這班 烘焙課學生,真的是幸福得有點過分了。
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今天進入【SCA烘焙認證課程 - 第3天】
有幸觀摩到 Jerry 老師烘焙各式藝妓豆的烘焙操作
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細數一下這幾天丟了多少錢進 Woots3.0....
(小編壓力好大,要賣得掉才行啊 😰😨)
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有 2019全國生豆評鑑榮獲:
🏆 台灣阿里山 / 鄒築園 / 日曬藝妓豆「特等獎」同批次!
🏆 台灣阿里山 / 鄒築園 / 日曬藝妓豆「頭等獎」同批次!
還有:
哥倫比亞 / 塔皮亞斯 / 峽谷莊園 藝妓!
巴拿馬 / 翡翠莊園 / 藍標藝妓!
巴拿馬 / 驢子莊園 / 藝妓 / ASD厭氧緩慢日曬!
衣索比亞 / 耶加雪菲 TOH日曬組冠軍!
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讓我們一起來看看,同樣都是藝妓
但不同的豆種、豆型、處理法,都會影響烘焙的手法
進而需要調整的烘焙因素也不同
風門、火力在不同的生豆狀態下,該如何去調整烘焙參數
調整會造成風味上面什麼變化?.
這正是我們要學習的要領呢!👍
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不懂,不懂,小編不懂
來這上課都這樣幸福
以後誰要來喝咖啡?來上課就好啦!
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2019 / 08 / 26~29 【 SCA 感官專業級】認證課程 ( 招生中!)
2019 / 10 / 13~15 【 SCA 感官初中階】認證課程 ( 招生中!)
2019 / 11 月【烘焙實戰課】敲課中!即將開課!
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#黃介吳 #Huang_Jerry #2018WCE台灣烘豆冠軍
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「sca烘焙認證課程」的推薦目錄:
sca烘焙認證課程 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最讚貼文
《 8 月 行 事 曆 》
夏日炎炎,熱到腦袋都乾了 ☀️🔥
來補給水知識吧!💦💦
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08月課表如下:
#上課期間沒有對外營業
#但可以來買豆子唷
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✅ 08/09~08/11【SCA金杯認證課程】(初中階)
✅ 08/13~08/16【SCA烘焙認證課程】(初中階)
✅ 08/26~08/29【SCA感官認證課程】(專業級)
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✅ 08/24 (六)《手沖基礎課》(非認證)
✅ 09/01 (日)《感官基礎課》(非認證)
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各類基礎課 / 進階課 / 實戰課,歡迎洽詢與報名!😊
#Cafetaster #咖啡嗜者 #黃介吳 #Jerry_Huang
#SCA #認證課程 #國際咖啡證照
#非認證課程 #基礎課程月月開
#感官 #生豆 #手沖 #拉花 #咖啡師 #金杯 #烘焙
sca烘焙認證課程 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的精選貼文
《 4 月 行 事 曆 》
又來到可愛的兒童節連假囉~ 👧🧒👦👩
各位大朋友小朋友,要去哪裡玩呢?
4月咖啡嗜者陪你一起烘烘烘!🔥🔥🔥
連假營業時間如下:
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04/04 ● 【感官基礎課】10:00~17:00。
04/05 ● 【手沖基礎課】10:00~17:00。
04/06 ● 公休
04/07 ● 公休
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04月課表如下:
#上課期間沒有對外營業
#但可以來買豆子唷
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04/09~04/12【SCA烘焙認證課程】(初中階)
04/15~04/18【SCA烘焙認證課程】(專業級)
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04/04 《感官基礎課》(非認證)
04/05 《手沖基礎課》(非認證)平日班
04/20 《生豆基礎課》(非認證)
04/25 《手沖基礎課》(非認證)假日班
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各類基礎課 / 進階課 / 實戰課,歡迎洽詢與報名!😊
#Cafetaster #咖啡嗜者 #黃介吳 #Jerry_Huang
#SCA #認證課程 #國際咖啡證照
#非認證課程 #基礎課程月月開
#感官 #生豆 #手沖 #拉花 #咖啡師 #金杯 #烘焙
sca烘焙認證課程 在 SCA烘焙專業級認證課程 SCA烘焙初中級認證課程 - Facebook 的推薦與評價
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