《最強Crossover 米酒Tiramisu 🇰🇷🇮🇹》
將軍澳海濱又開多咗餐廳🍴,附近一帶都幾旺場,特別多啱一家大細去嘅Cafe,今次食咗間韓國餐廳,雖然鹹食唔算特別出色,但佢哋有個甜品好特別🍮韓國米酒crossover意大利Tiramisu 🇰🇷x🇮🇹,真喺幾有驚喜!
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📍韓式年糕魚蛋卷大戰香港煙肉芝士腸串燒($68)
Korean Rice Cake in Fish Cake vs HK Cheese Sausage in Bacon Skewers
串燒有兩款,一款係韓式魚蛋包住年糕,另一款係煙肉芝士腸仔卷🥓🧀,全部食落都好香口,炸得通透香脆,中間嘅年糕煙煙韌韌,點埋辣醬好惹味,但呢個小食邪惡程度爆燈呀😈!
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📍韓燒牛肉蘑菇薄餅($128)
Bulgogi Beef Mushroom Cream Pizza
雖然唔係手拉薄餅🍕,不過食落都唔會過硬,Pizza餡料落咗洋蔥🧅、牛肉🐃、蘑菇🍄同大量芝士🧀,牛肉分量唔少,牛味幾濃,但略為乾咗啲。10吋嘅份量都有8件,份量非常足夠🤤。加上佢落咗海量嘅芝士,口感柔軟帶焦香👅,食完飽足感強,只喺味道未稱得上好豐富。
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📍香煎帶子炸醬蔥油拌麵($138)
Jajang Scallion Oil Noodle with Seared Scallops
麵嘅份量好多,但口感好腍🍜,醬汁食唔到蔥油味,感覺失望😩。海鮮配料有蝦🦐、墨魚仔🐙、帶子同元貝粒🐚,當中帶子有鮮味最出色,其餘都調味不足,整體上個麵味道好淡😿,唔推薦大家食呢個🙅🏻♀️。
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📍榛子忌廉配焦糖香蕉窩夫($72)
Caramelised Banana & Nutella Cream Waffle
窩夫中間夾有麻糬,口感煙韌好有𡁻頭,都係第一次食到呢種口感覺嘅窩夫😂🧇。兩片窩夫中間夾咗層厚忌廉,不過忌廉入口就融感覺唔膩。旁邊配有朱古力雪糕🍨、焦糖香蕉🍌、Oreo碎🍪,再淋上朱古力醬🍫,感覺新奇好有趣😙。
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📍韓國米酒意式芝士蛋糕($58)
Maggeoli Tiramisu
韓國米酒crossover意大利Tiramisu 🇰🇷x🇮🇹最終出嚟嘅味道好驚喜,非常高質🙌🏻!Tiramisu內帶有米酒獨特嘅清香✌🏻,蛋糕中間嘅Cream好幼滑🧁,估佢唔到會好食🥰,推介俾大家一試!
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Seoulmate (MONTEREY Place) (將軍澳)
將軍澳唐俊街23號MONTEREY Place 地下G25B-G26A號舖
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#草根食在將軍澳
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@ Seoulmate TKO
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅cookaka,也在其Youtube影片中提到,Share 俾 friend 一齊整啦! 想知18區有咩好嘢食就 like 我 facebook 同 instagram 啦! Facebook.https://www.facebook.com/cookaka.cooking Instagram.http://instagram.com/_coo...
oreo芝士蛋糕8吋 在 小林日記 Facebook 的最佳貼文
《 小林B期間限定 の 香莓芝士蛋糕 》🍓
小林B正收看 viu tv 的「動感火車家族」卡通片,他看到那一集內容提到有關藍莓批🥧,指着電視跟我說:「媽媽!媽媽!我好想食藍莓批!」,小林媽順口開河說:「好呀,媽媽整比你!」,之後繼續忙我的,怎料他懷着不朽的精神三番四次提醒着我。。。
是的!兌現承諾,講口齒,是我一直教他做人的道理,大人豈能說一套做一套呢?捉蟲了,小林媽只有硬着頭皮走進廚房。要找齊材料是一件困難的事,小林媽嘗試分析小林B心裏的辭典,對於一個剛滿三歲的小孩子,只要有齊「藍莓」和「烘焙」的元素,應該可以過關吧!💪🏼😆
不要奇怪亦不要問及我所用的材料,因為這都是我在廚房可以找到的,我沒有製作吉士打的材料,只有吃剩的藍莓和草莓、一盒芝士忌廉、初生雞蛋和麥芽糖餅等,所以,這應該是小林B的「 期間限定 」😝。
#生日走去買蛋糕生日過後先嚟整 😆
📌 分享做法:
餅底材料:
麥芽穌餅 4塊
無鹽牛油 約30g
蛋糕材料:
忌廉芝士 1盒(約226g)
初生雞蛋 2小隻
雲呢拿油 數滴
低筋麵粉 約1小湯匙
黃糖 50g
果醬材料:
藍莓 1盒
草莓 2-3粒
黃糖 2-3茶匙(optional)
做法:
1)預備6吋蛋糕模一個。
2)將麥芽糖餅壓成碎並加入牛油溶液攪勻。
3)將餅碎(2)平均鋪壓在蛋糕模作為餅底之用,放入雪櫃備用。
4)將已放軟的忌廉芝士加入糖打至鬆軟。
5)雞蛋打勻,把蛋液逐少加入忌廉芝士(4),篩入麵粉,再加入雲呢拿油,攪拌均勻。
6)將忌廉芝士漿(5)倒入已放餅底的蛋糕模內,儘量弄走氣泡。
7)放入已預熱焗爐內,以160度焗60分鐘。
8)將藍莓和草莓放入鍋中用小火烹煮,加入糖和少許清水,煮至果醬質感,放涼備用。
9)將果醬(8)放上蛋糕面,再放入雪櫃2小時,即可。
Tips:
1)餅底可以用消化餅、Oreo、瑪莉餅較易處理,牛油多少視乎餅底質感去加入。
2)果醬加入少許草莓,可提升果酸味道,亦可免加入檸檬,視乎個人喜好而定。
#歡迎留言與小林媽交流分享心得 🌻
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💡 溫馨提示:先要確實進食者對材料沒有任何敏感。
⚠️ 發佈內容只供參考,一切請由家長自行判斷。
#小林餐 #食譜 #BB食譜 #嬰兒食譜 #兒童食譜
oreo芝士蛋糕8吋 在 cookaka Youtube 的最佳解答
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.材料 .
(迷你芝士蛋糕25件)
士多啤梨 25粒
OREO 25塊
忌廉芝士 250g
牛油 40g
魚膠粉 10g
水 40ml
糖 50g
淡忌廉 250ml
.做法 .
1 / 將OREO的餅和餡分開,將餅放進密實袋,用木棍或匙羹敲碎
2 / 將牛油放進微波爐叮至溶化,加入OREO餅碎拌匀
3 / 預備一個六吋模,鋪上牛油紙,將OREO餅底倒進壓實
4 / 放進雪櫃冷藏半小時至結實
5 / 將忌廉芝士加入糖用打蛋器打至軟身
6 / 將魚膠粉加入40毫升的水,用熱水座溶,分三次加進忌廉芝士內
7 / 打發200毫升的忌廉至挺身,分三次加進剛才打好的忌廉芝士內
8 / 將它們倒進蛋糕模,推至均勻,弄出多餘的空氣
9 / 用小匙羹將表面弄平滑,放進雪櫃4小時
10 / 將士多啤梨洗淨,切去頂部備用
11 / 4小時後拿出芝士蛋糕脫模,分成25份
12 / 打發餘下的50毫升淡忌廉至挺身
13 / 拿出一件芝士蛋糕,加忌廉,再放士多啤梨
14 / 最後在頂部加一小塊忌廉,即成
大家都試下整啦!
oreo芝士蛋糕8吋 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
Oreo芝士蛋糕食譜 Oreo Cheesecake recipe
6吋份量 6inch cake
Oreo Cookies 11pcs
無鹽牛油 20g Unsalted Butter
忌廉芝士(奶油起司) 225g Cream Cheese
糖 40g Sugar
雲呢拿油 1/4tsp Vanilla Extract
淡忌廉(鮮奶油) 200ml Whipping Cream
糖 20g Sugar
Oreo Cookies 7pcs
Mini Oreo Cookies 6pcs
8吋份量 8inch cake
Oreo Cookies 22pcs
無鹽牛油 40g Unsalted Butter
忌廉芝士(奶油起司) 450g Cream Cheese
糖 80g Sugar
雲呢拿油 1/2tsp Vanilla Extract
淡忌廉(鮮奶油) 400ml Whipping Cream
糖 40g Sugar
Oreo Cookies 14pcs
Mini Oreo Cookies 12pcs
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食譜:
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