無國界的葡萄酒
澳洲奔富正式在美國加州插旗!
在葡萄酒的世界中,風土條件是大家常常會討論的議題:在當地的氣候環境下,創造出屬於當地風格的酒款。這也是幫助我們了解葡萄酒的密徑之一。
但這次,澳洲奔富酒廠出了一個新題:在美國風土中加入澳洲風味。
不僅花了20年的時光,將澳洲枝芽搬去加州重新種植外,在釀造過程中,還添加了當年份的澳洲Shiraz,打破了地域藩籬,創造出「Wine of the World」的新品。旗艦酒款「Quantum Bin 98」展現出纖細又大器的名酒風采,香氣由甜美果味在慢慢轉變成多層次的草本及香料氣息,入口則均衡精緻,層次分明,完整呈現出頂級酒款該有的風格與結構。
單純探討Quantum Bin 98,這是一款美味精彩的紅葡萄酒。但關於釀酒國度的界線,我可能需要多一點時間去理解,無法在第一個優質年份就能下定論。
#未來兩三個年份的品飲都希望能喝到
#先預約先贏
#為自己的機智點讚
#其實不思考太多簡單喝酒也滿不錯的
#Penfolds #TWE
penfolds澳洲紅葡萄酒 在 蘇摸摸。編輯日常 Facebook 的最佳解答
小編愛酒,來者不拒,眾所皆知,葡萄酒推薦上,澳洲酒款素質、味道、價格是非常值得參考,又以澳洲百年葡萄酒名莊「#Penfolds #奔富」,小編願意為他等候,等啊等啊啊~終於等到了(咧嘴笑)
-
「Penfolds奔富」首次在台灣舉辦快閃店活動
✔️地點:台北ATT4FUN前
✔️時間:10/26-11/1
✔️特色:快閃店以復古車佈景,不用預約、不用付費,只要到現場就能體驗及試飲「#Penfolds庫濃格系列 紅/白葡萄酒」,也有單杯酒及單瓶銷售,單瓶原價880元↓優惠680元✨
✔️好康:打卡拿禮物,完成問券還有「100元折價券」
小編體驗🍷 #品酒筆記:http://sc.piee.pw/39vuru
-
💙白葡萄酒值得細細品嚐,喝一口,停下來,陶醉一下,非常清新,似花香又似青草香,餘韻底滲透陣陣果香的微微甘甜,順口中伴隨蜜香,不需要華麗的餐點佐料,單喝就可以發揮出美麗的味道,一喝就能確認是聚會佐餐必受歡迎,近期安排與朋友碰面的可以直接拿他作為伴手禮,這款酒在現場女性一致高分推薦!
-
❤️紅葡萄酒迷迷濛濛,剛開始不覺得稱心如意,可是我錯了,他只是輕聲細語著、彷彿在思考什麼重要事情,隨著最後一口葡萄酒滑入喉間,彷彿層巒疊嶂的雲霧中照射出來一道燦爛金陽,讓你忍不住揚起眉毛的想要再多一點,整體來說,酒味醇厚、細膩、不甜,非常幽微的石墨香氣在味蕾上施展魔法,最後收獲美好的笑容😋😋
-
✍🏻#編輯語錄
女人要喝酒,但千萬不要喝醉
#喝酒不開車安全有保障
#ATT4Fun #葡萄酒 #體驗會 #本周活動
penfolds澳洲紅葡萄酒 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的精選貼文
【期待】
奔富Penfolds新年份酒款(2018)即將於2020年10月份發表!我受邀替奔富這精彩的酒款說幾句話。在這整套令人期待的新年份奔富正式上市之前,我想先帶你用一場虛擬的線上品飲,回顧前一個年份(2017)的RWT Bin 798,作為迎接即將來到的新年份發表會的暖身。
RWT取名自奔富早期的紅酒釀造試驗(Red Winemaking Trial),三個字母作為簡稱,替這款酒在整個系列當中,烙上辨識度極高的印記——當初的試釀,在已然完全成熟的技藝之下,成為奔富系列當中的中高水準酒款。這款酒的特點,在於單一產區巴羅莎河谷(Barossa Valley)、單一葡萄品種希哈(Shiraz)釀造,搭配15-16個月的法國橡木桶熟成培養,其中約七成是全新橡木桶。
從釀造到培養,精準的拿捏,造就了這款RWT無可比擬的法式優雅,而澳洲血統,讓法式優雅多了幾分無可替代的豐滿馥郁。巴羅莎河谷的熱力與陽光,造就了這款酒精濃度14.5%,兼備完熟葡萄的深沉繁複層次與巧妙設計的風味架構。釀酒師自己都說,這是一款華麗耀眼、光彩奪目,集所有經典於一身,魅力十足的酒款。
要充分享受這款RWT的美好,有人認為20-30年的瓶中陳年,是個好方法。但是,我更著重侍酒溫度。如果侍酒溫度在23°C,這款酒的香氣,會更加奔放,但是口感架構,就會顯得鬆散。在偏高的溫度品嘗RWT,無法充分展現它在濃郁飽滿之餘,仍有極佳平衡的這項難得的品質。針對RWT這款酒,我推薦14-18°C侍酒,我相信釀酒師也會衷心感謝我,提倡適溫飲酒,因為這樣才能充分表現這款酒最傲人的特點——濃郁磅礴卻又平衡細緻。我期盼你也能跟我這樣做。試試看,在最挑剔的侍酒溫度要求下,你的RWT會更好喝,凝縮而不厚重,層次繁複卻清晰,你只會更加喜愛這款RWT。
你是否也想親自體驗這款「濃郁磅礴卻又平衡細緻」的RWT BIN 798 Shiraz 希哈紅葡萄酒呢? 2018全新年份即將上市,品質與2017年有什麼不同呢?敬請跟我一樣期待!
#Penfolds2020
#PenfoldsRWT
penfolds澳洲紅葡萄酒 在 《澳洲奔富酒莊》 Penfolds Bin 28 Kalima Shiraz 2018 75cl ... 的推薦與評價
《澳洲奔富酒莊》 Penfolds Bin 28 Kalima Shiraz 2018 75cl Cork $186/bt Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2018 75cl Cork $430 in 12, $435 in 6, ... ... <看更多>
penfolds澳洲紅葡萄酒 在 【好市多奔富Penfolds】Costco 好市多澳洲國寶級酒莊 ... 的推薦與評價
Costco 好市多 澳洲 國寶級酒莊 Penfolds 酒莊品嘗四支 紅酒 好喝嗎? 酸、鹹、甜都出現了!! 澳洲 國寶級酒莊 Penfolds 百年如一日的好喝葡萄酒,2021拍賣出天價 ... ... <看更多>