Indonesian Oxtail Soup aka Sup Buntut 印尼牛尾汤, a very popular dish in Indonesian cuisine. Now cooking this in a pressure cooker, it's a lot easier, only required 45 minutes to tenderise the meat and it turn out so tender, juicy and flavourful.
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Indonesian style Oxtail Soup (aka Sup Buntut)..... Finally cooked this today to fulfill my boy's craving after our Bali trip back in December 2014. Our lunch today, just the soup and plain rice, he finished one big bowl of rice...and say 'mommy, can you cook this everyday?' Me: 'No dear, but we can eat this once a week' 😊 去年去巴里岛度假时,儿子吃过那里的牛尾汤念念不忘。今天终于有时间煮给他吃。他超爱❤️午餐只吃这个汤配白饭也能吃完整碗饭,我呢。。。超有满足感!
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Cooked this again today, forgot to add star anise, added some potatoes and garnished with chinese coriander. Son picked one and tasted, he ask me: mommy, what's this?, I said: something that you don't like...POTATO HAHAHA. Son said: Now I like to eat potatoes! Me: :D 今天忘了放八角,加了马铃薯和芫荽。别有一番风味。儿子平时不吃马铃薯,但是他爱这个哦!
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牛尾做法唔多,不過呢個韓式做法可能大家會少啲做。幾清甜,亦都好簡單。今次示範2個版本,大家隨便調教口味啦! ... <看更多>