煮物作ったの。レシピは思いつき。
これが..
ああなって
こうなるんです。
なんでもいれたの。あるものぜんぶ。そこはその時の感覚で。
#手羽元の甘酒漬け18手 #たまり醤油 #有機生醤油 #アゼルバイジャンで出会ったトルコ航空のおじさんCAの親戚が作った野生蜂蜜 #小笠原みりん #みやこの料理酒 #思い付きで入れた花椒 #ノリで入れた八角 #大丈夫だろうと思って入れた輪切り唐辛子
#vitacraft大好き無水鍋 #先程の手羽元を漬け汁ごと#新玉ねぎ4玉 #春キャベツ半玉 #長ネギ2本 #緑の部分も臭み消しに入れてね #にんにく2房 #紫玉ねぎは違うかなと思ったけど芽生えた来たから投入 #なんとなく中華の薬膳煮風に思えて来たので追い八角追い花椒 #ついでに胡椒 #みりん醤油酒適宜追加 #味見でおなかいっぱい #水は一切使ってません #野菜の水分で旨味凝縮 #これが超美味❤︎
#最後に胡麻油とアマニ油を振りかけていただいてます💕
#コトコト煮て冷やしてまたコトコト煮て冷やしての繰返しで味が染み染み
#唯一間違えたところをあげるとしたら..量？
#これだけ食べ続けて3日目
#もういいの
#たすけて
vitacraft大好き無水鍋 在 唯他鍋Vita Craft - 《Vitacraft無水烹飪小知識》... 的推薦與評價
《Vitacraft無水烹飪小知識》 傳統煮食大火快炒容易流失大量食物中的維生素和礦物質, 而維生素和礦物質很容易溶解在水中，所以煮沸的蔬菜可以使許多營養物質逸入水中。 ... <看更多>
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