地表最大NASA 黑客松,等你來挑戰!
🌏🚀解決地球和太空中的挑戰問題需要觀察、協作、創造力和批判性思維。 AIT處長孫曉雅鼓勵程式設計師、科學家、設計師、說故事高手、創客、技術專家一起來使用您的 #超能力 並參加 10 月 2 日至 3 日第 10 屆NASA - National Aeronautics and Space Administration #SpaceApps 黑客松的台北場挑戰賽!獲勝團隊將可進入世界決賽,角逐 NASA 全球首獎!這些挑戰問題適合所有人參加,不限年齡,不侷限專業程度與能力。一起腦力激盪,馬上報名: https://bit.ly/3kKf448
詳情請參閱關於此次黑客松競賽的新聞稿:https://bit.ly/3DYAKCz
🌏🚀Addressing real-world problems on Earth and in space takes observation, collaboration, creativity, and critical thinking. AIT Director Oudkirk encourages coders, scientists, designers, storytellers, makers, builders, and technologists to use your #superpower and participate in the 10th annual NASA - National Aeronautics and Space Administration #SpaceApps Challenge in Taipei on October 2-3! Local winners of the hackathon will participate in the NASA International Space Apps Challenge. No matter what your age or skill level may be, sign up now by visiting: https://bit.ly/3kKf448
Read AIT’s press release on the hackathon here: https://bit.ly/3jUpezW
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART,也在其Youtube影片中提到,ストレート法で作る基本の山食パン(山型食パン・イギリス食パン)の作り方です ストレート法は最初から材料をすべて合わせる作り方で、 メリット:短時間で出来る、風味が良い デメリット:ボリュームが出にくい、でんぷんの老化がはやい=すぐぱさつく という特徴があります おすすめの強力粉は窯伸びの良い...
「press release use」的推薦目錄:
press release use 在 Facebook 的最佳解答
Discovering the truth behind President Tsai Ing-wen’s thesis is the responsibility of intellectuals and the media. Six months ago, prosecutors sought to charge Professor Hwan C. Lin, Professor Ho De-fen, and Dr. Dennis Peng with defamation. It was the first time an acting president brought forth a lawsuit against scholars.
For two years, anyone who doubted Tsai Ing-wen’s thesis, or even questioned it, were ridiculed by the media and legally persecuted. But, aren’t government leaders in a democratic society obligated to have the authenticity of their credentials tested? Why does the opposite prevail in Taiwan? Why can a leader who has their credentials questioned forgo providing proof and can, instead, use the judicial system to suppress those that question them?
The hallmark of a dutiful scholar is how willing they are to uphold academic integrity. A desire to authenticate Tsai’s degree is a basic reaction for anyone who considers themselves part of the academic circle. However, after Tsai sought legal action against the three scholars, the public came to understand that “questioning Tsai’s degree will get you sued.” Such a precedent is an affront to academic integrity, and an insult to intellectuals everywhere.
Can Taiwan deem itself a proud democracy if its head of state is allowed to use privilege to elevate themselves their whole life, and then escape criticism when questioned? Can Taiwan say it’s the proud democracy it claims to be when judicial mechanisms are used to enact acts of academic fraud? Martial law has been abolished for decades, and yet this country still operates like a dictatorship. Today is about transitional justice in the academic realm. Transitional justice begins when we can face our mistakes. Here, justice begins when Tsai faces her own academic fraud.
Today’s press conference is about rallying the public to stand up against authoritarianism. We call on Tsai Ing-wen to do her duty as head of state and divulge the truth about her thesis. If she refuses to do so, then the other purpose of today is to reveal the evidence we have found that uncovers that truth.
It’s time the lies ended. We will hold a press conference at the Legislative Yuan tomorrow at 10:30 a.m. Eat News will broadcast the entire event live: https://www.eatnews.co.uk/video/20210909-1/
#DennisPeng #PengWengjen #HwanCLin #HoDefen #TsaiIngwen #LSEThesisGateScandal
press release use 在 Facebook 的最佳貼文
善的循環
謝謝美國🇺🇸
也謝謝口罩國家隊❤️
節錄
美國不會忘記,台灣之前的醫療援助拯救了多少美國人的性命。拜登總統曾說:「我們不會用我們自己的疫苗來要求其他國家做出回報。」
反之,「我們分享這些疫苗的目的在於協助終結全球各地的疫情。」
✅閱讀新聞稿:https://bit.ly/3iQFS3v #realfriendsrealprogress #真朋友真進展
🇺🇸AIT is pleased to announce the arrival in Taiwan of 2.5 million doses of Moderna vaccine donated by the U.S. government. The United States understands Taiwan’s urgent need for vaccines. This donation reflects our commitment to Taiwan.
Taiwan’s response to the global pandemic shows the strength of democratic values and processes; its generosity in donating medical assistance around the world underscores its role in the international community to solve global challenges. The United States has not forgotten that American lives were saved due to Taiwan’s medical assistance. As President Biden has said, “we will not use our vaccines to secure favors from other countries.” Instead, “we’ll share these vaccines in service of ending the pandemic everywhere.”
✅Read the Press Release: https://bit.ly/3wKHr70
press release use 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最佳貼文
ストレート法で作る基本の山食パン(山型食パン・イギリス食パン)の作り方です
ストレート法は最初から材料をすべて合わせる作り方で、
メリット:短時間で出来る、風味が良い
デメリット:ボリュームが出にくい、でんぷんの老化がはやい=すぐぱさつく
という特徴があります
おすすめの強力粉は窯伸びの良い「スーパーキングやゴールデンヨット」、老化が遅く風味もいいし窯伸びもいいし作業もしやすい「ベルムーラン」がおすすめです(動画ではベルムーランを使用)
【型生地比容積について】
自分の持っている型に合わせて生地量を調整します
1.5斤と書かれてても1.2斤しかなかったり、型によって全然違うので必須です
この型と容量と生地の比率を型生地比容積といいます
型の容量÷型生地比容積=生地量
例:1625ml(1斤弱)÷3.5=約464g
3つに分けて入れる場合は1つあたり464÷3=155gになります
型生地比容積の目安
角食:3.8~4
山食:3.6前後
(数字が大きいほどふわふわで、数字が小さいほどみっちり)
ベーカーズパーセントと比容積からレシピの調整も出来ますが、
計算が面倒なので粉300gとか多めに作って生地量を食パンに使い
残りの生地は丸パンなどにすると楽だし無駄になりません
型生地比容積についてより詳しくは↓
https://www.ikashiya.com/entry/katakiji-hiyouseki
【材料】
ベーカーズパーセント(合計:194)
・強力粉 100
・砂糖 8
・スキムミルク 3
・塩 2
・インスタントドライイースト 1
・水 72
・バター 8
粉300での分量(1斤目安)
・強力粉 300g
・砂糖 24g
・スキムミルク 9g
・塩 6g
・インスタントドライイースト 3g
・水 216g
・バター 24g
【準備】
・バターを常温においておく
・型に離型油を塗る
【作り方】
1. 【生地作り~1次発酵】バター以外の材料をすべて合わせてグルテン膜が出るまでこね、バターを加えてさらにこねる
2. より薄いグルテン膜が出るまでこね(こね上げ26℃目安)、丸めてボウルに入れてラップをし30℃で60分発酵させて、打ち粉をして台に取り出す
3. 上から押さえてガスを抜いて広げ、上下左右から3つ折り×2で折りたたみボウルに入れてラップをし、30℃で30分発酵させる
4. 【分割~ベンチタイム】生地量の1/3ずつに分割してガスを抜き、きれいな面が外側にし表面を張らせるように丸める
5. かたく絞った濡れ布巾をかけて25分ベンチタイム(生地をゆるめて成形しやすくする/残った生地は同様にして丸パンなどに活用)
6. 【成形~2次発酵】めん棒で長方形にのばしつつガスを抜き(周りの気泡は手で潰す)、上下から1/3折りたたんで生地をくっつける
7. 奥から手前に少し張らせるように巻いてとじる(最初芯を作り、トップを持って下にくっつけるイメージで3回転~3回転半)
8. 離型油を塗った型に端→真ん中の順で入れ、蓋をして35℃で50分を目安に2次発酵(オーブンで発酵させる場合は予熱時間を考慮しはやめに取り出す)
9. 【焼成/180℃に予熱】生地が型のギリギリまで膨らんだら発酵完了、180℃に予熱したオーブンで焼成する
10. 180℃で30分を目安に焼き、焼き上がったら台に2~3回落として蒸気を抜き(腰折れを防ぐため)、すぐに取り出し冷ます
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撮影機材
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↓using translation software.
[Ingredients]
Bakers percent (total: 194)
・Bread flour 100
・Sugar 8
・Skim Milk 3
・Salt 2
・Instant dry yeast 1
・Water 72
・Butter 8
The amount of the flour 300.
・Bread flour 300 g
・Sugar 24 g
・Skim milk 9g
・Salt 6g
・Instant dry yeast 3g
・Water 216 g
・Butter 24 g
[Preparation]
・Leave the butter at room temperature.
・Spread mold release oil on the mold.
[How to make]
1. [Making the dough ~ primary fermentation] Mix all the ingredients except butter and knead it until the gluten film comes out. Add butter and knead it more.
2. Knead it (knead it up to around 26 °C) until a thinner gluten film comes out. Round it and put it in a bowl. Cover it with a plastic wrap and let it ferment for 60 minutes at 30 °C. Dust it with flour and take it out on a counter top.
3. Press down from the top to release the gas and spread it out. Fold it 3 times from top, bottom, left and right. Put it in a bowl and wrap it then ferment it for 30 minutes at 30 °C.
4. [Divide ~ bench time] Divide it to 1/3 of the amount of the dough then release the gas. Round it so the clean side is on the outside and the surface will stretch.
5. Cover it with a tightly squeezed damp dishcloth and bench it for 25 minutes (loosen the dough to make it easier to shape it/use the rest of the dough in the same way for round bread, etc.).
6. [Shaping ~ Secondary fermentation] Stretch it to a rectangle with a rolling pin and release the gas (crush the air bubbles around it with your hand). Fold it from the top and bottom to 1/3 and stick the dough together.
7. Roll it up and close it so that it is slightly stretched from the back to the front (Make the core first and hold the top and stick it on the bottom. Turn it around 3-3.5 times.).
8. Put it in the mold spread with mold release oil in the order of the edge to the center. Cover the lid and let it undergo secondary fermentation at 35 °C for around 50 minutes (take it out without considering the preheating time if you are fermenting it in the oven).
9. [Bake/Preheat to 180 °C] When the dough rises to the edge of the mold, the fermentation is complete. Bake it in the oven preheated to 180 °C.
10.Bake it at 180 °C for around 30 minutes. When it finishes baking, drop it on a counter 2 ~ 3 times to remove the steam (to prevent it from breaking around the waist). Take it out immediately and let it cool.
press release use 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
インスタントコーヒーを加えた珈琲の薫り豊かな珈琲パンを焼きました。ほろっと珈琲の味がして気付けば何個でも食べてしまうと言う大変に喜ばしいパンです^^
冷たいミルクと一緒に、ベーコン目玉焼き、生野菜を添えて朝食やランチにどうぞ。
至福の時間になります。。。
レシピは下にあります↓
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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます。
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【Ingredients】8.7in(22cm) diameter tart pan
240g Bread Flour
12g Non-Fat Dry Milk Powder
20g Sugar
3g Salt
3g Dry yeast
156g Water
10g Instant coffee powder
25g Unsalted butter(room temperature)
●You can use Milk in place of the Non-Fat Dry Milk Powder if you like!
Please make it with this recipe.
240g Bread Flour
20g Sugar
3g Salt
3g Dry yeast
120g Milk
48g Water
10g Instant coffee powder
25g Unsalted butter(room temperature)
【Directions】
①Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
②Make a well in the center and add the dry yeast.
③Stir coffee powder into the water,then add it to ② and mix.
④Mix until a dough comes together.
⑤Knead for 10 minutes, adding extra flour if required, until smooth and elastic
⑥Add butter and knead more. (5mins)
⑦Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑧Press the dough with your hands to release gas in the dough and deflate.
⑨Divide the dough into 20 pieces and round them.
⑩Put them on the tart pan.
⑪Cover them with plastic wrap or a wet cloth not to dry, leave it at a warm place until they get twice as bigger. (secondary fermentation)
⑫Preheat the oven to 338 °F/170℃.
Bake in the oven for 16 minutes and they're done.
Enjoy!
***れしぴ置き場***
【材料】22cm タルト型
強力粉 240g
スキムミルク 12g
砂糖 20g
塩 3g
ドライイースト 3g
水 156g
インスタント珈琲パウダー 10g
無塩バター(室温) 25g
●スキムミルクを牛乳に置き換えたいときはこちらのレシピで!●
強力粉 240g
砂糖 20g
塩 3g
ドライイースト 3g
水 48g
牛乳 120g
インスタント珈琲パウダー 10g
無塩バター(室温) 25g
【作り方】
①材料(★)をボウルに入れてぐるぐる混ぜ合わせる。
②真ん中を少しくぼませて、イーストを加える。
③仕込み水にコーヒーパウダーを入れてかき混ぜ、②に加えて混ぜる。
④生地がまとまるまでよく混ぜる。
⑤台に取り出して、滑らかになるまで10分間こねる。
最初はべた付く感じでもこねていると徐々にまとまってきます。
⑥バターを加えてさらに5分ほどこねる。
⑦丸くして、2倍になるまで暖かい場所に置く。 (一次発酵)
***オーブンの発酵機能を使う場合は35℃30分位
⑧生地を手で軽く押して、生地のガス抜きをする。
⑨生地を20個に分けて丸める。
⑩丸めた生地をタルト型に乗せる。
⑪ラップや濡れ布巾を被せ、2倍になるまで暖かい場所に置く。 (二次発酵)
***オーブンの発酵機能を使う場合は35℃30分位。
⑫オーブンを170℃に予熱し、16分ほど焼いて出来上がり!
*国産強力粉を使う場合は小さじ1~2を残しておき、生地の状態を
見ながら調整してください。
*すぐに食べないときは、小分けにしてラップに包んでからジッパー付き袋に入れて、冷凍庫へ。
冷凍する場合は冷めたらすぐに冷凍したほうが、風味が落ちません。
食べる時は、自然解凍後、トースターなどで軽く温め直してください。
press release use 在 cook kafemaru Youtube 的最佳解答
フォカッチャの生地も美味しいですが、オーブンで焼かれた野菜はぐんと甘味を増すので、もっちりな生地と一緒に食べるとホント最高です。
野菜は大き目カットにして乗せるのがおススメ^^
パンと野菜と、色んな味を味わえます~。
夏の日のランチにぜひ作ってみてください!
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【Ingredients】Makes about 6
250g Bread Flour
4g Salt
3g Dry yeast
160g water
20g Olive Oil
Topping :
Olive Oil
Rock salt
Pizza cheese
Kabocha Squash (Japanese Pumpkin)
Corn
Red bell pepper
Green pepper
Renkon (lotus root)
Japanese Mayonnaise
【Directions】
①Place Bread Flour and Salt in a bowl, and mix to combine.
②Make a well in the center and add the dry yeast.
③Pour the water and Olive Oil.
④Mix until a dough comes together.
⑤Knead for 10 minutes, adding extra flour if required, until smooth and elastic
⑥Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑦Press the dough with your hands to release gas in the dough and deflate.
⑧Divide the dough into 6 pieces and round them.
⑨Rest the dough for 10 minutes at room temperature.
⑩Use either your hands or a rolling pin to work the dough into 3.9"circle.
⑪Cover them with plastic wrap or a wet cloth not to dry.
Let doughrise in warm place until 1.5 times in size (secondary fermentation)
Preheat the oven to 392 °F/200℃.
⑫Use your finger(or Stick) to push in some somewhat deep holes in the surface of the dough.
⑬Brush the entire surface of the dough with Olive Oil.
⑭Please top with whatever you like. I used Rosemary and rock salt this time.
⑮Bake in the oven for 16 minutes and they're done.
Enjoy!
***れしぴ置き場***
【材料】6枚分(10cm)
強力粉 250g
塩 4g
ドライイースト 3g
水 160g
*国産強力粉を使う場合は小さじ1~2を残しておき、生地の状態を
見ながら調整してください。
オリーブオイル 20g
トッピング:
オリーブオイル
岩塩
ピザ用チーズ
かぼちゃ
とうもろこし
赤パプリカ
ピーマン
レンコン
マヨネーズ
【作り方】
①ボウルに強力粉、塩を入れぐるぐる混ぜる。
②真ん中を少しくぼませて、イーストを加える。
③イースト目がけて水とオリーブオイルを加える。
④ある程度生地がまとまるまで混ぜる。
⑤台に取り出して、滑らかになるまで10分間こねる。
最初はべた付く感じでもこねていると徐々にまとまってきます。
⑥丸くして、2倍になるまで暖かい場所に置く。 (一次発酵)
***オーブンの発酵機能を使う場合は35℃30分位。
ここで野菜などを用意しておく。
⑦生地を手で軽く押して、生地のガス抜きをする。
⑧生地を6つに分けて丸める。
⑨乾燥しないように濡れ布巾を被せ、10分間休ませる。
⑩麺棒または手のひらで生地を10cmにまるく成形する。
⑪ラップや濡れ布巾を被せ、1.5倍になるまで暖かい場所に置く。 (二次発酵)
***オーブンの発酵機能を使う場合は35℃20分位。
オーブンを 200℃に予熱スタート。
⑫指(またはスティック)で、生地の表面にやや深い穴をつける。
⑬刷毛でオリーブオイルを全体にぬる。
⑭好きなものをトッピングする。
***今回はかぼちゃ、コーン、パプリカ、レンコン、ピーマン
ピザチーズ、マヨネーズ
***乗せる時は少し押し込むようにすると焼いたときに上から滑り落ちません。
⑮オーブンで16分ほど焼いて完成!