“ .... Semakin halus sesuatu oatmeal, semakin cepat penyerapannya ke dalam badan. Walaupun jumlah serat di dalamnya sama. Steel cuts paling kurang diserap menjadi gula ke dalam darah. Rolled oats lebih mudah diserap. Akhirnya quick oats dan instant oats paling senang diserap ke dalam darah sebagai gula. Makan oats instant (dan quick) dari sudut kadar penyerapan gula adalah lebih dahsyat daripada minum air coke dan Fanta. Berdesup gula darah naik mencanak! ... “
Sumber: mingguanwanita.my
.
Selalunya kalau masak oats porridge ni, I suka guna multipurpose cooker, masuk je semua dalam cooker, set 1-2h congee, lepas tu boleh buat kerja lain. Tapi sebab nak divideokan, I masak guna stove, supaya lebih clear
.
Steel cut oats porridge recipe:
1. Steel cut oats 2 cawan, kalau untuk 2 orang makan 1 cawan pon dah lebih dari cukup*
2. Minced meat/mutton/chicken, boleh gunakan hirisan daging biasa jugak instead of daging kisar*
3. Daun ketumbar yang telah dititik/diketuk*
4. Hirisan halia, bawang putih, bawang rose*
5. Shitake mushroom*
6. Serbuk kurma, serbuk lada putih, serbuk lada hitam, I gunakan serbuk @rempahratusmaksiti *
7. Lada hitam yang dikisar/ditumbuk*
8. Garam*
9. 3-4 cawan air atau lebih* (1 cawan = 350ml)
10. Renehkan semua bahan bertanda ( * )
11. Masukkan 2 cawan frozen chickpeas
12. Masukkan 1 cawan fresh milk
13. Taburkan daun bawang/daun ketumbar
14. Sedia untuk dihidang
.
Untuk oats,chickpeas dan fresh milk, I gunakan sukatan cawan 160ml
.
Apabila sejuk porridge ni akan jadi bertambah pekat, boleh tambahkan air dan renehkan semula, kemudian boleh makan macam biasa
.
Steel cut oats ni I beli di Oliver Gourmet, kalau susah nak cari boleh order dari Shopee, sebab tak sumua supermarkets & independence grocer ada jual
.
#oat #oats #steelcutoats #oatsporridge #healthyfood #healthyeating #mahn #masakapahariini #makanapahariini #masakuntuksuami #homecooked #homecooking #sukusukuseparuh #intermittentfasting #alhamdulillah #syukurselalu
oatsporridge 在 Oats Porridge Recipe with Fruits | Quick & Easy Breakfast Idea 的推薦與評價
How To Make Oats Porridge | Homemade Porridge Recipe | Oats Recipe with Fruits & Milk | Oats with Fruits and Nuts Recipe | Healthy Porridge ... ... <看更多>