Thank you @generationt_asia for your recognition of Asia’s “Leaders of Tomorrow” for 2021. I’m honoured to be a part of this list and encouraged even more to create art that tell stories through an Asian lens. I hope to be able to do this for as long as I can lift a brush/basketball/teabag/matchstick/coffee cup or whatever comes my way. My hope is that the projects I’ve worked on will help inspire and map a path for aspiring creatives out there – especially Asian female creatives. I believe that art can make a difference, and that artists have the superpower of presenting a subject and helping people to feel it emotionally and physically, and ultimately to turn thinking into doing.
Big hugs to @tatlerasia for believing in artists and creatives across Asia.
[ps: very special to be sharing this moment with @annicelyn who made the list too! Here’s a photo of us and how we first met: we both coincidentally displayed our works (her photos, my paintings) in the same space last July at Zhongshan Building. Since then, we’ve combined forces to work on a few projects and we look forward to doing more together…and with other fellow creatives too!] #generationtasia
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,今天分享的是波霸奶茶马卡龙的做法,外壳是红茶马卡龙,內馅是无糖的红茶奶油霜,和黑糖波霸,甜度适中,身为奶茶重度爱好者的我,很自豪这个我自己研发出来的配方哈哈哈哈哈。 喜欢波霸奶茶的朋友们一定要试试看,口感丰富有层次,奶香茶香满满,搭配有一点Q有一点嚼劲的黑糖波霸,吃起来满满的惊喜哦。 第一次做可以...
「teabag」的推薦目錄:
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teabag 在 噪咖 Facebook 的最讚貼文
還要注意水不能太深,不然小動物要淹過頭啦XD
#台北俗女編
#噪咖上菜
圖片來源:ocean-teabag官網
#日本 #趣味 #茶包 #動物
teabag 在 Jenny的雙北美食日記 Facebook 的最佳解答
✨好市多 好物分享✨
(文末有附上自製鮮奶茶簡易食譜)
這次要跟大家分享的是前陣子很紅的斯里蘭卡早餐茶茶葉罐,珍妮第一眼看到他就愛上了😍
Tiffany藍的瓶身真的很美(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
花紋也很有藝術氣息,有種英式宮廷風!
造型的部分請原諒我選擇性忽略🥲
☕️早餐茶 茶包$599
裡面總共有240包,當下看到想說也太多了吧!可以泡很久🤣🤣
而且平均一包不到2.5元,cp值蠻高的!
茶包本體是典雅的紅色,每個都是獨立包裝!
他裡面放的是斯里蘭卡的錫蘭紅茶葉,打開茶包後能聞到淡淡的清香🥰🥰
他的味道喝起來就是紅茶,不過比較不澀,尾韻會帶有一點的酸!還蠻順口的😚😚
如果喜歡濃茶的朋友可能會覺得有點淡🤣🤣
珍妮還蠻喜歡的😍😍
還可以自己在家製作鮮奶茶🧋
整體而言,如果你不是非濃茶不喝、熱愛紅茶,想買CP值高的茶包的話,可以考慮❤️
J媽比較喜歡清爽一點的綠茶,所以他覺得這款還好🤣🤣
珍妮對紅茶並不排斥,加上他的顏色我真的很喜歡😍😍好感度直接上升到99.9%!
🧋自製鮮奶茶食譜:
(飲用甜度大概4-5分糖)
材料:早餐茶包*1+牛奶+蜂蜜
比例:
熱水和牛奶約2:1
蜂蜜大概3湯匙
(可自行斟酌)
#好市多 #好市多美食 #好市多必買 #好市多推薦 #好市多限定 #好市多好物 #好市多買什麼 #好市多開箱 #早餐茶 #早餐茶茶包 #斯里蘭卡紅茶 #錫蘭紅茶 #茶包 #茶包罐 #國考珍妮吃吃 #國考珍妮愛吃好市多美食 #國考珍妮愛吃宅配美食 #costco #teabag #popyummy #popdaily #instagood
teabag 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
今天分享的是波霸奶茶马卡龙的做法,外壳是红茶马卡龙,內馅是无糖的红茶奶油霜,和黑糖波霸,甜度适中,身为奶茶重度爱好者的我,很自豪这个我自己研发出来的配方哈哈哈哈哈。
喜欢波霸奶茶的朋友们一定要试试看,口感丰富有层次,奶香茶香满满,搭配有一点Q有一点嚼劲的黑糖波霸,吃起来满满的惊喜哦。
第一次做可以看這個基礎馬卡龍詳解:
https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
我的常用烘焙工具:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
马卡龙: 165C 13分钟
(可做约20个)
杏仁粉 55g
糖粉 100g
红茶包一个
蛋白 55g
塔塔粉 一小撮(可以用几滴柠檬汁或白醋代替)
白砂糖 50g
黑糖波霸:
(微波炉3分钟)
黑糖 40g
蜂蜜 15g
水 112g
糯米粉 90g
白鼬奶油霜:
中筋面粉 55g
牛奶 225g
黄油 225g
红茶包 4个
奶茶粉(可选) 2茶匙
Black sugar boba:
(microwave 3minutes)
Black sugar 40g
Honey 15g
Water 112g
Rice flour 90g
Ermine frosting :
All purpose Flour 55g
Milk 225g
Butter 225g
Teabag 4 bag
Milktea powder 2 tablespoon
Macarons: 325F 13minutes
(make 20 macarons)
Almond meal 55g
Powdered sugar 100g
Black tea bag 1
Egg white 55g
tartar powder pinch
Granulated sugar 50g
Tips:
1. 请选用磨细的杏仁粉,如果你买来的杏仁粉颗粒很大,那就需要用料理机把它打细再使用,用料理机打细的时候,要把杏仁粉和糖粉一起打,避免杏仁粉在搅打的时候出油。
2. 杏仁粉和糖粉一定要过筛,过筛的网不用选两层或者三层那种很密的,用普通的一层的网就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的,可以帮助蛋白打发,使蛋白更膨和加强韧性,这样蛋白会更稳定。如果没有也可以省略不加。
4. 蛋白是打到硬性发泡,也就是视频里面看到竖起来是有一个直立尖尖的角,我觉得打到竖起来10点到11点钟是最好的。
5. 色素请选用Gel paste的那种比较浓稠的状态的食用色素或者粉状的色粉,不要用很稀的流水状的色素,这样比较不会影响蛋白糊的状态。
6. 马卡龙的成败关键在面糊搅拌到最后的状态,所以搅拌过程要有耐心,时不时把搅拌棒提起来检查面糊滴下来的速度, 搅拌到面糊断断续续流下来就可以停止了,具体看视频大图。 (宁可慢一点搅拌也不要一下子就很用力搅拌,一搅拌过头就要重头再来了)
7. 如果挤完马卡龙,晾干后仍然有尖角,可以用手沾一点水,然后轻轻的把尖角按下去。
8. 晾干马卡龙需要的时间,会根据你的居住地湿度,温度有所不同。我的诀窍是把马卡龙放在烤箱上面晾干,这样因为烤箱本身预热了有热度在,会帮助马卡龙更快晾干。 (我在洛杉矶,晾干时间是15分钟)当然如果你的烤箱有热风的功能就更方便了,没有热风功能,也可以拿电吹风对着马卡龙吹, 或者烤箱预热到最低的温度70C, 把马卡龙放进去15分钟。新加坡,马来西亚的朋友,你们不孤单,有订阅者反应他们需要2小时晾干马卡龙:)以上方法可以试试喔。
9. 烘烤马卡龙的时间不是一定的,随着马卡龙的数量和大小也会不同。如果你的马卡龙尺寸比较大,或者你一次做的比较多,相应的烘烤时间就要延长了。有的时候你的烤箱温度不一定会准确,可以买一个烤箱温度计放在里面查看你的烤箱温度。
对于想要烤白色的马卡龙,怕颜色烤黄的朋友,我的建议是:烤箱140C, 马卡龙放在最下层烤10分钟, 降温到130C, 把马卡龙的烤盘转180度烤7分钟。这个时候测试马卡龙是否烤熟,用手指轻轻敲马卡龙的正中央,如果还是有点湿软, 再把烤箱降温到120C, 烤5分钟。高温是为了保证马卡龙能稳定的长高以防空心,低温是为了保证马卡龙内部烤熟。
10. 刚烤完的马卡龙是像饼干一样比较脆的,夹馅完吸收馅料的湿度才会变软。如果不急着吃,也可以把马卡龙放到密封的盒子里放在冰箱里保存,到想吃的时候再拿出来组装夹馅。
11. 第一次做可以把份量减少,先试试手感,视频内做的马卡龙是比较小的圆形,大概20个。
晾干马卡龙的方法:
1. 手持吹风机,保持吹风机离马卡龙30cm左右,均匀的吹,不要距离太近,防止马卡龙面糊被吹歪哦。同理,也可以空调冷气吹马卡龙的表面,保持一定距离,用冷气去晾干,记得吹的时候调整180方向,让马卡龙360都有晾干到。
2. 烤箱有热风功能的话,打开热风功能,可以调试温度的话,选择30度,吹热风可以加快晾干马卡龙。吹5分钟左右就可以检查下了,用手碰马卡龙的表面不粘手就可以烤了。
3. 没有热风的话,烤箱有上下火功能的,可以打开上火,温度选择40度,讲马卡龙放进去晾干,利用上火的热度把马卡龙皮晾干。
4. 如果不能选择低于50度的烤箱,那么烤箱预热100度,然后关火,把马卡龙放进去,不要关烤箱的门,保持半开的状态,用烤箱的余温晾干马卡龙。大概五分钟检查一次是否不粘手了。
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teabag 在 Freeminder Emi Youtube 的精選貼文
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teabag 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最讚貼文
香り高い紅茶のパウンドケーキ、紅茶のバターケーキ
パウダー状の茶葉を使うと香りもよく口当たりの悪さもないのでおすすめです
ミルサーがない場合は市販の紅茶パウダーを使うか、すりつぶして細かくしたりティーバッグの細かい中身を使ったり
ただし口当たりはやはり悪いのと、ふやかすとより大きくなっちゃうのでお湯に浸す工程は省略してください(その分生地に牛乳or豆乳を足してね)
シロップはお好みで、ティーリキュールがあればでOK
残ったティーリキュールシロップを炭酸水で割って飲むのは最高です…
動画内で使用したフォションのティーリキュール↓
https://amzn.to/3iMe6lI
【材料】
紅茶パウンド(18cm型)
・全卵 2個
・グラニュー糖 75g
・はちみつ 15g
・紅茶(市販の紅茶パウダーでも可) 5g
・熱湯 15g
・薄力粉 95g
・アーモンドパウダー 10g
・ベーキングパウダー 2g
・バター 115g
シロップ(オプショナル)
・水 25g
・グラニュー糖 25g
・ティーリキュール 42g
・レモン汁 3g
【準備】
・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーはふるって使う
・パウンド型に敷き紙を敷く
・オーブンを170℃に予熱する
【作り方】
1. 【紅茶パウンド】紅茶をミルサーでパウダー状にする(もしくはすりつぶして細かくするか、粗くなるがティーバッグの中身をそのまま使うことも可能)
2. 紅茶に100℃の熱湯15gを加えておく(ティーバッグを使う等パウダー状になってない場合は省略、生地に牛乳or豆乳15gを足す)
3. ボウルに全卵2個を溶き、グラニュー糖75g・はちみつ15gを泡立て器ですり混ぜ、お湯で浸しておいた紅茶も混ぜる
4. 薄力粉95g・アーモンドパウダー10g・ベーキングパウダー2gをふるい入れ、ヘラに持ち替えてさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる
5. バター115gを鍋やフライパンに入れて弱めの中火にかけ、溶け切る直前に火を消して予熱で溶かす(温度計があれば70℃に調整する)
6. 再度泡立て器に持ち替え、溶かしたバターを生地に加えゆっくりと馴染ませるように混ぜ合わせる
7. 一体化したらヘラに持ち替えて混ざりきってない底の方を中心に切り混ぜて整え、敷き紙を敷いたパウンド型に流す
8. 170℃に予熱したオーブンで40分を目安に焼き、竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり
9. 【シロップ】水25g・グラニュー糖25gを合わせて沸かし、火を止めてティーリキュール42g・レモン汁3gを加える
10. 焼き上がって少し置いた温かい状態のパウンドケーキの上部と側面に刷毛で塗り、ラップで包んで半日置いて出来上がり
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【動画でよく使ってる調理器具】
フライパン(20cm):https://amzn.to/2QyY1ny
フライパン(24cm):https://amzn.to/2UtNvz5
フライパン(24cm深型):https://amzn.to/3dj5DEp
鉄フライパン(22cm):https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm):https://amzn.to/3dj6tRz
片手浅型鍋(18cm):https://amzn.to/2QzGXha
片手浅型鍋(21cm):https://amzn.to/2U7ta3o
片手鍋(16cm):https://amzn.to/2QzCj2x
片手鍋(20cm):https://amzn.to/3bd0lZa
ソースパン:https://amzn.to/2U9keuI
まな板:https://amzn.to/2J1fQHI
ガスコンロ:https://amzn.to/3bdtvYa
牛刀:https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
ペティ:https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800
撮影機材
カメラボディ:https://amzn.to/2xSXZAd
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▼サブチャンネル(料理実験チャンネル)
https://www.youtube.com/channel/UCqIW0OHh8k2np5ZNz3wz8sg
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▼Twitter
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▼Instagram
https://www.instagram.com/sakiyamahiroshi/
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↓using translation software.
[Ingredients]
black tea pound
・2 whole eggs
・Granulated sugar 75 g
・Honey 15 g
・Black tea (You can also use store-bought black tea powder.) 5g
・15 g boiled water
・Cake flour 95 g
・10 g almond powder
・Baking powder 2g
・Butter 115 g
Syrup (Optional)
・25 g water
・Granulated sugar 25 g
・Tea liqueur 42 g
・Lemon juice 3g
[preparation]
・Sift and use weak flour, almond powder and baking powder.
・Cover the pound cake mold with baking paper.
・Preheat the oven to 170 ° C.
[How to make]
1.[black tea pound] Make the tea into powder with a millser (Or you can grind it into small pieces, or you can use the contents of the teabag as it is although it becomes coarse.).
2.Add 15 g of 100 ° C hot water to the tea (If it is not powdery like using a tea bag, omit it. Add 15 g of milk or soy milk to the dough.).
3.Beat 2 whole eggs in a bowl. Mix 75 g of granulated sugar and 15 g of honey with a whisk. Also mix the tea soaked in hot water.
4.Sift in 95 g of weak flour, 10 g of almond powder and 2 g of baking powder. Switch to a spatula and mix until the powdery feel is gone.
5.Put 115 g of butter in a pan or frying pan and heat over a weak medium heat. Turn off the heat just before it melts and melt it in the preheat (If you have a thermometer, adjust it to 70 ° C.).
6.Switch to a whisk again, add the melted butter to the dough and mix it together slowly so it settles in.
7.When it is integrated, switch to a spatula, and mix it with the part of the bottom that is not completely mixed as the center. Then, pour it into a pound cake mold covered with baking paper.
8.Bake it for around 40 minutes in an oven preheated to 170 ° C. Poke it with a bamboo skewer and it will be complete if the mixture does not stick.
9.[syrup] Mix 25 g of water and 25 g of granulated sugar and bring to a boil. Turn off the heat and add 42 g of tea liqueur and 3 g of lemon juice.
10.Brush the top and side of the warm pound cake that has just finished baking. Wrap it in plastic wrap and leave it for half a day to finish.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2dvf4AWU5yk/hqdefault.jpg)
teabag 在 860 Aesthetic Teabag Art ideas in 2022 - Pinterest 的推薦與評價
I think it's important to make art out of almost anything." ~ Antoni Tapies. See more ideas about tea bag art, tea bag, art. ... <看更多>
teabag 在 [HD] 呱吉脫殼屑EP2: Teabag 的推薦與評價
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三位一體,宛如天堂般的服務到底是什麼,呱吉今天又來教英文了。(為什麼呱吉知道....那個....的味道不好?)上班不要看粉絲 ... ... <看更多>
teabag 在 [閒聊] teabag - 看板Prison_break - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
其實teabag這個字除了茶包是有別的含義的
只是字典上查不到 XD
我曾經問過外國友人,外國人面有難色的問我哪裡看而這個字的 XD
有興趣的可以上 google 搜尋 teabag 的圖片 (女性板友請三思而後行)
就可以猜出是什麼意思
其實還蠻符合 teabag 在獄中的形象的 XD
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