台灣 #葡萄酒 紅到國際!兩大酒莊先後在全球賽式奪牌,最近又有 3 款好酒獲獎!
#八分生活 帶你一次了解,看看這些名酒是否也擄獲你的心 >>
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過823的網紅喝吧!葡萄酒 Tipsywithme,也在其Youtube影片中提到,《喝吧!葡萄酒》開台的首位來賓,邀請到餐飲界重量級KOL—《料理.台灣》總編輯李承宇CY。延續上集的對話,這集揭露更多餐飲界秘密,包括高檔餐廳時常更換菜單的背後原因是什麼?下一季各大高檔餐廳新菜單又會以什麼當主題呢? 這集也探討了餐飲界中如何看待食品添加物,並解釋味精惡名的來歷,其實是西方世界歧視...
威石東葡萄酒 在 Facebook 的最讚貼文
很榮幸可以參加台中之光「威石東葡萄酒」的餐酒會,地點是在我朋友叮噹經營的植物園「蕨醒之路」,位於台中大雅,以稀有植物的展售為主,歡迎喜歡植物的大家可以來看看!
今天喝了三款酒,一款粉紅酒,兩款紅酒,說真的完全以台灣產原物料生產的葡萄酒,能有這樣的水準,真的很不容易!
我最喜歡粉紅酒,酒體中間偏厚實,酸味表現良好,感覺跟我的奶油咖哩有很高的契合度,希望有機會可以舉辦咖哩餐酒會!
你們也會支持台灣自己產地的酒款嗎?
威石東葡萄酒 在 猛烈南瓜在飯桌 Facebook 的精選貼文
自己煮,都係嗰啲啦。
土瓜灣炮仗街間海鮮檔,呢排有蘇格蘭青口,$70一斤,我買咗$50,開殼率100%,雖然唔係大大粒,但味道非常鮮甜。
Hea煮到只係爆香蒜片變金黃,因為我無買到洋蔥同辣椒,然後放下青口煮到開殼,再下意粉與未用完嘅二澳Masterman芫荽醬,連白酒都無落,拋到收汁就食得。
下次索性買夠一斤,用白酒煮,再用氣炸鍋炸薯條,扮下去咗比利時或蘇格蘭都好;話實,幾年前我喺格拉斯哥,去過一間叫做「Mussels Inn」嘅餐廳,既然而家飛唔到,借青口嚟懷念啦DLGH。
日前喺荃灣南豐中心嘅酒舖,一心買台灣威石東葡萄酒,但見到有支巴塞隆那嘅白酒,舊零水平平地,搭單買埋仲可以即時入會,即時有95折優惠。
食下食下,聽下歌,咁就吹晒成支,一個人的星期五,就係咁樣。
威石東葡萄酒 在 喝吧!葡萄酒 Tipsywithme Youtube 的最佳貼文
《喝吧!葡萄酒》開台的首位來賓,邀請到餐飲界重量級KOL—《料理.台灣》總編輯李承宇CY。延續上集的對話,這集揭露更多餐飲界秘密,包括高檔餐廳時常更換菜單的背後原因是什麼?下一季各大高檔餐廳新菜單又會以什麼當主題呢?
這集也探討了餐飲界中如何看待食品添加物,並解釋味精惡名的來歷,其實是西方世界歧視華人的標籤。透過李承宇(料理)與鎮宇哥(葡萄酒)的對話,讓我們對Fine Dining如何和葡萄酒完美「結婚」,有了更不一樣的思考。
如果想掌握更新的餐飲趨勢,在大啖美食之餘,還想了解背後的文化意涵,千萬別錯過國內餐飲界專業人士必看的前瞻性雜誌《料理.台灣》!
000210 消費者點酒搭餐的抗性?價格和知識服務都是挑戰
000948 Fine Dining餐廳吃不飽?其實主廚都有精算過!
001100 餐飲界跟時尚產業其實很像,每一季都有新流行
001348 芝加哥三星餐廳Alinea主廚Grant Achatz不斷更換菜單的挑戰
001630 Fine Dining餐廳每季換菜單的原因大公開
002020 試菜吃到難吃的菜怎麼辦?李承宇用這招解決
003045 樹生酒莊「埔桃酒」要等5年才喝得到,值得嗎?
003310 Weightstone威石東葡萄酒喝的是背後的文化
003644 小妖大爆料,採訪過名不符實的甜點品牌
004300 餐飲界怎麼看待食品添加物?
004430 味精惡名從哪來?西方世界歧視華人的標籤
010030 喝啤酒易脹氣?其實是侍酒方式問題
010345 吃遍米其林的餐飲雜誌總編輯,最喜歡的料理是什麼
010830 客家菜系新思考面向:讓客家美食有當代意義
011000 台菜難上高端餐飲界?台灣美食的風格與意涵
011520 《料理.台灣》9月刊,餐廳在餐飲之外提供的創新服務
011651 雜誌沒報導的道具「文思豆腐產生器」讓你輕鬆變大廚
■收聽「喝吧!葡萄酒」
Apple Podcast|https://podcasts.apple.com/podcast/id...
Spotify|https://open.spotify.com/show/5DpwG8L...
Firstory|https://open.firstory.me/user/tipsywi...
kkbox|https://podcast.kkbox.com/channel/8oE...
Google Podcast|https://reurl.cc/OqXVdD
Pocket Casts|https://pca.st/mitk1fdx
威石東葡萄酒 在 釀一杯來自台灣的訊息威石東葡萄酒-EBC東森新聞X鏡週刊 的推薦與評價
台中「 威石東酒 莊」挑戰台灣葡萄酒極限,在木杉、黑后、金香等釀酒葡萄之外,他們也首度將鮮食葡萄加入製程,創造出三款「跨界」葡萄酒。 ... <看更多>
威石東葡萄酒 在 Weightstone 威石東台灣葡萄酒 - Facebook 的推薦與評價
白色花香、荔枝、柚子、薄荷、香料和淡淡奶油糖,多種台灣水果融合的溫和純淨口感,像一條清澈的小溪,閃耀細微檸檬皮和葡萄柚酸味,最後轉化成雲霧般輕飄的餘韻,徘迴於胸 ... ... <看更多>