📢明晚跟森田藥粧DR.JOU合作的最後一場直播囉!
📱預告一下8/17(二)20:30直播。
今天這篇就來聊聊我愛吃的泰國美食吧!🤨🤨
話說我找這篇照片只花我半小時就找了這些,其實還有許多美食照片還沒翻出來,我怕太多照片大家看了會膩(會嗎?🤭),而且我大概都有記住我是在哪個地方吃了哪些食物之後而就深深愛上了,所以我找照片是先找地區再一一翻檔案夾,很特別的找美食照片方式吧!?
為了要跟大家更詳細介紹我愛的泰國美食,還特地稍微把泰文找出來,也因為這篇我愛的美食名稱可能在我們熟知的泰國美食中很少有出現,所以也沒有正確或統一的中文名稱,但我盡量把中文翻得白話一點,如果翻得太奇怪歡迎大家一起討論喔!
附註:其實泰國人在取菜名並沒有太多,有大部分的是你不知道為什麼要取奇怪的名字,沒有特別原因,也沒有深奧的涵義。而翻泰文到中文的時候,也因為大多數沒有一定的規範跟形式,所以翻成中文可能會有同音、諧音,舉個例來說有人會說『打拋』也有人說『嘎拋』。
再舉個例Tom Yum Kung在台灣會被翻成『泰式酸辣湯』、『冬陰功』,但我曾遇過給住在台灣的泰國人翻泰式酸辣湯』他就翻成Tom Yum而已,Kung是指蝦的意思,所以泰式酸辣湯沒有把蝦寫出來也就沒翻到,所以我個人是覺得這位泰國人應該沒有很了解台灣人在生活上使用的詞句,因為在台灣很久以前餐廳裡的『泰式酸辣湯』都是指Tom Yum Kung,沒把蝦寫出來,但裡面就是會有蝦。
所以我覺得翻譯這件事並不是照翻就好,是必須要有一個懂得雙方生活文化以及雙方生活上使用的詞句才能將翻譯這件事做得比較妥當,結論就是多問多找資料就對了,所以關於翻譯地名、食物名、飲料名、人名…等等,我個人並沒有太堅持應該怎麼翻成中文,只要網路上大多數人認知相同的我都覺得在大眾合理理解內。
(😲喂,喂,還有人在聽嗎?是說這個附註也說太多了)
回來繼續說這篇美食照片,每張照片說明我盡力把我記得的菜名寫進去。
另外我找照片下來發現我好像沒有很偏愛泰國南部菜耶,可能泰南菜都比較偏甜、偏辣的關係吧,但話說對旅客來說全泰國的都甜、都辣啦,哈哈哈😂
我最愛的就是東北食物,又鹹、又辣、又酸,我不在乎泰國人放多少味精,有時候少了味精就少了一個味,你們說我是不是中毒太深了?🤢
我每次都想:「反正回台灣也不會這樣吃了」,然後就會死命地狂吃,一邊覺得鹹辣酸都覺得好過癮喔!
你吃過我照片內的泰國食物嗎?
有沒有哪一道你也喜歡吃?
或是你看了也想嘗試吃吃看呢?
再次說明:
如果照片內的泰文或中文有描述錯誤還請各方不吝指教交流,先謝啦。
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本篇文章 #泰國觀光局台北辦事處 會提供五個旅遊袋給你們。(照片在留言處唷)
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和 #台灣人 一樣,
#泰國人 因為 #疫情 的關係,
待在家的時間更長了。
為了讓大家在家裡也可以吃好吃的,
#廚藝高超 的Ang(學過多種料理)
今天示範了一道用 #鯖魚罐頭 就可以做的家常料理。
#涼拌 #Yum #ยำ 是泰國人的家常菜,
只要一個 #茄汁鯖魚罐頭,加上…
#香茅、#檸檬、#辣椒粉、#辣椒、#紫洋蔥、#外國香菜、#魚露,拌一拌,
然後再用 #大白菜 和 #高麗菜 乘好,
一道可口的泰式料理就完成了!
Jo覺得,這道菜要和 #糯米 一起吃。
大家看了都流口水。
聽說下一次還要調 #雞尾酒、作 #筍子料理。
ALG Thai Online上課好像在上料理課,
老師用泰語在廚房作菜給你看,
不需要人幫忙翻譯,也不需要有會英語,
學習泰語就作菜的過程中自然地發生了。
對如此學習方式有興趣的話,
可以先報名試聽看看,
報名網址:
https://ppt.cc/feM2Wx
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#最有泰國風味的零食
🇹🇭想念泰國的酸辣好滋味了嗎❓
趕快來看看這篇 #泰國酸辣零食大集合,看看你吃過其中幾樣?
✔大哥 Koh Kae Plus 酸辣湯口味腰果
✔Masita 酸辣湯口味酥炸海苔
✔Pringles 辣蝦湯口味洋芋片
✔小老闆酸辣蝦湯口味烤海苔
✔Lay’s Thai Taste 辣蝦蝦湯口味洋芋片
✔小老闆酸辣蝦湯口味酥炸海苔
✔Go Muc 海鮮酸辣湯口味魷魚絲
✔Glico Pretz 酸辣蝦湯口味餅乾棒
✔Little Farm 酸辣口味薄片吐司
✔Zeamax 酸辣湯口味燒烤魚餅
✔Lotte Toppo Taze 酸辣蝦湯餅乾棒
✔Okusno 酸辣蝦湯口味炸蝦下巴
✔Jack ‘n Jill Roller Coaster 酸辣湯口味洋芋圈
上面有沒有哪一款是你的最愛呢?或者你也品嘗過其他品牌的酸辣零食呢?很歡迎在底下留言分享喔!
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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先前去泰國玩的時候,在泰國料理學校學了冬陰功及炒河粉的製作方法。
這次我想用簡單的作法,複製很泰式的好滋味!
準備的食材有點多,但是作法並不難,材料在台灣也不難取得,有興趣的話請務必試試看喔~
★詳細食譜★
椰香冬陰功湯: https://tasty-note.com/creamy-tom-yum-goong/
泰式炒河粉: https://tasty-note.com/pad-thai/
★你需要準備的食材★
【椰香冬陰功湯】
蝦子----------4-6尾
香菜----------適量
蔥花----------適量
〔湯頭〕
水+鮮雞精(雞粉)----------400cc
蘑菇----------1朵
檸檬草----------1-2根
生薑----------10片
番茄----------1茶匙or1/2大匙
辣椒粉----------1-3茶匙
泰國檸檬葉----------5-6片
紅蘿蔔----------適量
〔調味料〕
椰奶----------4茶匙
魚露----------1茶匙
萊姆汁or檸檬汁----------2茶匙
泰式辣醬----------1茶匙
【炒河粉】
乾河粉----------100g
韭菜----------1把
蝦子----------4-6尾
豆芽菜----------50g
蒜頭----------1瓣
雞蛋----------1-3顆
花生or腰果----------2茶匙
辣椒粉----------適量
魚露----------2-4茶匙
豆腐----------20g
白醋----------1茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我們是兩位日本男子+一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理,女孩則負責翻譯食譜以及吃^^
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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#泰式料理 #食譜 #冬陰功 #炒河粉
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這次來吃台中牛排大叔的挑戰餐
40oz牛排+鐵板麵+酥皮濃湯+沙拉+薯條+奶酥餐包
謝謝幫忙翻譯各種語言的朋友(感謝)
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一樣是直播直接剪取的影片,所以閒聊話很多(倒
直播跟水餃超級不合,一直因為網路問題錄不好,請大家多見諒!
第二次吃二毛餃子館的水餃,皮薄餡多又算大顆。
但一顆六塊,吃了100顆有點傷荷包....。
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