香港好去處:【灣仔微型藝術展!重現昔日老香港情懷!微型大牌檔+籠屋+ 香港舊戲院!】
詳情:https://hkppltravel.com/144805/
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同時也有190部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|中大生飯堂|40年歷史火炭大牌檔三年內清拆結業 乳鴿靚雞粥成追憶 食環署早前宣佈,二〇二四年前將清拆有近四十年歷史的火炭熟食市場,繼而興建綜合大樓,食客紛紛表示惋惜。大牌檔老闆認為政府應要考慮員工生計,並妥善安置租戶。 位於火炭東熟食市場的錦記飯店老闆Bobby娓娓道出店舖的歷史:「我們由火炭熟...
大牌檔 在 香港人.遊香港 hkppltravel Facebook 的最讚貼文
香港好去處:【灣仔微型藝術展!重現昔日老香港情懷!微型大牌檔+籠屋+ 香港舊戲院!】
詳情:https://hkppltravel.com/144805/
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大牌檔 在 Facebook 的最佳解答
(9/13節目直播預告)
今天大牌檔案邀請到美食家陶禮君及Arthur
來跟大家分享在疫情之下的餐飲業的新出路
有哪些新的創意、新的想法呢!
待會也會在 中廣流行網 i like radio 直播喔!
記得鎖定!
預計直播時間─15:20
大牌檔 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|中大生飯堂|40年歷史火炭大牌檔三年內清拆結業 乳鴿靚雞粥成追憶
食環署早前宣佈,二〇二四年前將清拆有近四十年歷史的火炭熟食市場,繼而興建綜合大樓,食客紛紛表示惋惜。大牌檔老闆認為政府應要考慮員工生計,並妥善安置租戶。
位於火炭東熟食市場的錦記飯店老闆Bobby娓娓道出店舖的歷史:「我們由火炭熟食市場落成時已開始營業,一做便做了四十年,由我媽媽那一代已開始經營大牌檔,當年這裏剛開發,沒有甚麼人,我們捱了很多年才有今天的成果。」Bobby指,大牌檔的人情味是吸引食客的原因,更笑說:「有時我們和顧客熟到有如兄弟般,忙不過來時會打電話給他們,拜託他們頂替一下人手。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210525/ZGPMLOGNIZGEVNZQTK5JAVNJ2I/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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除了是港式大牌檔招牌菜色,因為做法簡單,是不少家庭常出現的餸菜!大蔥香味再配搭爆炒的牛肉,肉質鮮嫩非常惹味 ,是大蔥愛好者晚餐小菜必選。亦非常適合新手去挑戰的菜色 。
食材:
火鍋牛肉片 300 克
大蔥 1棵
蠔油 2 茶匙
鹽 ½ 茶匙
糖 ½ 茶匙
生抽 1 湯匙
紹興酒 1 湯匙
五香粉 1 湯匙
生粉 1茶匙
烹飪步驟:https://bit.ly/3yFmaNM
使用廚具:
Blue Diamond™ 中式炒鍋28/24cm (不配蓋)
https://bit.ly/3yvqnn3
德國卡爾 37大木纖維砧板
https://bit.ly/3yMawAG
ingredients:
Hot pot beef slices 300 g
Scallion 1pc
Oyster sauce 2 tsp
Salt ½ teaspoon
Sugar ½ teaspoon
Soy sauce 1 tbsp
Shaoxing wine 1 tbsp
Five-spice powder 1 tbsp
Cornstarch 1 teaspoon
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拍攝時食物質素不代表其他永遠
本片只是個人口味介紹, 有任何資料請自行致電給餐廳
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Director: @Suteki H from "SH Designer House"
Website: www.shdesignerhouse.com
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