【プロバンス丼♡Provence Don】
レシピあり!English recipe follows after Japanese!
自由が丘で大人気のパン教室
を主宰していらっしゃる
@akihokahoka0017 先生から
お声がけいただき
アメリカ🇺🇸で企画されている
「そぼろごはん」を作るチャレンジ
に参加させて頂くことになりました😉
10/27にインスタで一斉に
そぼろごはんをUpして、
日本の食文化を広めようという目的
とのこと!面白いですね〜🥰
私からは本当にシンプルな食材で
ささっと作れる
プロバンス丼をご紹介!
実は最近8歳の次女がこのミックスハーブを
使って色々と料理をしてくれるように
なりました♡
I will introduce “Provence Don” which is very easy to cook and you can also arrange it in many different ways depending on your taste! English recipe follows after the Japanese.
【材料 約3〜4人分】
・豚ひき肉 400g
・玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
・にんにく 2片(みじん切り)
・白ワイン 100cc
・プチトマト 約12個(トッピング用に3個ほど残しておく)
・ベビーリーフ 適量
・イタリアンパセリ 適量
・バジルの葉 適量
・塩 小さじ1
・ブラックペッパー 適量
・エルブドプロバンス 大さじ1/2
(プロバンスのハーブという意味でバジル、オレガノ、ローズマリー等をブレンドしたハーブミックス)
・EXVオリーブオイル 適量
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを入れ、微塵切りにしたにんにくと玉ねぎを加え、弱火〜中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
②そこへ、豚ひき肉と1/4にカットしたプチトマトを加えて、全体を混ぜながら炒めていきます。
③②へ白ワインを加え、アルコールを飛ばし、刻んだイタリアパセリも加えて混ぜます。
④エルブドプロバンスと塩、ブラックペッパーを加えて全体に混ぜ合わせ味を調えます。
⑤器に炊いたご飯を盛り、その上に炒めたひき肉をのせて、その周りにベビーリーフとバジルの葉を散らします。
⑥トッピングに刻んだフレッシュトマトをのせて、ベビーリーフとバジルの上に上質なEXVオリーブオイルをかけて出来上がり!
お好みでトマトソースやバジルソース、チーズなどをトッピングしてもGood!
【Ingredients】serves 3-4
・400g minced pork
・1/2 finely chopped onion
・2 cloves of finely minced garlic
・100cc of white wine
・12 cherry tomatoes (leave 3or4 for topping)
・some greens including basil
・some parsley
・1 tea spoon of salt
・some black pepper
・1/2 table spoon of herbs de provence
(dry mixed herbs including basil,tyme,marjoram,laurel,oregano,
tarragon,rosemary, sage etc...)
・some EXV olive oil
【How to cook】
①Put some olive oil on a frying pan and add finely chopped garlic and onion and stir-fry until wilted.
②Add minced pork and some cherry tomatoes.
③Add white wine and let this bubble up and be absorbed into the meat. Add some parsrly and stir all.
④Add herbs de provence, salt and pepper for seasoning.
⑤Put some cooked rice on a plate or a bowl and put some cooked meat on the rice. Decorate some greens around the rice and sprinkle some remaining fresh cherry tomatoes, olive oil on the greens and set to lustily!
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅papadesuyo777,也在其Youtube影片中提到,すき家の人気メニューの鶏そぼろ丼の作り方の動画です チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 レシピ:https://cookpad.com/recipe/6912875 ブログ記事:https://ameblo.jp/co...
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soboroご飯 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
3合炊き炊飯器で!「なすのそぼろ炊き込みご飯」
にんにく味噌風味でガッツリ食べたくなる味付け♪スイッチひとつでできる簡単ご飯です!このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きの炊飯器でお試しの場合はアプリに別途レシピの用意がありますのでそちらをご参照ください。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/212370311620854816
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています!
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アプリのダウンロードはこちら
https://goo.gl/cA9L4J
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soboroご飯 在 お弁当中 Facebook 的精選貼文
▼昨日1/31のお弁当
(旦那用)
・モザイクそぼろ丼
・糖質オフなチキンピカタ
・ツナポテサラダ
・菜の花の辛子醤油和え
・蓮根金平
(子供用)
・そぼろの鬼さんご飯
・チキンピカタ
・蓮根金平
・人参とブロッコリーの茎のお花
・プチトマト
★ブログはほぼ毎日更新中!
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
今回のお弁当
【親子弁】モザイクそぼろ丼と鬼の顔弁
http://obentotyu.blogspot.jp/2017/02/blog-post.html#more
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【レシピリンク/Recipe link】
・肉そぼろ/beef(meat soboro)
https://www.youtube.com/watch?v=DFVY-gkzGCs(7:21)
・蓮根金平
https://www.youtube.com/watch?v=D6fvirhaOAk(4:45)
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▼本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
My favorite kitchen item / food item
◎今日のお弁当箱 野田琺瑯 ラウンド ホワイトシリーズ 14cm
http://amzn.to/28G7wDt
◎turk ターク Classic Frying pan 18cm クラシックフライパン
http://amzn.to/20vquqs
◎Arte Legno | アルテレニョ のカッティングボード
形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
http://amzn.to/1WMe52Q
◎フードケース(おかずカップ) 彩 透明(500枚入) 5F M33-573
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◎笹の葉(食品用)
http://amzn.to/1qN9X51
◎ぶぶあられ(五色あられ)
http://amzn.to/1qN9Nuq
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
▼Today's obento MENU
(for husband)
・Mosaic soboro bowl
・Llow carb chicken piccata
・Potato salad with canned tuna
・Rapeseed Blossoms in Mustard Dressing
・Kinpira Renkon (Sauteed Lotus Root)
(for son)
・Demon face soboro bowl
・Llow carb chicken piccata
・Flowers of carrot and broccoli stalk
・Kinpira Renkon (Sauteed Lotus Root)
・Cherry tomato
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soboroご飯 在 papadesuyo777 Youtube 的最佳貼文
すき家の人気メニューの鶏そぼろ丼の作り方の動画です
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レシピ:https://cookpad.com/recipe/6912875
ブログ記事:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12693538073.html
0:00 オープニング
0:18 しじみの下ごしらえ
1:12 簡単しじみの味噌汁の作り方
2:20 しっとり鶏そぼろの作り方
4:06 盛り付け
4:25 完成
鶏そぼろ丼(1人分)
ご飯:200g
鶏そぼろ:適量
刻み海苔:適量
万能ねぎ:適量
卵黄:1個
鶏そぼろ(2人分)
鶏むねのひき肉:200g
水:50cc
ほんだし:小さじ2
砂糖:大さじ1
みりん:大さじ2
醤油:小さじ2
生姜摺り下ろし:小さじ1
昆布茶:小さじ1/2
片栗粉:小さじ1
水:大さじ1
しじみ汁(2人分)
しじみ:300g
水:600㏄
味噌:30g+α
万能ねぎ:少々
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How to make Tori Soboro Don.
Tori means chiken and Soboro means flavored ground meat and Don means bowl of rice.
It is one of the popular menu at Gyudon chain named Sukiya.
Please Subscibe soon!
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Recipe in Japanese:https://cookpad.com/recipe/6912875
Report in my blog:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12693538073.html
0:00 Opning.
0:18 How to prepare Shijimi.
1:12 How to make easy miso soup with Shijimi.
2:20 How to make Tori Soboro.
4:06 Dish up.
4:25 Done.
Tori Soboro Don(for 1 serving)
200 g rice
some Tori Soboro
some Kizami Nori
some spring onion
1 egg yolk
Tori Soboro(for 2 servings)
200 g ground chicken breast
50 ml water
2 tsp Hondashi(bonito soup stock)
1 tbsp sugar
2 tbsp mirin
2 tsp soy sauce
1 tsp grated ginger
1/2 tsp Kobucha (tea made of powdered kelp)
1 tsp potato starch
1 tbsp water
Miso soup with Shijimi(for 2 servings)
300 g Shijimi
600 ml water
30 g +α miso
some green onion
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BGM:☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U
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soboroご飯 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最讚貼文
パーティーキッチンでは「おいしい!たのしい!おもてなし。」をテーマに料理レシピなどを投稿しています🎉
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リクエストもお待ちしてます🍊
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「三色丼」をお届けします◎
今回は、のんちゃんさんより頂いたリクエストにお応えして三色丼を作らせて頂きました!
リクエストありがとうございました!
動画では基本的な作り方ですが、以下にアレンジ内容をまとめましたのでチェックして頂けると嬉しいです♡
また私は三色丼と聞くと、どうしても給食を思い出してしまいます⭐
なので今回は給食風の定食にしてみました〜^^♫
また給食たべたいなぁ♡
🍙ポイント🍙
三色丼は、きれいなそぼろを作れるかが大事なポイントです!
「菜箸を4〜5本」束ねて持ちゆっくりと火を通しながら加熱すると、均一なそぼろになります。
粒が均一で小さい方がよりきれいな見た目のそぼろになります。
💡アレンジ
◯ツナそぼろ
鶏そぼろの代わりにツナで。
詳しいレシピは過去にリクエストアンサーツナ缶お料理対決で、めぐみんが作っているのでそちらをチェックしてもらえると嬉しいです◎
◯ピリ辛そぼろ
調味料にコチュジャンと豆板醤を加えてピリ辛の肉そぼろが出来ます。
こちらは鶏ひき肉よりも豚ひき肉や合いびき肉のように脂がしっかりしてるものの方が合います♡
◯とろとろ半熟卵の三色丼
卵そぼろを半熟卵にかえて。
卵そぼろよりも早く出来ます!鶏そぼろを冷凍ストックしておけば尚良しです◎
半熟卵の卵液の分量は「理想の朝ごはん-和食編-」の卵焼きの分量を見てもらえると嬉しいです。こちらをフライパンででスクランブルエッグのように加熱するだけです!
◯ニラ玉そぼろ
鶏そぼろを豚ひき肉に変えて、そこにニラを加える。
味付けはオイスターソースをプラスすると甘辛く香りが強いニラにも味が負けません◎
お肉のそぼろは、牛・豚・鶏で色々アレンジが出来ます。それに応じて味付けも変えるとバリエーションが広がります!
味付けもトマト味にしたり、そぼろに豆腐や春雨を加えて麻婆風にしたりだとアレンジ、リメイクもできて万能ですね!
きょうのごはんは..☁
・三色丼
・根菜とお豆腐の味噌汁
・ブロッコリーのツナ和え
・いちご
・牛乳
「心尽し」は誰かを思ってあれこれと気にかけるという意味があります⭐
いつも誰かを思いながら、料理を楽しみたい想いで作っています。
「めぐみんの心尽しごはん」楽しんで頂けたら嬉しいです♡
調理音と雰囲気でゆったりと楽しんで頂けたら嬉しいです◎ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:30
▽道具
鍋
ボウル
包丁
まな板
鶏そぼろの食材
鶏ひき肉 200g
砂糖 大さじ2
お酒 小さじ2
みりん 小さじ1
濃口醤油 大さじ1
卵そぼろの食材
卵 2個
砂糖 小さじ2
お酒 小さじ1弱
塩 少量
仕上げの食材
絹さや 8枚くらい
▽鶏そぼろの手順
1. 鍋にすべての材料を入れ混ぜ合わせて火にかける。
2. 菜箸を4本ほど束ねて持ち、中火で混ぜながらダマにならないように火を通す。
3. ひき肉に火が通ったら、煮汁がほぼなくなるまで煮詰めて汁気を飛ばします。
▽卵そぼろの手順
1. ボウルにすべての材料を入れ混ぜ合わせる。
2. 鍋かフライパンに1を流し入れ、菜箸を4本ほど束ねて持ち、弱火で混ぜながら加熱する。
3. 卵が固まり始めたら手早く箸を動かしてぽろぽろにになるまで加熱する。
▽仕上げの手順
1. 絹さやは塩茹でにして冷水にとって細切りにする。
2. 器にご飯を盛り、鶏そぼろと卵そぼろを半々に、中央に絹さやを盛り付ける。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
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soboroご飯 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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にんにく味噌風味でガッツリ食べたくなる味付け♪スイッチひとつでできる簡単ご飯です!このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きの炊飯器でお試しの場合はアプリに別途レシピの用意がありますのでそちらをご参照ください。
■材料 (2人分)
・米(洗米済み) 1合
・豚ひき肉 80g
・なす 1本
・ニラ 1/4束
・にんにく 1/2かけ
・ごま油 小さじ1
・水 適量
【 ☆肉の下味】
・酒 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
【★調味料】
・みりん 大さじ1
・塩 少々
・みそ 大さじ1
■手順
⑴ なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅に切る。ボウルになす、ごま油を入れて混ぜる。
⑵ にんにくはみじん切りにする。ニラは1cm幅に切る。
⑶ 別のボウルに豚ひき肉、にんにく、☆を入れて混ぜる。
⑷ 別のボウルに★を入れて混ぜる。
⑸ 炊飯器の内釜に米、★、水を1合の目盛りの2mm下まで入れて混ぜ、米を平らにならす。1のなす、3をのせて広げ、通常炊飯する。
⑹ 炊き上がったらニラを加えてさっくりと混ぜる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/212370311620854816
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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丼にもおすすめ♪なすとピーマンのそぼろあん
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レンジで簡単!なすのそぼろ煮
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くせになる甘辛みそ風味♪ナスの肉そぼろそば
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ご飯のお供に♪しいたけとなすの肉そぼろ
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旨味広がる!鶏肉とたけのこの炊き込みご飯
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/31uvUgPUdMo/hqdefault.jpg)
soboroご飯 在 お弁当は毎日これでいい。作り置きも出来る最高にうめぇ二色 ... 的推薦與評價
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