After tiring morning, is time to take a break and spoilt yourself with desserts. If you have a penchant for sweet treats or are racking your brains to find the perfect dessert, why not try @akie_coffee_pattiseries. Akie Coffee Pattiseries creates exquisite artisanal pastries that definitely sastify your sweet tooth.
I am a fan of burnt cheese cake and Akie Coffee Pattiseries burnt cheese cake has meet my expectations. Moisture and fluffy texture of the cake make me craving for more.
Akie Coffee Pattiseries offers a varieties of pattiseries or cakes and it's definitely something to satisfy each and every sweet tooth. More information do check out @akie_coffee_pattiseries
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,栗子可可瑪德蓮 Chestnut Chocolate Madeleine 烘培新手入門款最推薦的法式小甜點瑪德蓮(Madeleine),最原始的配方只需要麵粉、奶油、糖、蛋而已,但你們也了解我,硬是要做點不一樣口味的,設計了充滿秋季風情的栗子可可口味。我自己最喜歡瑪德蓮當天的口感,邊邊脆脆,中心鬆...
「pattisserie」的推薦目錄:
pattisserie 在 Vive Cake Boutique Facebook 的最佳解答
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#Repost CameraGirl.Carmen
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S W E E T I N D U L G E N C E .
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👵🏻:年輕人
有咩驅使你喺週末都著到咁行呀?
係愛定係責任? .
👸🏻:係靚相呀!
粉紅色café都有好多種
VIVÉ 就屬於氣質粉紅
由以前灣仔店支持到嚟最新中環店
有更多靚cake同特色飲品可以揀
好正
#圖四 Berry Jolly 好香濃好好食!
#圖五 Lychee Blush 內含原粒荔枝肉!
#圖六 Treasure Hunt 焦糖黑朱古力!
#圖七 So-Grapeful 肉桂提子汁
#圖八 S’mores 令人滿足的棉花糖朱古力
P.S. Berry Jolly 已經第二次食
仍然覺得好好味!
私心推介呢個 ✨✨✨
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Vive Cake Boutique
@waiwai_vive
Jin Communications //
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pattisserie 在 白棉兒 Bonjour Life Facebook 的最佳貼文
雖然最後烙鐵焦糖很失敗,但完成還是感動的。每一微小的完成都是一種成功,專注過後的收穫,平靜中微感激昂的感動。
你們猜得出這是什麼蛋糕嗎?我是名字都沒聽過啦😂😂😂
但真的好好食😳😋😋
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pattisserie 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
栗子可可瑪德蓮 Chestnut Chocolate Madeleine
烘培新手入門款最推薦的法式小甜點瑪德蓮(Madeleine),最原始的配方只需要麵粉、奶油、糖、蛋而已,但你們也了解我,硬是要做點不一樣口味的,設計了充滿秋季風情的栗子可可口味。我自己最喜歡瑪德蓮當天的口感,邊邊脆脆,中心鬆軟的口感好好吃!雖然有人說隔天回潮會更濕潤,可是在我心中當天的脆度難以抵擋。
三個小撇步將原始的配方風味升級:
1. 榛果奶油 Beurre noisette 或是焦化奶油 Brown butter:
2. 使用蜂蜜/楓糖漿替代部分的糖
3. 靜置麵糊至少30分鐘或是隔夜
詳細食譜請見:https://goo.gl/TyLlgP
※材料配方
?栗子可可瑪德蓮
可做栗子模 x 4 顆
奶油 65g
栗子醬 35g
低筋麵粉 60g
可可粉 5g
泡打粉 2g
香草精 1 tsp
蛋 65g
糖 36g
楓糖漿 10g (或蜂蜜)
整顆煮熟栗子粒 一個模具放一顆
表面裝飾:黑巧克力、切碎杏仁角
詳細食譜請見:https://goo.gl/TyLlgP
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