#今日午餐自己快速動手做 #蔬菜綠咖哩
最近的午餐都是在公司自己來,一樣都是使用YAMADA 山田多功能烹煮電熱餐盒喔!昨天吃蓮子木耳甜湯,今天則是蔬菜綠咖哩,配料我基本上是把假日買的蔬菜先切丁備料放在保鮮盒內,本來還想加料放些肉片BUT我忘了。
時間我習慣都是使用預設的 #蒸煮模式30分鐘,只是有個小提醒像木耳這種煮完會膨脹的時候就建議先不要煮太久,先試試15分鐘,如果覺得口感不夠鬆軟可以中途打開再加水以免溢出來。
像煮咖哩這種很簡單的料理就可以直接配料連同咖哩塊或是咖哩粉再加水即可以快速料理,記得不要超過8分滿,一人份量剛剛好。
這次使用的是在全聯買的綠咖哩粉,煮起來不是濃稠那種但滋味很不錯,另外買的S&B金牌咖哩(中辣)但我覺得稍稍有點鹹,好像要混別的咖哩塊比較適合,不曉得大家有推薦的品牌嗎?
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話說昨天帶兒子去吃 #田季發爺燒肉 發現人好多啊!明明是平日用餐的人還不少耶,目前田季發爺燒肉有分3種價格,昨日預算有限吃的是中價位,但如果想吃生食級干貝、廣島大生蠔、伊比利豬、和牛建議還是直接吃899元(另加一成)吃起來比較爽快啦!
PS兒子很不解我為啥吃個燒肉也要和他自拍不顧肉燒焦XD~~~就是要拍下來做記錄不然媽媽老了會忘記啊!
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Comfort Cuisine,也在其Youtube影片中提到,今日正能量比較滿! 順利把欠很久的咖哩海鮮飯給剪出來 影片是「簡單 X 快速 X 美味」 的升級版,除了好市多冷凍蝦之外 還多了淡菜跟透抽 鮮味跟豐富度 Up!Up! 如果是要快速製作 用蛤蠣跟冷凍白蝦,美味CP值 也是很高DER~ ______________________________...
s&b咖哩塊 在 Facebook 的最佳貼文
【快速喇一鍋咖哩】韓國Ecoramic陶瓷湯鍋組
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不要小瞧這一鍋, 我用22cm 比較淺的這咖, 也加了超過半盒的咖哩塊耶! 裝了冷凍真空包之後, 還能全家吃兩餐的份量!
我的咖哩算很省瓦斯, 因為咖哩需要靜置之後味道會更融合, 所以我都是煮到咖哩內的食材全熟了, 就關火, 頂多調好濃稠度之後, 滾個五分鐘吧!
煮咖哩也沒什麼技巧吧! 但我會...
1) 加很多蔬菜. 像是櫛瓜, 甜椒, 花椰菜類的....不耐燉, 所以先炒完之後撈起來, 靜置的過程中才加入拌勻.
2) 我會使用兩種品牌的不同辣度的咖哩, 像是S&B甘味 + 爪哇辣味. 不同品牌咖哩使用的香料比例不同, 吃起來味道更豐富喔
3) 咖哩塊切薄片之後才下鍋, 保證秒融化, 都不需要一直喇喇喇...
4) 熬煮過程中我會加50ml的紅酒增加香氣
我家的小粉紅鍋除了輕巧之外, 就是好洗! 尤其是靜置後要再加熱, 鍋邊總是會卡一圈咖哩片, 小粉紅鍋連卡的咖哩片都用手指頭就能搓掉, 非常的好洗! 以為需要先把鍋子泡一泡在刷, 結果也不用咧....沖水就洗乾淨了! 真心好用, CP值很高阿!
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今日晚餐:牛肉洋蔥咖哩&涼筍
上週看沸騰時,志麻桑又露了幾手,做的幾道菜都很讚,學起來。
當中這個洋蔥咖哩是為了出川做的,所以用最單純的方式跟材料做,因為太複雜的味道出川會嘗不出來.. XD
洋蔥用鋁箔紙包起、進烤箱用200度烤1個小時,
之後取出切絲,放入鍋中加適量的水,煮滾後加入市售咖哩塊,即可。
就這麼簡單,
這咖哩就是以洋蔥為主,要吃洋蔥的甜,
咖哩塊找自己喜歡的就可以,不需要再加其他調味料,這樣就足夠。
我這回用的是新買的S&B激辛咖哩塊,這款比爪哇那款辣(小鍾說有辣啦,可是我覺得還好),很夠味。
喜歡其他食材的話,用另外的鍋子調理好再放上去就好,
我煎了菇菇、櫛瓜跟牛肉片,
吼~好好吃呀!!!
去Costco買了玉美的涼筍,一包裡有3袋,真空包裝很方便,吃起來雖然沒有現煮來得好吃(少了清脆的口感、甜度也遜色些),但已經算不錯,可接受的。
#我家晚餐
#志麻さん
s&b咖哩塊 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳貼文
今日正能量比較滿!
順利把欠很久的咖哩海鮮飯給剪出來
影片是「簡單 X 快速 X 美味」
的升級版,除了好市多冷凍蝦之外
還多了淡菜跟透抽
鮮味跟豐富度 Up!Up!
如果是要快速製作
用蛤蠣跟冷凍白蝦,美味CP值
也是很高DER~
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影片沒說的用文字補給你
A.
料理有用到酒,以白酒(dry)最適合最香最迷人
沒有白酒用米酒也是可以的,重口味則可以用到啤酒
金基師試過,但不是太推薦~
B.
加辣請用辣粉或是乾辣椒
新鮮辣椒可能不太合適~
C.
S&B的咖哩塊味道較偏大人味,香氣十足不太甜我喜歡
強力推薦素食款(咖哩該有的香料味更明顯)
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*特別挑這首有點ㄎㄧㄤ的音樂搭配
*很符合心境,要開聲音觀看 Oh!
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s&b咖哩塊 在 吳欣宜 Youtube 的精選貼文
https://killy1009.pixnet.net/blog/post/476207543
需要的材料有(以下材料為一人份)
1.S&B愛思必野菜咖哩塊(中辛)*1塊
2.S&B愛思必金牌咖哩塊(甘口)*1塊
3.馬鈴薯*1顆(切塊狀)
4.胡蘿蔔半根(切塊狀)
5.洋蔥半顆(切絲)
6.烏龍麵一份
7.年糕6條(喜歡吃可以多放一些)
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大西南貿易有限公司:http://www.tahshinan.com/products/34/
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s&b咖哩塊 在 吳欣宜 Youtube 的最佳貼文
https://killy1009.pixnet.net/blog/post/476207543
需要的材料有:
1.S&B愛思必金牌咖哩塊(中辛)*1塊
2.黑咖啡粉3小匙
3.小雞腿7~8支
4.白胡椒鹽適量
詳細商品相關資訊:
S&B Foods 愛必思全球網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
大西南貿易有限公司:http://www.tahshinan.com/products/34/
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s&b咖哩塊 在 Costco好市多商品經驗老實說| #SB特樂口元氣咖哩 - Facebook 的推薦與評價
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