酥、豬油與雞湯調製的醬汁，味道十分鮮美
，一口肉一口飯，配上醃蘿蔔、酸菜及荷包蛋等配料，超唰嘴，瞬間就扒完！
DATA 地址：嘉義市東區公明路197號
時間：7：00～14：30，17：00～19：30（週一休）
松山土窯羊肉
「別的地方絕對吃不到」，老闆周坤正在紀錄片中表示，土窯羊肉必須在地上挖洞，將整
甕羊肉埋進土裡、鋪上稻殼，接著燻燒3天3夜，藉由攝氏近千度的沁燒，讓泡了全酒的羊
肉熬至爛熟，吸收紅土地氣，因此老闆每天得戴著防毒面具在窯房數小時，雖然生活品質
極差，卻依然堅持「搞工」的料理方式，使這甕不平凡的薰羊肉入口即化，且不燥不羶，
四季合宜，深受饕客的推崇。
DATA 地址：嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳48-27號
時間：週五～週一 11：30～14：30，17：00～20：00
阿娥豆花
阿娥豆花的攤位就位在嘉義文化路夜市裡頭，飄香一甲子的古早味，招牌是現在台灣少見
的「豆漿豆花」，循古法製作的豆花搭配健康豆漿，被在地人譽為是絕配組合，以豆漿取
代黑糖水也少了甜膩，增添醇厚香濃，可以選擇搭上綿密的薏仁花生、紅豆綠豆、軟Q粉
圓一同享用，或是嚐鮮「豆漿豆花沾油條」的獨特吃法。
DATA 地址：嘉義市東區延平街文化路路口
時間：14：30～23：30（週二休）
短評:
《世界小吃》| 正式預告 https://www.youtube.com/watch?v=4dPaRPRJFlE
第一次看到介紹台灣食物不從台北或台南切入，超有趣
也佩服 Netflix 能把嘉義拍的這麼美 ~~
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