[酪梨蕃茄沙拉佐天貝脆片].
Avocado & Tomato Salad with Tempeh Chips.
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大家週二早安早安
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甩哥我嘴巴上說要開伙，但是還是被熱到發昏的氣溫嚇到躲在冷氣房裡不想動😂，於是乎早餐就吃沙拉囉～
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今天的早餐是10分鐘就可以解決的沙拉，蕃茄洗淨切丁，迷你酪梨也是切成丁狀放入碗中，淋極少量的橄欖油(酪梨本身就夠油惹)和高品質的巴薩米克醋，磨一些黑胡椒，同時也輕灑些辣椒片、黑白芝麻，最後再將今天的重點——天貝脆片，稍微捏碎放進沙拉中就完成啦！
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天貝脆片雖然是油炸的，但是佐上沙拉食用其實十分搭配，再者，天貝脆片的味道沒有新鮮天貝那麼難耐，多數人是能夠接受的，我自己是覺得蠻好吃的😋
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新鮮的天貝(Tempeh)其實在台灣很容易取得，多半有賣印尼食材的東南亞商店都有販售，通常可以看到冷藏和冷凍兩種，同時也可以買到許多天貝所做的零食產品，調味會稍微重口味，非常適合三五好友聊天下酒用。
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甩哥有買一塊冷凍的天貝放在冰庫保存，看看之後再怎麼料理它囉🥰
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今天也要好好工作生活喔🤗🤗🤗
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