【🌺西營盤歐陸風餐廳食花一般的菜式🍽】
九龍區朋友難得過海,我帶她遊中西區,這間溫馨的餐廳在水街斜路,藍色的門面吸引目光,裡面的裝潢主要是藍色和白色,很有歐陸風味。
我們門坐在窗邊可以感受到自然光透進來,讓坐下來的時候很舒服自在,桌椅的間隔足夠,有適當的空間感。
午餐有三道菜lunch set,約有7款主菜選擇,除了餐堂,還可以加錢要沙律及甜品。看似沒什麼特別的蕃茄牛肉雜菜濃湯,清清的湯裡面蘊含了很足料的蕃茄和牛肉碎,所以入口味道濃郁卻不會太重手,一邊喝一邊感受到牛肉的香和蕃茄的甜,高質!
🔹紅菜頭黎麥希臘芝士沙律 +$38
額外加的沙律份量相當大,兩個人分都可以吃得滿足,上面鋪滿藜麥,還有健康微酸的粒粒希臘芝士,加上食用乾花和紅菜頭粒及新鮮沙律菜,顏色繽紛刺激食慾,最開心是有很多很爽的羽衣甘藍,很滿足。
🔹香煎北海道帶子紫薯意大利飯 $198
普遍risotto都會讓人有種太膩的感覺,不過這款紫薯risotto完全去除了那個感覺!紫薯自帶的清甜加進creamy口感的飯之中成功減膩,甜甜的risotto反而更開胃,上面有很大粒北海道帶子,每一粒都被煎到呈金黃色,面層稍微用鹽吊味,令整道菜鹹甜比例恰到好處,有驚喜❤️
🔹法式香草薯蓉焗脆皮田螺 $128
第一次看這道菜會用這方式擺盤,精心的擺盤美得像花一樣,上桌已經可以問到焗薯蓉的香,一粒粒「田螺」可以用附上的小匙一口吃下,自家製脆皮有點像粟米片口感,裡面釀了田螺和綿綿薯蓉,鹹香滿滿,重點是,夠脆!
🔹Tiramisu $48
Tiramisu盛載在玻璃杯中,可以看到層次分佈,冧酒均勻地滲入餅底和mousse之中,口感滑溜至於還有實在的口感,上面的可可粉不會摳到喉嚨,從上面看更像一個小盆栽呢~
🔹洛神花杞子茶
茶杯裡有滿滿的洛神花,入口微酸的感覺很清新解膩,花茶最好就是不會太甜,很適合一邊吃risotto一邊喝,顏色也很好看~
📍 The Ground Kitchen
📍地址:西環西營盤水街47號地舖
📍營業時間:11:30 - 15:00、18:00 - 22:00
#thegroundkitchen
#法式香草薯蓉焗脆皮田螺
#香煎北海道帶子紫薯意大利飯
#西營盤美食 #西營盤cafe #hkfoodhunter #hkeats #hkfood #hkfoodies #hkfoodsnap #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkrestaruant #香港美食 #hkfoodpic #852FV_food #hkfoodie #foodiehk #hkfoodlover #hkigfood #852foodvoyage #맛집 #맛스타그램
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 入冬就是要吃海鮮!濃郁又甘美的海鮮燉飯,Umami 爆表的組合來了! 看別人煮飯都很簡單,自己做都失敗嗎? 平常都是拍片教大家料理,這次直接拉到與 HAPPY GO 合作的烹飪教室,我要證明這食譜真心簡單,廚房新手也能一次就成功! #HAPPYGO #HAPPY GO Pa...
「risotto口感」的推薦目錄:
- 關於risotto口感 在 852FoodVoyage Facebook 的最佳貼文
- 關於risotto口感 在 吃貨警察叡の日常/台中 台北美食 Facebook 的最佳貼文
- 關於risotto口感 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的精選貼文
- 關於risotto口感 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
- 關於risotto口感 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最讚貼文
- 關於risotto口感 在 有口福 Youtube 的最佳解答
- 關於risotto口感 在 灶垰店- RISOTTO就是義大利燉飯的意思Risotto 的米飯 的評價
- 關於risotto口感 在 終極蘑菇燉飯誰是義大利米王嗎?|A米及C米有差 ... - YouTube 的評價
- 關於risotto口感 在 情人節獨個兒要過得飽飽的/烤過的蘑菇特別香/思葦的松露醬/炒 ... 的評價
risotto口感 在 吃貨警察叡の日常/台中 台北美食 Facebook 的最佳貼文
📍《#默爾PastaPizza 》
∗ 清炒綜合海鮮義大利麵 ³⁵⁸
∗ 干貝明太子奶油燉飯 ³⁹⁸
∗ 辣炒野菇蝦仁 ¹⁷⁵
∗ 水牛城辣雞翅 ¹⁷⁵
∗ 蜂蜜檸檬咖啡氣泡飲 ¹³⁰
∗ 奇異蘋香之旅 ¹⁶⁵
∗ 提拉米蘇 ¹⁵⁰
·
之前在台中就有吃過的#默爾
印象中就很喜歡 這次吃的是誠品信義店
店內非常寬敞 風格設計也十分歐風!
#清炒綜合海鮮義大利麵 就是那種
我第一眼看到就會想點的口味!
裡頭有鮮蝦、軟絲、蛤蠣 用料超實在又新鮮
好愛蒜香清炒的香氣 清爽卻又十分夠味
#干貝明太子奶油燉飯 一樣超誘人🤤
使用三顆生食級干貝 鮮甜可口多汁超~好~吃!
一旁還有蛤蠣跟櫛瓜 櫛瓜控就是我本人 愛慘❤️
燉飯是還帶點米芯口感的 充分吸附醬汁很好吃😋
另外也很推薦升級套餐搭配的手作料理:
辣炒野菇蝦仁、水牛城辣雞翅都超喜歡👍🏻
野菇蝦仁帶點香辣感 調味上非常厲害!
菇控+蝦控的我味蕾直接被征服(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
飲品、甜點部分也都很優秀耶!
喜歡果汁類的朋友 我真的用力推薦奇異蘋香之旅💁🏻♂️
馥郁果香 酸甜爽口 果渣濾的很乾淨不會影響口感👍🏻
來信義逛街 很推薦安排默爾當午餐、晚餐
這裡防疫措施也做的很完善! 推薦給台北的朋友們💁🏻♂️
·
🏠台北市信義區松高路11號5樓
☎️02-27224660
⏰11:00-22:00
▪️分店:台中北屯店、台中J Mall店
🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台北
·
#Rayの食記 #台北義大利麵 #台北美食 #台中美食 #信義美食 #北屯美食 #西屯美食 #台北午餐 #台北晚餐 #捷運市政府站美食 #台北義式 #台中義式 #義式料理 #foodtaiwan #taipeifood #taipei #pasta #risotto
risotto口感 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的精選貼文
《吸睛打卡甜品。棉花糖黑糖窩夫🍬🧇》
呢間西班牙餐廳之前已經食過,之前去港島嘅2間分店。今次就去尖沙咀H8嘅Espuma,叫咗2款未食過嘅鹹點同打卡甜品。
.
📍炸洋蔥伴溫泉蛋意大利飯($128)
Caramelized Onion & Onsen Egg Risotto
意大利飯上枱後聞到好大陣薯片香氣😻,食落先知原來係因為加咗炸過嘅洋蔥🧅。唔單只惹味而且仲有一陣香甜味💕。意大利飯醬汁夠多但唔油膩,飯粒軟腍同時加入大量雜菌增加口感,真係好好食😋。飯中有隻溫泉蛋🐣,可惜煮得熟咗冇流心效果,如果唔係一定會更吸引。
.
📍蜜糖烤雞薄餅($128)
Honey Master (Thin pizza dough with chicken, cherry tomato, pineapple, cheese & honey)
Pizza餅底超薄脆,一客6件,唔heavy,Pizza邊仲有啲似薯片😆。落咗大量雞肉🐓、菠蘿🍍、車厘茄🍅、沙樂美腸做toppings,配料夠晒多。另外再加上冇得輸嘅芝士🧀同蜜糖🍯,食落鹹鹹甜甜幾惹味。
.
📍焙茶朱古力沖繩黑糖窩夫配雪糕($138/full)
Hojicha Temptation
呢個一睇就知係打卡甜品📸,有一大球綿花糖好吸睛。窩夫🧇做得鬆軟富蛋香,配上2球movenpick雪糕同黑糖醬食落味道更豐富亦更濕潤,另外仲有生果🍊🍓🥝、焙茶醬同蛋糕仔🍰做配料,不過蛋糕仔好普通,拉低左啲分數。
.
今次覺得佢嘅鹹點有驚喜過甜品,下次要再試下另一款甜食先。
.
Espuma (H8) (尖沙咀)
尖沙咀厚福街8號H8 2樓
.
#草根食在尖沙咀
.
@espuma_hk
risotto口感 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
入冬就是要吃海鮮!濃郁又甘美的海鮮燉飯,Umami 爆表的組合來了!
看別人煮飯都很簡單,自己做都失敗嗎?
平常都是拍片教大家料理,這次直接拉到與 HAPPY GO 合作的烹飪教室,我要證明這食譜真心簡單,廚房新手也能一次就成功!
#HAPPYGO
#HAPPY GO Pay 點金雙Pay 方便加倍
#行動支付
#百貨週年慶 #放大你的無現生活
#年底兌點 #快樂多一點
#不能出國購也能HAPPYGO
更多資訊
https://www.facebook.com/happygocard/videos/1173606406366601/
義式海味鮮蝦燉飯
食材,2-3人份
特級橄欖油 少許
海鮮高湯 50ml
蝦子 10 尾,切丁,殼留著熬湯
透抽 ½ 尾,切丁
蛤蜊 8 顆,吐沙
洋蔥 ½ 顆,切小丁
小番茄 10顆,對切
義大利米 Carnaroli 150g
白酒 100ml,不甜、平價的
鹽 少許
胡椒 少許
帕瑪森起司 15g
奶油 1小匙,室溫放軟
巴西里 1小把,切碎(可省略或用蔥取代)
作法
1. 製作簡易海鮮高湯,下油熱鍋,用中大火把蝦殼炒香,加水煮滾。保持微滾燉煮 30 分鐘,並將表面浮沫撈掉。濾出高湯備用。
2. 高湯煮滾,將蛤蜊放進去燙熟後取出。
3. 取一燉鍋,下油加熱後,用大火將透抽、蝦子炒上色後取出,不用煮熟。
4. 放入小番茄,炒到稍微上色、變軟後取出。
5. 同鍋放入洋蔥,轉中小火慢慢把洋蔥炒到變成半透明、軟化。
6. 義大利米不要洗,直接入鍋用中火拌炒,炒到米都變燙,約需 1-2 分鐘。
7. 倒入白酒拌炒,然後分次慢慢將海鮮高湯加入,同時持續攪拌。
8. 等到米心接近全熟,還保留一點口感的時候,加入鹽巴、胡椒調味。
9. 熄火,把海鮮放回去,加入起司和奶油,蓋鍋燜 1-2 分鐘。
10. 開蓋攪拌一下,撒上巴西里和剩餘的起司,香草裝飾後趁熱享用。
--
0:00 開始
1:38 採購重點
4:30 高湯
6:38 燉飯
10:47 開動
--
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/lKYGwNrKVCI/hqdefault.jpg)
risotto口感 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最讚貼文
第一次煎牛扒就有板有眼,
真係得個樣?
再次證明地獄廚神既地位!
--------------------------------------------------------
支持我們:
❤️PayMe:https://qr.payme.hsbc.com.hk/1/WYoiLRFg4PFdp9csPtSAze
-------↑↑↑PayMe支付↑↑↑-------
?PayPal: https://paypal.me/CatGirlHK
-------↑↑↑PayPal支付↑↑↑-------
?成為CatGirl 頻道會員:
https://www.youtube.com/CatGirlHK/join
?我們的產品:
http://CatGirlOnlineShop.com/
?隨緣吧!感謝支持~?
?成為CatGirl 頻道會員:
https://www.youtube.com/CatGirlHK/join
?我們的產品:
http://CatGirlOnlineShop.com/
?隨緣吧!感謝支持~?
--------------------------------------------------------
如果喜歡這條影片,記得點讚(Like) & 訂閱(Subscribe)這個頻道!
▶想知片尾講咩文?即睇:
https://www.youtube.com/watch?v=EEPbmWqO3Ds
----------------------------------------------------------
?Presenter:
CatGirl
?Editor:
Ken
?Backgroud Music:
Superwoman - Boogie Wheel
Beautiful Woman - Ramin
?Music by Epidemic Sound
(http://www.epidemicsound.com)
#浪漫晚餐 #煎牛扒 #地獄廚神
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nV7NtLKxmxo/hqdefault.jpg)
risotto口感 在 有口福 Youtube 的最佳解答
9道美味的浪漫晚餐食譜 — 又來到了在餐桌上渡過浪漫時刻的日子了!你是否在尋找如何在2月14日用美味的佳餚,來寵愛另一半的點子呢?以下9道食譜,可以將你們的 “雙人晚餐” 帶來非常特別的體驗。我們都知道,愛是從肚子醞釀出來的。因此,再也沒有什麼可以阻擋美麗愛情的夜晚。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:貼文章連結
******************************************************
1.) 豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片
豬菲力,光聽到就讓人忍不住要流口水。配上芥末醬、脆皮炸馬鈴薯和新鮮蘑菇醬,這道丹麥菜讓每一位肉食愛好者都感到高興。丹麥料理可不是只有紅梅布丁(Rødgrød)和開放式三明治(Smørrebrød)喔!食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/
2.) 櫛瓜麵佐牛排
你有沒有聽說過櫛瓜麵「Zoodles」?這個字是由兩個字組成:櫛瓜(zucchini)和麵條(noodles)。櫛瓜麵是小麥麵食的新鮮替代品。在螺旋切割機或削皮器的幫助下,可以將櫛瓜削成長條狀,看起就像是義大利麵或扁麵條。這種形式的它們,非常適合搭配肉類和魚類。另外,櫛瓜麵完全不含麩質,因此即使是麩質不耐受的人也可以吃這種義大利麵。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/lemon-garlic-butter-steak-zoodles/
3.) 煙燻鮭魚餡的披薩包
每個喜歡出海的人都知道美味的海鮮三明治的優點。以下食譜將向你介紹另一種特別的方式準備“海鮮三明治”。你可以使用披薩麵團代替麵包。如果你也喜歡煙燻鮭魚、奶油乳酪和菠菜,則絕對要做這一道“接吻魚”。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/smoked-salmon-pockets-taschen-mit-raucherlachs/
4.) 帕馬火腿起司牛肉捲佐馬鈴薯塔
這個食譜需要切的食材真的很多,有牛排、帕馬火腿和巧達起司。還有還有,配菜的馬鈴薯也要切。但不要懶惰,這動作會讓這道菜更加的誘人美味。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/beef-steak-with-ham/
5.) 白酒蒜香雞腿排佐玉米糊
這個食譜適合喜歡吃雞肉,且喜歡嘗試不同的吃法的人:白葡萄酒、大蒜和辛辣玉米糊,將雞腿肉提升到一個全新的口感。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-with-polenta/
6.) 西班牙肉卷
在德國,牛肉捲和菜肉捲是眾所周知且受歡迎的佳餚。今天的有口福,要將這道「肉捲」添加一點南方風味,來看看吧。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chorizo-roulade/
7.) 奶油鮭魚佐義式燉飯
若你也喜歡奶油醬、香噴噴的米飯、鮮甜的魚肉、那麼今天的食譜非常的適合你,我們保證:最後,所有的碗盤都會乾淨溜溜,一粒米飯都看不到!食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-lemon-risotto/
8.) 焗烤香茄
茄子是個古老的蔬菜,最早產於東南亞,在印度和孟加拉國從有刺或苦澀的野生黃水茄經過馴化後傳向世界各地。阿拉伯人稱它「魔鬼蛋」,義大利人稱它「Melanzana」,意思是不健康的水果。儘管它有許多不佳的名字,但它其實非常的健康且好吃,這邊要介紹一道用烤的茄子料理。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/aubergine-al-forno/
9.) 自製壽司
壽司是非常適合炎熱天氣的飲食,但好吃的日本料理店,賣的價錢也是「貴鬆鬆」,久久才能下手。自己做又擔心捲不好!別沮喪,今天有口福要一步一步的教大家,如何用一個小工具,快速做出一頓美味的壽司。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/easy-sushi/
表達愛意不需要昂貴的禮物。在戀人的日子裡,你只需為伴侶烹調我們介紹的美味食譜之一。這種用心可以讓你們的關係更和諧與幸福。
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站:https://www.yokofu.tw/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/dMpf43flFsw/hqdefault.jpg)
risotto口感 在 情人節獨個兒要過得飽飽的/烤過的蘑菇特別香/思葦的松露醬/炒 ... 的推薦與評價
Feb 14, 2015 - 烤蘑菇松露花椰菜燉飯truffle cauliflower risotto with roasted ... 的蘑菇特別香/思葦的松露醬/炒得香甜的洋蔥/小鍋裡咕嚕咕嚕吸吮高湯/綿綿密密的口感. ... <看更多>
risotto口感 在 灶垰店- RISOTTO就是義大利燉飯的意思Risotto 的米飯 的推薦與評價
RISOTTO 就是義大利燉飯的意思Risotto 的米飯,追求的是濃郁粘稠的口感。 所以在烹飪過程中,會分次加入高湯,並且在每次加入高湯的時候適度攪拌,以幫助米粒更好的釋放 ... ... <看更多>