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【西班牙的美食、老饕的天堂 ～ Mosto】
有人問，對於不飲酒或是不大能喝酒精類的東西的人，要喝什麼來搭配 tapas？
導遊的答案是：Mosto（加冰塊更好！）
Mosto 的發音是「莫斯托」，是製造葡萄酒的第一個步驟產生的「半成品」。
現在是採葡萄季節，採摘葡萄之後，要先把整顆完整的葡萄壓碎，讓葡萄汁流出來，而這「葡萄汁」就是 Mosto，算是「未發酵的葡萄酒」！
普通的葡萄汁不一定是用釀酒的葡萄榨的，而且，能拿來釀酒的葡萄除了有特定品種之外，它的成熟度、甜度 ..... 都有其規定，所以， mosto 和普通葡萄汁不同，跟 tapas 配起來很棒！
有沒有人試過？
通常，如果你去參觀酒莊，在品酒的時候說不喝酒，酒莊就會給你一杯 mosto 🍷
導遊的書《西班牙，不只海鮮飯》裡有談到西班牙其他的特色美食喔！
https://www.books.com.tw/products/0010856400
#西班牙 #美食 #食譜 #西班牙料理
【分享 ～ 西班牙的下酒菜】
到過西班牙的人都知道，西班牙人的用餐時間跟別人不一樣。 哈比人一天吃七餐（早餐、第二頓早餐、午前茶點、午餐、下午茶、晚餐及宵夜），西班牙人也不輸給哈比人，一日五餐😜
西班牙傳統標準的五頓飯是：
🍪早餐（Desayuno）：上班之前先喝個咖啡和吃個簡單的早餐
☕️早上點心（Almuerzo）：上午十點半左右有個 10-15 分鐘的咖啡時間，再吃些三明治、可頌等點心
🍽午餐（Comida）：下午 13:30 或 14:00 吃中餐，所以大部分的餐廳最早 13:00 開門，有些餐廳到兩點才開始營業。對西班牙人來說，西班牙的午餐是正餐，天天吃簡單的三明治是不可能的， 午餐最少也要三道式（前菜、主菜跟甜點）才可以。
🧀下午點心（Merienda）：下午六、七點、下班之後再吃個點心，也就是說，在其他國家的人用晚餐的時候是西班牙人吃個下午點心的時候。
🍽晚餐（Cena）：晚上八點或九點吃晚餐（台灣人吃宵夜的時間），所以大部分的餐廳最早 20:00 開門，還有 20:30 開門的。不過，西班牙人的午餐是正餐，午餐很豐盛，家裡的晚餐則非常簡單（寒酸），平常（不是過年過節）晚餐就是一盤沙拉、一個三明治而已，所以，晚餐之後不需要很長的消化時間就可以上床。不過，如果晚餐是在正式餐廳，情況就不同了。
因此，如果你在西班牙要在 12 點吃午餐，或在下午 6 點吃晚餐，就只能吃西班牙的下酒菜 tapas 啦！
至於什麼是 tapas，請參考以下文章：
【米粒西生活-趴踢食物 Tapas】
那天在德國的YC Yc的德國留學生存筆記問我Tapas發音怎麼說，因為她在德國超市 @rewe 看到Tapas品牌 @deligenuss，這促成我們決定這次一起聯合分享! 來來來！Tapas 怎麼念？ 『搭-吧-斯』
其實呀！在疫情前，在西班牙很多地方都看得到德國人的身影，甚至有些沿海地帶直接菜單都給我德文，當地餐廳也放上好多德國旗子呢！因為德國人太愛西班牙了，因為日光長，而且還有海邊，這是他們德國沒有的，所以有錢人就直接在這邊置產。🏖🏖🏖🌞 🌞 🌞
他們愛享受陽光，也愛這邊的趴踢。還記得當年我去夜店，整個西班牙人都很嗨，德國人就在旁邊拿著啤酒晃晃晃而已🤣
結果現在疫情，到處都沒有趴踢了！直到前陣子終於可以少人聚會，畢竟外面還是不安全吧！這篇貼文就是跟你們分享幾個在家也能輕鬆準備的tapas，也是我被邀請去西班牙人家中會吃到的小點。🥳🥳🥳但先說喔！不同區，會有不同的特色小點，這個只不過是我最常見的家庭趴踢小點唷！
為什麼叫tapas? 有幾個說法，我就把我知道的兩個跟大家分享！😌
1⃣️第一個說法：因為Alfonso 十世國王身體不好，醫生利用紅酒做療程，但怕他喝醉，所以特別準備很多小點。
2⃣️第二個說法：國王Alfonso 十三世拜訪南部，為了不要讓髒東西、灰塵掉進飲料杯裡，店家就在杯緣上面刻意蓋上一個小麵包去蓋住。
蓋住的西文叫做Tapar，這就是Tapa的來源！但久而久之就變成一塊小麵包加上配料。但其實任何配酒的下酒小點們，也廣稱作Tapas唷！🍤🦪🌮🌯🥓🧀
西班牙最常見的Tapa真的就是非屬國民美食Tortilla西班牙蛋餅不可！不僅能當早餐、午餐、晚餐，還可以當趴踢美食！大家應該對他都很熟了吧！😏😏還不認識的朋友，上一篇有介紹唷！你知道有人也沾醬料吃嗎？貼文有提到，但答案在YC的貼文裡唷！大家也可以去Instagram搜尋她 @asianfoods_lovers 唷！
想知道德國超市賣的究竟是什麼西班牙tapas？還有他們怎麼搭配吃早餐？那就快去看她的新貼文吧！記得追蹤唷😍
誒！別忘了跟我說你最喜歡哪一個Tapa呀？😜是不是接吻那一個呀？🤨😏😜
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Apr 25, 2014 - 西班牙酒館美食不是都叫Tapas，台中首家西班牙料理餐廳「Tapas-1」的廚藝總監黎俞君本季為餐廳換新菜，即設計了多款繽紛奪目、搶眼吸睛的Pintxo(發音似 ... ... <看更多>
tapas發音 在 希望有機會為您做一杯屬於您專屬 - Facebook 的推薦與評價
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