#冷回顧
今天是清明,說到清明節不免會想到潤餅,大家今天有吃潤餅嗎?
來複習關於潤餅與春捲的冷知識吧!
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[Mr. Thursday Jr.]
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅,也在其Youtube影片中提到,How to Make Spring Roll Wrappers / 潤餅皮製作達人, 現做春捲 - Taiwanese Traditional Food 👉 https://reurl.cc/OqE483 Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video,...
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spring_roll 在 每日一冷 Facebook 的最佳解答
你知道嗎?【春捲與潤餅】
#本日冷知識1176
大家小時候應該都吃過春捲或潤餅吧,不過這兩種東西真的是一樣的嗎?
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spring_roll 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳解答
How to Make Spring Roll Wrappers / 潤餅皮製作達人, 現做春捲 - Taiwanese Traditional Food
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Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.
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彩色蔬菜做成的清爽春捲。我們把花生粉換成了黑糖,更為健康喔。
繽粉的色彩讓大家過好年
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
國人在平常飲食攝取上,普遍有膳食纖維攝取不足的狀況,以衛福部所提供的每日建議攝取量25~35g,目前無論是男性或是女性,均未達建議攝取量的1/2。膳食纖維主要來自於蔬果,部分膳食纖維是腸道益菌能利用的營養,也被稱為益生質,膳食纖維本身也能刺激腸胃道蠕動,讓可能影響健康的代謝廢物,加速代謝被排出體外。
營養師的貼心小叮嚀,在過年期間太過量的大魚大肉,可是會讓腸胃道鬧脾氣,平均每百公克的蔬果,有2g左右的膳食纖維,適量充足的蔬果有益腸道健康,以此次示範的五彩春捲,運用到多元高纖的食材,如:綠蘆筍、紅蘋果、苜蓿芽以及萵苣,能補充年菜料理中蔬果不足的部分,增加膳食纖維的攝取,而所使用到的美乃滋,進一步用和風醋或是水果醋來取代,可以讓料理更加清爽無負擔喔!
陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816
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Ingredients:
spring roll wrappers
1 apple
1/3 carrot
A bunch of Asparagus
Brown sugar
Raisins
A bunch of Alfalfa sprouts
A little bit of mayonnaise
Oakleaf lettuce
Lollo Rosso lettuce
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食材:
春捲皮數片
蘋果1顆
紅蘿蔔1/3條
綠蘆筍1小把
黑糖
葡萄乾
苜蓿芽 1小把
美乃滋 少許
綠捲萵苣適量
紅捲萵苣適量
步驟:
1.將紅蘿蔔削皮切絲後,將紅蘿蔔絲以及細蘆筍各別沸水汆燙後,浸泡冰水中
2.蘋果切成條狀浸泡在鹽水中備用
3.春捲皮先撒上少許黑糖粉,上述材料擦乾後,依序放入春捲皮上,擠上少許美乃汁包成卷狀後,分切完擺盤即可
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#spring_roll #春捲 #年菜
作菜時的聲音
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料理音
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