แค่ชื่อเมนูก็ว้าวแล้วเด้อ 😮 กับ 'ลาบถุงทองหมูเด้ง'
แซ่บแบบอัดแน่นมากครับ ทำทานเองแบบจุกๆ ไปเลย #STCooking
#ลาบถุงทองหมูเด้ง ไส้แน่นแบบจุกๆ
กับถุงทองรสแซ่บแบบไทยๆ อย่างรสลาบ!
ก่อนอื่นเลยต้องทำหมูเด้งกันซะก่อน
แล้วค่อยเอามาผสมกับเครื่องลาบ
ไส้พร้อมแล้วค่อยเอามาห่อเป็นถุงทอง
แล้วเอาลงทอดให้กรอบ
แค่นี้เองทั้งแซ่บทั้งกรอบ💰🐷
🍴ส่วนผสม🍳
หมูบด 500 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ½ ช้อนชา
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น ¼ ถ้วยตวง
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
แผ่นแป้งปอเปี๊ยะแช่แข็ง
พริกขี้หนูป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาแท้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 2-3 ต้น
🍴วิธีทำ🍳
1.ผสมหมูบด ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น แป้งมัน
เบคกิ้งโซดาและน้ำเย็นเข้าด้วยกัน ตีผสมจนเนียน พักไว้
2.นำหอมแดงและผักชีฝรั่งมาซอยเตรียมไว้
3.ตั้งน้ำให้เดือด นำต้นหอม ลงไปลวกให้พอสลด ตักขึ้นล้างน้ำเย็น
4.นำหมูเด้งมาปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น
ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอย หอมแดงซอยนวดให้เข้ากัน
5.นำแผ่นแป้งมาวางรอง ตักส่วนผสมลาบหมูเด้ง
ใส่ตรงกลางแผ่นแป้ง จับมุมทั้งสี่ด้านเข้าหากัน
6.พับชายขอบแป้งที่เหลือเข้าหากัน ให้แผ่นแป้งเป็นริ้วๆ
7.นำต้นหอมที่ลวกเตรียมไว้มาพันรอบชายขอบแป้งที่พับจีบไว้
มัดให้พอแน่น
8.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ค่อยๆใส่ถุงทองลงไปทอดให้สุก
ออกสีเหลืองเข้มเล็กน้อย จัดเสิร์ฟ
#STCooking #Starvingtime
#lāā bn thx ngā thxng Bouncing pork. Full of fillings. Full of stuff.
With a Thai spicy gold bag like spicy salad!
First of all, I have to make pigs bouncing.
Then mix it with the Lab machine.
Stuffing is ready. Wrapping them in gold bag.
Then fry it down to crispy.
This is all. Both spicy and crispy. 💰🐷
Ingredients 🍳
500 gram of pork mash
1 chicken eggs
1 tbsp sugar
½ teaspoon salt.
2 tbsp oily flour
¼ cup of cold water.
½ teaspoon of begging soda
Frozen spring rolls
1 tbsp of ground rat poo chili
2 tbsp roasted rice
2 tbsp of parsley
2 tbsp red onion
2 tbsp authentic fish sauce
2 tbsp fresh lemon juice
2-3 onions.
How to do it 🍳
1. Mixed pork, egg, chicken, sugar, salt, oily flour.
Becking soda and cold water together. Mix until smooth. Rest in peace.
2. Bring red onion and dill to the alley. Prepare it.
3. Set the water to boil. Bring the onions to the termite. Let's get rid of it. Clean the cold water.
4. Bring bouncing pork to season with fish sauce, lemonade, ground pepper.
Dill roasted rice. Red onion alley. Massage to match.
5. Put the powder pad to put the ingredients in a bouncing pork spicy salad.
Put in the middle of the four sides corners to each other.
6. fold the man with the remaining powder edge. Let the powder be stripe.
7. Bring the scalded onions to wrap around the edges of the folding powder.
Tie it up tightly
8. Heat the oil pan. Put the gold bag in it. Fry it until it's cooked.
A little dark yellow out. Serving.
#STCooking #StarvingtimeTranslated
