一直以來，大家都認為油脂是造成肥胖的罪魁禍首，所以避而遠之，
但這幾年來，我們開始不再把油脂全部當作萬惡之源，而是教導大家要「吃好油！」
👉你只知道油脂除了分為飽和&不飽和脂肪酸之外，不飽和還能再細分成Omega-3.6.9嗎？
之前節目上就是在談不飽和脂肪酸，今天先跟大家聊Omega-3 脂肪酸～
⭐️Omega-3.6.9脂肪酸，你吃對了嗎？
💡Omega-3是什麼？
ω−3脂肪酸（Omega-3 fatty acids）又稱n−3脂肪酸，是一類不飽和脂肪酸。是指一類脂肪酸，最重要的3種為：ALA（存在於植物中的油），EPA和DHA（這二種發現存在于海洋動植物油中）為必須從食物中獲取的必需營養素。隨著人年齡的增長，體內由ALA合成DHA的能力隨之減退。因此，老年人可能存在DHA缺乏。
💡Omega-3在哪些食物上可以吃到？
✅短鏈 n-3 脂肪酸 (次亞麻油酸ALA)：亞麻籽，亞麻仁籽油，核桃，芥花油、鼠尾草籽油、紫蘇油。
✅長鏈 n-3 脂肪酸 (EPA 及 DHA)：DHA & EPA 則大多來自油脂多的冷水魚，例: 鯖魚、鮭魚、鮪魚、旗魚、秋刀魚。
👉身體可以使用ALA製造； 素食者的直接來源則為海藻油(DHA)。
https://queena337.pixnet.net/blog/post/466880495
#挑對油 #吃好油
#Omega369脂肪酸
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