【姚舜 #超級玩樂大帝國】
◍ 播出時間|8月1日(日)下午14點-16點
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❐ 第一小時(14:00-15:00)
來賓:作者 陳又瑜
主題:《伊比利火腿的一切》
擁有品酒師WSET 3證照,也是伊比利火腿侍肉師,現居西班牙,為伊比利火腿國際推廣人的作者又瑜,出了第一本台灣味蕾視角介紹「世界名腿」伊比利火腿專書!又瑜在傳承四代百年歷史的西班牙伊比利火腿廠工作,提供第一手在地專業知識的深度觀察。如何品嘗伊比利火腿?推薦你閱讀關於伊比利火腿的一切!
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❐ 第二小時(15:00-16:00)
來賓:作者 謝宗哲
主題:《走進自然,愛上北歐建築》
疫情將我們困在自己的島上,卻無法阻止躁動的靈魂!請跟著建築旅人謝宗哲老師,探訪北歐建築及設計美學,這是一本關於北歐當代建築最完整的論述與關鍵紀錄!
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Célia葡萄酒之旅,也在其Youtube影片中提到,?限時68折,搶先預購▶ https://www.yottau.com.tw/course/intro/1028#intro 嗨大家好,我是Celia,先前和大家分享的線上葡萄酒課程,今天正式開始募資了,我非常開心有這個機會和 YOTTA 合作,能透過網路和大家分享,會想製作這個課程,主要有幾個原...
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wset證照 在 Facebook 的最佳解答
🎉證照收集再一枚🎉
🍷WSET葡萄酒第一級認證🍷
雖然只是最初級的level 1,而且因為平常沒在喝酒,考試的內容幾乎都快忘光光😅
但還是讓我炫耀一下證書嘛~還附一個品酒師的徽章喔🤓✨
至於考試的分數⋯剛好是「87分」😅看到分數時覺得好幽默哈哈哈哈🤣這這這⋯也算「微高分」吧🤪🤪🤪
wset證照 在 馬力歐陪你喝一杯 Facebook 的精選貼文
#馬力歐特調新上市
S5EP23 《微醺,倫敦》作者|Lisa:威士忌是歲月打造的酒,我從25歲一喝就愛上
Lisa,在倫敦金融業打拼,2006年7月,原本只是想到英國花一年時間拿到學位就離開,沒想到一待就是15年。她在英國考到 WSET 烈酒證照,回頭發現,25、26歲一喝到就如此喜愛的威士忌,就是木質調的香味吸引著她。
Lisa看似順遂的人生,2019年遭逢人生低谷,她在海上頓悟,原來貌似為自己而活的人生,其實只是走在社會期待的道路,因此決定做一件不為任何人、只為自己做的一件事:《微醺,倫敦》一書因而誕生。
至於書中提到邱吉爾與酒之間的淵源,為何是大多男性讀者最好奇的章節呢?
對了,這也是馬力歐首次嘗試遠端越洋專訪,就獻給 微醺之夜,倫敦
▲訪談資訊補充:
Swift Soho
https://goo.gl/maps/MnrDxJ6W1PDXC9Nt8
Bar Termini
https://goo.gl/maps/HMTtw5nuVGA8scYg7
讓調酒師如臨大敵的測試飲料「Gin & Tonic」
https://everylittled.com/feature/melon/100368
#防疫在家聽 馬力歐陪你喝一杯
🍷前往喝一杯官網看更多🥃
https://drinkwithmario.thenewslens.com/
🎙酒跟人文及文化有非常深厚的關係🎙
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wset證照 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最佳解答
?限時68折,搶先預購▶ https://www.yottau.com.tw/course/intro/1028#intro
嗨大家好,我是Celia,先前和大家分享的線上葡萄酒課程,今天正式開始募資了,我非常開心有這個機會和 YOTTA 合作,能透過網路和大家分享,會想製作這個課程,主要有幾個原因:
1. 把我在歐洲的所學分享回饋給大家。
一直認為我有機會來法國念書、工作,是台灣供我良好的教育資源,以及一路上許多貴人相助,所以我想藉這個方式,讓更多人對葡萄酒產業有所了解,以及能用開放的心,去嘗試各種葡萄酒。
2. 讓更多人能享受葡萄酒。
在來法國以前,我雖然想嘗試葡萄酒,卻一直不知道該從何下手,繞了很多彎路,才發現葡萄酒的本質其實很簡單。所以我想分享我在法國所學到的,幫助你去喜歡這個飲料,我希望不管葡萄酒的價值如何,你都能輕鬆享受其中。
3. 了解葡萄酒產業更多元的一面。
葡萄酒產業廣博,只要你對葡萄酒有愛,都有機會在這個產業裡找到自己的位置,所以我邀請了在葡萄酒產業中,扮演不同角色的人們來擔任客座講師,我想讓大家看到這個產業的蓬勃和多元,希望可以燃起你對葡萄酒更多的愛與熱情。
這堂課我花了很多心力設計,有幾個特別之處:
1. 互動性。
每個人都有自己對葡萄酒的喜好,我希望可以用更開放的方式,在課堂上跟大家互動討論,更多是幫助你找到你的方式,而不是告訴你應該要怎麼做。
2. 面對面。
這堂課會跟著2020年份的葡萄採收時間軸進行,我會帶你到酒莊和葡萄園,拜訪曾經在頻道裡出現的人們,不管是莊主、釀酒師、侍酒師...,你將會看見他們工作時候,真正的樣子。
3. 彈性。
我希望這堂課能更接近大家嚮往的模樣,所以募資期間購課的同學,會收到一份專屬的表單連結,可以填寫你的葡萄酒問題,有什麼想問?有什麼想了解?能力可及範圍,我會盡力安排進課程裡頭。
雖然花了很多時間在規劃課程,光是拍攝,可能就會耗時一兩個月,還必須剪輯後製。但對我而言,這不僅僅只是一個募資課程,有你們的支持,會讓這些汗水變得有意義。
我希望這是一個我們可以一起完成的葡萄酒計畫,也是一堂我相信會非常精彩采的課程,誠摯地邀請你一起加入,期待能在課程上見到你。
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• 募資期間:2020/08/27 (四) - 2020/10/06(二)
• 限時優惠:NT$1680元 (10/07起恢復原價$2,480元)
• 預計開課:2020/12/24 平安夜正式開課,線上觀看永久學習
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Hi 大家好我是Celia,目前旅居南法,是一位法國葡萄酒從業者, WSG、WSET品酒證照高級,精通中英法三語。我希望透過影片,用深入日常的方式分享葡萄酒,讓葡萄酒不再難以理解,而是成為大家生活的一部分。
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#南法酒莊 #上課囉
wset證照 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最佳貼文
你也愛吃番茄嗎?你最喜歡的番茄料理是什麼呢?
記得訂閱頻道,我要去跟Claudine一起採收葡萄釀粉紅酒囉!
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‣ Claudine 的酒莊 - Domaine Claudine Vigne
‣ Claudine 的 Instagram 帳號 : https://instagram.com/claudine.vigne/
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◎ Insta360 One R 相機資訊 - 拍VLOG推薦!
https://www.insta360.com/sal/virtual_tour_kit?insrc=INRHBXF
這台相機的優點,不外乎是輕巧好攜帶,防手震,廣角,4K畫質也很高 (我的筆電跑不動,所以這支影片沒有選擇輸出最高畫質,電腦上看原始檔畫質很好),電池充電速度很快,一次可以充兩顆電池!
缺點是:不適合長時間側錄,機身會發燙,收音效果有限建議外接麥克風,而且開機時間較長,所以有時候捕捉不到一些立即性的片段,是稍微可惜的地方。
之前用 Insta360 其它相機拍攝的有趣影片:
‣ 勃艮第威士忌,配清爽開胃檸檬雞翅!用 Insta360 Go 紀錄居家隔離生活
https://youtu.be/U5dwkSUFeK4
‣ 帶你逛我住的南法城市!Insta360 ONE X 全景運動相機實測心得分享!
https://www.insta360.com/sal/one_x?insrc=INRHBXF
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◎更多台菜搭酒生活影片:
? 帶台灣芒果乾給莊主女兒吃,搭南法罕見品種葡萄酒,室友大喊:「好想每天早餐都吃芒果乾 !」
https://www.youtube.com/watch?v=IW0yYRKeIm4&t=81s
? BBC炒飯用冷水洗熟飯!不只英國,法國人也會?可以大口扒飯的美味葡萄酒!
https://youtu.be/LuyO7DCwBn4
? 法國人嘗試台灣湯麵,說:「好像歐式地中海菜」
https://www.youtube.com/watch?v=uvDHQPD7BuQ
? 台灣泡麵搭什麼酒?居家隔離的炒泡麵人森!
https://www.youtube.com/watch?v=S4pCfzhY_uc&t=430s
? 醬油料理可以搭酒嗎?挑戰阿辰師食譜!
https://www.youtube.com/watch?v=3c4Nt01z3LA&t=492s
? 煮台灣詹麵請法國莊主吃,好香!
https://www.youtube.com/watch?v=hkcUhS50EH0&t=247s
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◎ 我喜歡的葡萄酒書:
? 橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路
https://reurl.cc/MvnmVk
? 叛逆的葡萄
https://reurl.cc/vDVRKk
? 葡萄酒的風味 Le Gout du Vin
http://psce.pw/KMYXF
? The World Atlas of Wine
http://psce.pw/M5RY8
? 布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景
http://psce.pw/MBPT2
? 會跳舞的大象:林裕森的葡萄酒短篇
http://psce.pw/L2HGT
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#番茄炒蛋 #南法粉紅酒
wset證照 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最讚貼文
最近轟動的BBC炒飯,女主持人把熟飯,用煮義大利麵的方式,放到冷水下「沖洗過濾」!但其實不只英國人這樣子做,法國人也會用這種方式煮,第一次看到雖然有些詫異,但不同文化各自口味不同,大家各有自己的喜好。
◎ 今天搭配的Pet Nat氣泡紅酒:
今天搭配的酒款,是支使用罕見西班牙原生品種,Bobal 釀製的 Pet Nat 氣泡酒。
可能有些人還沒機會嘗試 Pet Nat,這是一種用「復古方式」釀的氣泡酒,有別於香檳的高冷風格,Pet Nat 易飲可親、如啤酒般氣泡的口感,經常讓人開瓶後便停不下來....。
大家有興趣可以在底下留言,我再找找是否有機會跟大家團購分享,因為Pet Nat的產量並不多,再加上又是罕見的原生葡萄品種,如果真的很想嘗試,可以直接去台北市忠孝敦化站的 Salud Food & Wine 碰碰運氣,說不定有機會試到這支香噴噴的氣泡紅酒唷!
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Hi 大家好我是Celia,目前旅居南法,是一位法國葡萄酒從業者, WSG、WSET品酒證照高級,精通中英法三語。我希望透過影片,用深入日常的方式分享葡萄酒,讓葡萄酒不再難以理解,而是成為大家生活的一部分。
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#BBC炒飯 #petnat氣泡酒
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可以參考一下我之前的心得文喔~ [葡萄酒] 剛考過WSET L2 的心得分享- Dcard ... 品飲知識;WSET L2 我上酒研的週末班是六個假日的下午,內容會有更多 ... ... <看更多>
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