#無添加物 #廚房調味好物
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身為一個忙碌廚娘,還是希望能給家裡多元的口味,尤其是我在減醣中已經不能吃白飯了,全依賴著不同口味的主食堅持下去。
Tasteology 調味料強調無人工添加物, 鹽採用100%天然的澳洲大堡礁岩鹽,糖是採用100%天然的澳洲蔗糖,都是使用澳洲當地食材,不僅吃得安心美味,包裝設計簡約有質感,無論你下不下廚,擺在廚房看起來就很利害(喂,是這樣說嗎XD)
Tasteology輕鬆替我搞定不同風味,無腦必備!
只要輕輕一灑在食材上,用手按摩一下就可以出現美味餐點。
無論是單一口味嘗試,或是數種口味混用,效果都很滿意,美味又有特色!
📌要如何快速做出營養美味的減醣料理呢。我的重點有四:
1.每餐要有優質蛋白質,用調味料變化不同口味
2.每餐要有大量蔬菜菇類
3.烹調方式以烤、水煮為主
4.善用保鮮盒抓出一餐份量
以下就介紹我常做的減醣料理及我用的香料
🌟WORLD SPICE MEXICAN (世界香料之墨西哥風)
平常去美式餐廳吃的墨西哥烤雞翅在家就可以完成!這款香料含有辣椒、奧樂岡草、馬芹、胡椒、鹽,香味非常獨特道地,墨西哥與美國南方風味料理就此誕生。吃起來微辣辛香,超級過癮!
🌟SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料)
這款是明星商品,有肉類用它準沒錯,含有煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑等頂級香料配置,搭肉類超級適合,我用它來醃製雞腿排,真的好香好迷人,中秋節烤肉不可缺少的靈魂香料就是它!
🌟GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT (大堡礁辣椒鹽)
這款的頭部部分是使用磨碎器,可以調整香料鹽磨碎程度。他的成分100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽及天然辣椒片,我也會用它來料理肉類或是烤蔬菜,辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝,讓身體細胞加速活動,對身體蠻有幫助的,重點是真的很好吃!不會死鹹或太辣,而是天然的鹹香,我覺得炒菜或炒麵也很適合喔!
🌟SEAFOOD RUB ( 海鮮香料 )
喜歡吃海鮮的人可以搭這罐香料,它的成分有鹽、檸檬、大蒜、洋蔥、香芹、羅勒,有一股清香味,非常適合灑在海鮮上加點白酒蒸煮或烤,如果你是長期有買我們家大V好魚,這款非常適合搭配鱈魚鱸魚,可以和奶油一起煎,然後再撒上大蒜鹽,就有五星級法式鐵板燒的風味!
其他像是它的香料糖系列也很棒,如AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖)、GREAT BARRIER REEF VANILLA SUGAR (澳洲香草蔗糖),都很適合拿來做簡單甜點,像是蘋果派或是布丁。有做烘焙的朋友可以考慮唷!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,材料:雞翅150公克、熟白芝麻 適量 醃醬:墨西哥辣椒粉1大匙、橄欖油1小匙、白酒2大匙、鹽1/4小匙、BB醬1.5大匙、糖少許 作法 1. 將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。 2. 雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。 3. 將作法2的雞翅放入已預熱的法郎鑄鐵鍋中,蓋上蓋子,用中...
墨西哥烤雞 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳解答
🍃 Green Impression 🥘
依間喺大角咀嘅店 Green Impression Tea Bar我真係要大推!CP值我俾100分!一個dinner set大約 $100,有沙律或湯,仲包飲品!
老闆話預先同佢哋講係生酮,佢哋可以換過啲配菜,睇我呢三碟就知,三碟嘅配菜都唔一樣,仲要係好少見嘅靚蔬菜,營養同外貌都100分!不過利申,老闆唔係生酮嘅,所以你都預咗會好clean!
嗰日同朋友試咗三個dish!
🥘墨西哥烤雞扒$88
家嫂最鍾意呢個菜式,雞扒大大塊,用咗唔同嘅香料醃製,鍾意香口野要嗌呢個,但係又唔會過鹹唔會重口味,老闆娘話呢個係佢哋嘅招牌菜!
🐠烤焗新鮮呑拿魚$98
吞拿魚係烤到外邊少少焦香,入面仲係粉紅色😍😍配左意大利茄乾汁,感覺清新,椰菜花粒係手切嘅,有口感而且調味啱啱好,唔係白烚㗎😂
🥩香煎西班牙豬梅扒$108
呢個豬梅扒超級Juicy又肥美,西班牙豬好香!配菜都好豐富有蘆筍甘筍仔仲有沙律!
🥣 菠菜忌廉湯 跟餐
呢個湯係冇粉嘅,菠菜味香之餘唔會係草青味,第一啖覺得麻麻地,但係越飲越好味!
食物:❤️❤️❤❤🤍
環境:❤️❤️❤🤍🤍
服務:❤️❤️❤️❤❣️️
價錢:❤️❤️❤❤❤
Encore? Definitely!
#家嫂食後感
📍Green Impression Tea Bar @green_impression_tea_bar
📍大角咀嘉善街18號利奧坊地下G706號舖
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墨西哥烤雞 在 Hkfood_station Facebook 的最讚貼文
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📍食在旺角 – 高質樓上Cafe
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌘🌑
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追求生酮、減肥、減糖人士又有多一個選擇喇!早排去吃吧食飯,發現佢地轉左新Menu,加入左生酮元素,唔洗驚你身邊既朋友話做緊生酮飲食,唔出街食飯啦!
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1️⃣ 軟殼蟹肉醬千層麵💰148(👅: 7.4/10)
軟殼蟹炸得好酥脆,千層麵層層都有濃郁肉醬,麵皮偏淋身左少少,但整體味道是滿意的!
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2️⃣ 蘋果木煙燻西班牙豬 💰188(👅: 7.2/10)
豬扒口感幾爽口,肉汁不錯,仲有輕輕煙燻香!係略嫌較多肥脂肪~
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3️⃣黑松露,煙火腿,竹炭厚多士 💰178(👅: 7.5/10)
輕輕黑松露香,配上豐富熱溶芝士既厚多士,外層輕輕左烘左,令口感外脆內軟,上面仲有唔少沙律菜,令配搭不至過膩!
4️⃣墨西哥烤雞餅💰88(👅: 7.2/10)
食落口味有點令人憶起印度風味烤餅,蘸面頭既青醬同蕃茄莎莎,感覺酸爽開胃,烤餅入面有輕輕夾左d餡料,口感偏軟淋香口
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5️⃣Chiba Special Dessert 💰68(👅: 7.5/10)
當日既精選甜品係「炸蕃薯條雪糕燒棉花糖」蕃薯條好香脆帶薯甜味,蘸雪糕食,一凍一熱好有口感!旁邊既燒棉花糖入口即溶,都好好食!
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6️⃣液體麵包💰70(👅: 7/10)
酒味會比山楂啤濃一點,酒體渾濁充滿質感,香氣濃郁
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7️⃣山楂啤 💰70(👅: 7/10)
味道偏甜,後勁有輕輕果酸,比起液體麵包會易入口d!
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✨整體黎講,二訪吃吧,感覺水準依然,加入新元素令餐牌更多了選擇,同朋友聚餐食飯好地方!
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❣️溫馨提示,Openrice定期發放優惠折扣資訊,大家可以留意下!
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👅味道: 7/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 6.8/10
🙇🏻♂服務: 6.8/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ✅
↩回頭值: 65%
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📍吃吧 Chiba
旺角彌旺角敦道566-568號僑建大廈2樓2室
🚇港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約2分鐘
🕓星期一至日 12:30 - 22:00
📞 61277112
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墨西哥烤雞 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
材料:雞翅150公克、熟白芝麻 適量
醃醬:墨西哥辣椒粉1大匙、橄欖油1小匙、白酒2大匙、鹽1/4小匙、BB醬1.5大匙、糖少許
作法
1. 將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
2. 雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
3. 將作法2的雞翅放入已預熱的法郎鑄鐵鍋中,蓋上蓋子,用中火(120度)加熱約15-20分鐘。
4. 取出作法3的烤雞翅盛盤,撒上熟白芝麻即可。
食譜來源:讓食材更入味的醃料大全
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