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【9月號 藝術訪問】
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一篇文章、一句台詞、一個舞步，不同領域的創作者都會以自己擅長的媒介，去表達個人感受，去闡述對世界的看法。而對導演如Kary（杜嘉莉）來說，他們敘述的「筆」就是手中的鏡頭。近月，她為C AllStar拍成的MV《留下來的人》大獲好評，短時間內就突破了百萬觀看人次。她認為，透過影像導演可以去下自己的定義，對社會有所回應。
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Kary在大學修讀物理，跟很多追夢故事一樣，她之所以投身導演事業，全因不甘畢業後成為平凡的打工仔。自五年前拍成第一支MV《夜幕天星》，Kary正式入行，不難發現，她操刀的MV裡很多都是C AllStar的音樂作品，原來這個男子組合與她步向導演之路有密切關係：「我並非讀拍攝出身，但對攝影有濃厚興趣。有一段時間我想嘗試做自己喜歡的事，而剛巧又認識到初出道的C AllStar，就幫他們拍攝一些舞台演出相片，並認識到他們公司的人。跟拍了3、4年左右，他們的經理人鼓勵我去拍片，其後更將《夜幕天星》的正式MV交給我。」
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如果說，與C AllStar的相遇，為Kary帶來入行的敲門磚，那麼與Zpecial的邂逅，就為她帶來進步的磨刀石。Kary憶述，與《夜幕天星》MV同期有個名叫「Live Moment實況音樂」的計劃，旨在為包括Zpecial在內的12隊樂隊提供資金拍攝MV，而當時所有MV都由她一手包辦，她形容那是一次難得的磨練：「因為我一次過要拍12個MV，而且只有兩個指定地點，一個是地鐵站，另一個是Band房，換言之在相同地方我要拍出6種不同風格，可以說是迫到我的小宇宙出來。」成功完成艱鉅的任務，更獲取不錯的風評，這不但令Kary得到滿足感，也堅定了她成為導演的決心，決定邊學邊做。
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——〈以影像下定義〉
杜嘉莉 @karyinthewonderland
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文／Syl @sylvia116
攝／Chung
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完整訪問載於九月號《藝文青》。九月號《藝文青》已上架，可在7-11便利店、OK便利店以及各大書報攤購買。
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#杜嘉莉 #Kary #留下來的人 #藝文青 #藝文青9月號 #asartisticasyou #asartisticasyou43

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【9月號 專欄】
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說到壽司我們會想起日本，說到泡菜我們會想起韓國，說到薄餅我們會想起意大利——食物在滿足人的果腹之慾同時，亦標誌著一個族群的文化特色，讓人建立身分認同感。而若然要為香港選出一種具代表性的食物，相信很多人會不約而同想到燒賣。去年，一群燒賣狂熱者於Facebook成立「香港燒賣關注組」專頁，討論不同店舖的燒賣質素和價格，短短一年已吸引逾十萬網民追蹤；今年，專頁更加乘著書展推出《圖解香港燒賣》，圖文並茂介紹燒賣的前世今生，以及相關冷知識，讓大眾對這種地道美食有更深入的認識。

說是「地道」美食，或許不夠準確。從書本我們可以知道，燒賣的真身應該源自蒙古，最先於元代傳入中國，後來一路由北方傳到南方，而「燒賣」的音譯正是來自蒙古語。除了這類考古內容外，全書還涵蓋不同與燒賣相關的材料，一共被劃分為七個部分，包括「香港燒賣調查組」的研究、「解剖室」、「文化講座」、「圖鑑展」、「職人訪談」、「廚房食譜」和「街頭選店」，從一粒燒賣的製作材料和方法，談到販賣形式的變化，再到探討行業生態，以至商販與食客的關係。其中最為有趣的莫過於調查組的研究，你會發現，原來平日很多看似「無厘頭」的問題，都有簡潔的答案。例如，為什麼燒賣是黃色的？書中先後提供了兩種解釋，第一種常見說法與賣相有關：由於燒賣在北方多用紅肉，但流傳至南方後多以白肉為餡料，若配以白色皮，賣相就會顯得失色；至於另一種說法則與顏色學有關：由於暖色系可以讓人心跳加速、增加餓感，因此燒賣採用黃色皮便有助提升人的食慾了。
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——〈燒賣的前世今生〉
文／Syl @sylvia116
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飲食專欄載於九月號《藝文青》。九月號《藝文青》已上架，可在7-11便利店、OK便利店以及各大書報攤購買。
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#圖解香港燒賣 #香港燒賣關注組 #藝文青 #藝文青9月號 #asartisticasyou #asartisticasyou43

DSE化學科暑期課程🧪☀️
(😉舊生要推薦比師弟妹和同學仔)
[由這個暑假令你為Chemistry倍感自傲]
🔹首選課程 - 升S.6 暑期常規課程
Section 11 Chemistry of Carbon Compounds碳化合物的化學(Part1)🕯(8堂)
最大課題之一❗️決定奪⭐️關鍵
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🔸皇牌課程 升S.6 谷底反彈課程
Section 3 Metal金屬🔩(4堂)
從Redox角度探討這一課🔎跨課題考法機會極高🧐
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🔹升S.5暑期常規課程
Section 6 Microscopic World II 微觀世界II🔬(8堂)
坊間教呢課太多out-syl內容🙄out-syl內容全部唔考😎必須認清考評考核範圍和要求
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🔸升S.4暑期常規課程
Section 1 Planet Earth 地球🌍 (4堂)
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備戰2022年DSE 由暑假開始💯✋🏻👆🏼
舊生畢業生👨🏻‍🎓👩🏻‍🎓快d介紹比身邊同學仔師弟妹👭👬推薦新生共慳$800真係好抵🤤
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以上課程是銜接9月份S.6常規課程，而此暑期課程內容並不會與9月份S.6常規課程重覆教授。
兩個暑期課程的內容及時間不會重疊，建議同學一併報讀，推廣新同學，一齊努力，雙倍得著。
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考評要求考生在已規範的課程內就題目作出精準清晰的答案📝不接受考生含糊不清的答案🤔
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每星期短短一個多小時的課堂🕑要針對既要𨤳清學生對課程內化學科的概念🧠亦要改善學生嘅答題技巧、字眼等✏️而不會浪費時間教授不考核的out-syl內容💪🏼做到貼地、真考評的教學
#真正考評 #不OutSyl #貼地
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中大化學系碩士級講師.教育文憑最高等級 “ DISTINCTION”畢業.高考A級戰績.逢上陣親奪5**^.14星狀元之選#
K.C. Daniel & his Chem ELITE
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💻網上章程及課程簡介：
https://www.beacon.com.hk/beacon_leaflet/index.php?tutor=kcdaniel&best=1
🖥Bclass課程網上重溫及報名：
請選擇✅「化學」和✅「K.C. Daniel」
📩PM查詢
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^ 2009 A-level Chemistry 考獲 A 級佳績；2015、2016、2018、2019、2020 DSE Chemistry考獲5**佳績。(2017沒有應考)
# 2017年DSE 7科5**(包括化學科)李朗軒和2020年DSE 7科5**(包括化學科)吳浩渝為K.C. Daniel的學生，並有報讀付費課程。
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#Like&Share #chemistry #dsechem #chem #kcdaniel .

“Connecting the Dots” - Steve Jobs - 在香港感覺是很難做到的事情，畢竟我們從讀書時期，所有 “out-syl"（不在課程或考試大綱中的學習內容）或者非考試技巧類的知識，往往不會受到我們的重視；我自己也是抱著這樣的心態，可是回顧過去做的事情，有時候令我成功的，往往就是一些「不經意」的事件；趁出門前，一邊拍Get Ready With Me（新嘗試哈哈，鼓起了很大的勇氣才敢不用filter和素顏示人），一邊和大家聊聊這個話題～
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【HKDSE/IELTS所有課程第一章節免費試讀/ 下載筆記】
HKDSE線上補習平台（免費試讀）：https://www.mteducationhk.com/free_resources/
IELTS英文線上補習平台（免費試讀）：https://www.mteducationielts.com/free_resources/
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Melody Tam資歷：
- HKDSE 7科5**狀元，包括中英文科均4卷5**，選修科 (Biology, Chemistry, Economics) 分數大幅度拋離5**的最低要求
- 17歲時第一次應考雅思 (IELTS) 便取得滿分9分成績
- 一級榮譽畢業於香港中文大學修讀環球商業學 (Global Business)，總GPA達3.9/4.0，曾獲得多個獎學金及入選院長嘉許名單
- 曾於多家金融機構及投資銀行實習，尚未畢業已獲大型美資投行聘請為全職投資銀行分析師 (Investment Banking Analyst)
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