Bismillahirrahmanirrahim,
.
Baca resepi & lihat video sampai habis tau 😁✌️
.
#pulutserimukasurianti
Pulut serimuka kesukaan keluarga.
Versi lembut (bukan keras liat), lemak secukup rasa resipi dari bonda mertua sis.
Dulu sis pernah kongsikan dalam 1 minit video IG, fb & blog. Ramai yang telah mencuba dan memberi feedback yang baik #alhamdulillah
.
Kuih Seri Muka (loyang 8in x 8in)
Instagram : https://www.instagram.com/surianti_kitchen/
Youtube : http://www.youtube.com/c/SuriantiKitchen
.
Lapisan bawah :
🔵2 cawan beras pulut dicuci bersih dan rendam 30 minit, toskan
🔵1 cawan santan
🔵1 cawan air
🔵Garam
-panaskan air dalam periuk kukusan dan kukus pulut bersama bahan di atas selama 30 minit. Kacau sebati dan tekan supaya padat di dalam loyang
.
Lapisan atas :
🔵3 biji telur
🔵3/4 cawan tepung gandum
🔵3/4 cawan gula pasir
🔵1 cawan air pandan
🔵1 1/4 cawan santan
🔵Beberapa titis pewarna hijau
-satukan semua bahan, kacau sebati dan tapiskan
-masak atas api perlahan sambil mengacau selama 2 - 3 minit (naik wap). Jangan kacau terlalu lama, nanti jadi keras bergentel dan permukaan seri muka akan jadi tidak licin.
.
🔵Cara :
Tuangkan lapisan atas (hijau) ke dalam loyang berisi pulut tadi. Balut tudung periuk kukusan dengan kain/tuala untuk mengelakkan air menitis. Kukus selama 35-40 minit. Buka tudung periuk dan kukus tanpa tudung selama 5 minit untuk mengeringkan air dipermukaan. Matikan api.
.
.
✅sukatan sepenuhnya menggunakan measuring cup/cawan metrik.
.
✅ Loyang disapu minyak & alas dengan plastik tahan panas (tujuan utk memudahkan kita keluarkan kuih dari loyang)
Plastik boleh beli di kedai yang jual plastik, hanya bagitahu plastik tahan panas.
.
✅Kalau nak dapat hasil yang baik, kena selalu praktis & jangan putus asa 👌
Selamat mencuba.
.
.
#jendeladapursurianti #resepi #resepimudah #resepiwarisan #minumpetang #teatime #foodblogger #foodie #foodjournal #foodstagram #instafood #instaphoto #sedap #homesweethome #homemade #simpleyetdelicious😋 #homecooked #pulutserimuka #pulutserimukasurianti #kuihserimuka #kuihtalam #talamserimuka
