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@glenmorangie 最近出咗支single malt Scotch whiskey，喺專用嚟mixing
味道帶甜而且濃郁，基本上溝咩都好飲，放工沖返杯cocktail享受個Happy Friday就fit
而我已經諗緊一個用espresso based整嘅cocktail 🍸，邊個想試✋🏻
#MadeToMix #XByGlenmorangie #Glenmorangie #DeliciousByDesign @flarecommunications @gracechy_
為食花太郎 Fafafoodblog 印度皇
#fafafoodblog印度菜 #fafafoodblog上環
🍴mango lassi 36 蚊🥭
芒果酸奶 🥛
芒果味香 應該個芒果本身幾甜 . 奶味幾香滑 飲落密度幾高 好有口感
🍴kingfisher 🍻 38 蚊
口感比較爽 泡比較少 啤酒味比較香
🍴masala papadam 21 蚊個
香辣鬆化胡椒餅
底層好香脆 帶有胡椒香味 上面有青瓜 青菜 蕃茄 仲有 d類似辣菜莆🍅辣得黎好惹味 配埋香脆既脆底唔錯
🍴辣椒雞柳118 蚊🌶️🐥
一上枱就聞到好香， 雞肉好足料 炸得香脆 d汁先係重點 好入味 帶有 d類似咕哩肉既香味 跟住 d辣同甜香就出黎🌶️ 辣得黎好惹味 再配埋辣椒 葱花 芝麻 洋葱 點綴 更添香味
🍴南瓜湯🎃
南瓜味好香 而直密度高 帶 d椰汁香味 仲有 d類似咖哩既香甜味 好有層次感
🍴naan 21 蚊🍞
大大份整印好香既 naan ,.食印度野一定要試 naan , 包皮帶 d燶邊夠哂香 麵包味香濃 好有口感 襯 咖哩最正
🍴garlic naan 21 蚊
🍞
個印度 naan整得好香脆 入面麵包味好香 有好多紅蘿蔔絲粒令到 naan増加甜香 食落好香蒜蓉香 正
🍴印式芝士菠菜 88 蚊🧀
呢個係好傳統既印度野 外表雖然欠缺 但其實好好味 首先有 d椰奶香 菠菜味好香濃 夠哂出🌿 最正係佢既特色芝士 整成正方形 芝士味香濃 而且好有口感 配薄餅或 naan食正
🍴椰香咖哩牛柳 113 蚊
有椰汁點綴 咖哩比較甜 帶 d香料🌿 牛柳其實似牛腩多 d , 比較煙韌彈牙 有 d牛筋 都好入味 正
🍴印式芝士炒飯 98 蚊🧀🔥🍚
佢嗰 d係印度米 比較長身乾身 帶 d香料 有雜豆 印度飯整得好乾身 配埋芝士粉令到飯身好香 可以就甘食或者 配咖哩都得
🍴whiskey
Indian既 single malt whiskey amrut . 50 度 但比較易入口 帶 d甜香 麥芽味都重 好特別既 whiskey
#咖哩 #牛肉 #炒飯 #印度菜 #芝士 #菠菜 #naan #薄餅
Score 平均分 <8.2/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#印度皇
上環干諾道中137 至139 號三台商業大廈一樓
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog上環
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您的旗袍小姊姊已上線✨
MACKMYRA x 傅抱石、傅益瑤
SWEDISH SINGLE MALT WHISKEY LIMITED EDITION
麥格瑞威士忌品酩典藏晚宴
傅抱石《紅葉扁舟》《柳蔭仕女》
傅益瑶《春雪飛花》《游龍望京》
麥格瑞珍藏藝術限量版有幸得傅抱石與傅益瑤父女畫作聯名
完美詮釋「由技而藝」的探索旅程
Whisky recipe generation is more art than engineering.
「創造威士忌配方不是工程，而是一門藝術。」
- 麥格瑞首席釀酒師 Angela D’Orazio
Instagram🔍hann__huang
ご視聴ありがとうございます！＾＾
バーボンとスコッチの違いすら知らなかった9年前、
シングルモルトは数種類体験したのですが、何も感じ取る事は出来ませんでした。
1年半のウィスキー修行をした今、何かを感じる事が出来るのか？
非常にワクワクしてボトルを開けました。
#グレンリベット#シングルモルト#ウイスキー
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【他チャンネル関連動画】
偏った品揃えのウイスキーをセンス良くまとめる本場スコットランド酒屋を探訪
https://www.youtube.com/watch?v=JHDjX7hUxss
【家飲み定番！】いつも欠かさず買っている家飲みのウイスキー１０選を解説・紹介（ハイボールおすすめウイスキー・家飲みハイボール・ウイスキーおすすめ紹介）
https://www.youtube.com/watch?v=XkgVe21xfBU
【ウイスキー】最高傑作なお酒見つけた。ネイキッドグラウス
https://www.youtube.com/watch?v=XeXDsgkBHp0&t
ウイスキーファン達が選ぶ！家飲みオススメウイスキーランキング！
https://www.youtube.com/watch?v=zmOZ-hjpd30
[ウイスキー] 2021/8/29 朝生雑談配信！ グレンギリー、トーモア、グレンマレイ [ハイボール]
https://www.youtube.com/watch?v=29nqaqXl7sA
0:07 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
1:07 怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
4:03 什麼是初次桶 First Filled? 他真的比較好喝嗎？
0:00 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
很多人喜歡艾雷島的威士忌，這個產區的威士忌有個特色是帶有泥煤味，聞起來像是消毒水、碘酒和煙燻的味道，也有人說是帶有海風、海水鹹鹹的風味。
艾雷島上的威士忌在酒標上會標示 ISLAY，你一看到就會知道它是一支來自艾雷島上的酒。但是，不是所有島上的威士忌都有泥煤味喔，有的酒廠也生產沒有泥煤風味的威士忌喔 !
1:07 我們要怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
要注意兩個字 :
第一個字是peat，是泥煤的意思。
第二個字是smoke，是指煙燻的意思。
在酒標上如果有出現這兩個字，就代表這是一支有泥煤煙燻風味的威士忌。
泥煤威士忌不是只有在艾雷島上才有，蘇格蘭本島及其它海島上也有做泥煤威士忌。
同樣的，艾雷島上也不是只有泥煤威士忌 ! 有些酒廠也做無泥煤威士忌，這時候酒標上通常會出現 unpeated 這個字，表示這支酒是無泥煤的酒款喔。
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
我們常會看到一些不常見又五花八門的酒標，有些酒標上面會結合畫作、攝影作品，甚至是動漫主角等，這些酒標常常是出自 I B
所謂 I B 就是 Independent Bottler 「獨立裝瓶」，一般指的是本身不生產威士忌，而是向酒廠購買，或者透過中間商取得原酒來裝瓶販售的公司。
而 OB 呢，就是Official Bottler 原廠裝瓶，指的是自己有生產設備的原廠裝瓶，像是我們常喝到品牌，蘇格登、百富、麥卡倫等，就是OB。
選擇 IB 有什麼好處呢？
一、 IB 很多都是單一酒桶的威士忌，可以認識一個酒廠是單一酒桶時的風味。
二、比較容易找到一些小型或冷門酒廠的酒，可以認識更多不同風味的酒，提升威士忌風味的廣度。
4:03 什麼是初次桶First fill和Refill？
這兩個字並不是常常出現在酒標上，但在出現時，你就可以輕鬆的判斷這瓶威士忌的風味。
根據橡木桶的使用方式，可以分成First fill和Refill
First fill (初次桶)是指取出原本陳釀的其他酒類後(像是雪莉酒和波本威士忌等)，首次注入威士忌新酒陳年的橡木桶。
Refill(二次桶)則是指已經陳放過威士忌，再繼續重複使用的橡木桶。
這兩種桶所熟成的威士忌並沒有絕對的好壞，我們以泡茶來形容，初次桶就像是茶葉的第一泡，味道較為濃郁，它會承襲著較多上一種酒的風味。而二次桶的味道則是會稍淡一些。
喜歡濃郁風格的就可以選擇First fill ，如果喜歡在橡木桶與原酒之間找到更多平衡的人，就可以選擇Refill的酒款。
看完前面關於「學讀酒標」的內容，大家是不是已經可以從酒標上判讀出很多訊息了，最後我們來做個小測驗，看看你能不能抓住酒標上的重點 !？
酒心智庫(Spirits & Wisdom) Gallery藝術家單桶系列，是對於威士忌的風味變化，以知名藝術家的畫作來比擬，並具體的呈現在酒標之上，讓大家在品飲之時，能夠對於威士忌千變萬化的風味，有著更清晰的輪廓。第四個選桶，所要呈現的是來自威士忌製程中對風味的「幻想」。 這桶威士忌來自於蘇格蘭莫爾島上的「里爵」，風味則是將泥煤風味的威士忌，放入波爾多葡萄酒桶中熟成，這是製酒人運用天馬行空的想像力，所孕育出來的美好風味。
連建興被稱為是「魔幻寫實」繪畫風格的台灣第一人，他的作品會在畫作中將傳統的寫實主義放入少許的超現實或幻想在裡面。他的畫面構圖中常帶有一種時空錯置及荒誕的意象概念組合，型塑出一種不是人眼中所能觀察到的現實景象，並在當中隱含了人文關懷及社會文化變遷的精神。
靜心之島畫中的意涵是乘著輕舟，來到舒放的心靈靜心之島，自在的在島上漫遊，尋找有溫度情趣的地景。將許多嚮往的心靈寄托之純樸異境奇景，盡收納在想像的心海之島。可以瑜珈、泡湯、散步、放空、冥想，感受那天人合一，動物悠遊，和協無擾的清淨夢土，藝術家連建興和靜心之島這幅作品曾受邀參加第五十八屆威尼斯雙年展。
酒心精選的Gallery004所選擇的單桶原酒，是以「里爵」這個帶有煙燻泥煤的威士忌加上以波爾多葡萄酒桶熟成的風味，在市面上極為少見。這桶威士忌在2007年蒸餾，2020年裝瓶，仍然保有相當高的酒精度59.9%，在聞香時可以明顯感受到煙燻、海鹽、香料及果乾的香氣，初入口時相當柔順，不覺得有這麼高的酒精度數，隨之而來豐富的層次變化，在味蕾上一波波的湧現，來自海洋的鮮味、鹹味，以及柑橘、葡萄乾、黑櫻桃果醬、梅子等來自葡萄酒桶的水果風味，交織而成一幅溫暖又平靜的海島風情景象。在品飲時欣賞酒標上連建興的這幅「靜心之島」，幻想雲遊在靜心之島，與世無爭，讓人有遺世而獨立之感，實在是不可錯過的一支單桶威士忌作品。
(未成年請勿飲酒，喝酒不開車安全有保障)
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