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關於 客家金桔醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在客家金桔醬這個產品中，有15篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 上學的道路兩旁約莫會經過幾十處大大小小的稻田，這樣走了半年，從垂稻到收割打穀，休耕冬季輪種蔬菜（通常是刈菜、高麗菜）現在已經是青綠秧苗登場。差不多，7成的田都已經插秧結束。 在我漸漸可以辨識每塊田的差異之後，想著同事總說這裡種的米拿過很多評鑑獎項，我在消耗掉超市的白米後也要來試試。 產銷站商店就...
　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai，也在其Youtube影片中提到，#金桔#果酱#水果酱 金桔膏 今日小貼士： 配料：金桔2斤，冰糖1斤 註意事項： 金桔切成片比較容易熬爛，熬煮到後面的時候 要不停翻拌，以免粘鍋。...

客家金桔醬 在 Facebook 的最佳解答

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2021-03-08 22:57:50 有 58 人按讚
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上學的道路兩旁約莫會經過幾十處大大小小的稻田，這樣走了半年，從垂稻到收割打穀，休耕冬季輪種蔬菜（通常是刈菜、高麗菜）現在已經是青綠秧苗登場。差不多，7成的田都已經插秧結束。

在我漸漸可以辨識每塊田的差異之後，想著同事總說這裡種的米拿過很多評鑑獎項，我在消耗掉超市的白米後也要來試試。

產銷站商店就在米倉旁，架上的米主要有3個品種，但包裝規格多達5-6種，從300g到20kg都有，越大包換算單位cp值越高。

我選了最高價的台中194香米的「竹塘米飄香」（芋頭色包裝），米吃完了就來補，過年前來要買已經缺貨。這次二期稻作收割後最近又上架，今天認真考慮既然每週和糙米輪流煮也會煮到3-4天，於是就直接下手5kg，當然價格也重要原因啦！

/

5kg $349元
1kg $120元
0.3kg $45元

/烤飯糰醬

客家金桔醬、味增、塘、白芝麻、花椒蠟油、醬油，用研缽磨碎均勻。

米飯加入紫蘇鹽，油ㄧ點點邊拌邊壓使之有口感。捏成乒乒球大，手沾油比較不黏米。放烤盤，塗醬半顆面積，烤箱烤醬汁收乾即可。放涼後裝入盒子避免表面過乾。

059/365
2021-03-08

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2021年想作盡自己喜歡的事，就從重啟手札記事繪圖開始。

2021其他篇章請點相簿

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客家金桔醬 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答

王瑞瑤的超級美食家 By 王瑞瑤的超級美食家

2020-10-25 09:47:04 有 1,530 人按讚
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#一牛九吃
大約20年前，我在中華職訓所（前中國大陸災胞救濟總會，現在已被關閉）紀錄我葛格曾秀保保師傅傳授學員的一牛九吃，當年他用一大條紐西蘭菲力，切成粒丁片塊條排等形狀，先抓醃或後調味，連做九道經典牛肉料理，令我大開眼界，所以直接收錄在皇冠文化出版的「大廚在我家」一書中。

不過，當時出版社跟我抱怨照片品質太差，菜餚暗沈看起來極不可口，而且不銹鋼流理台還有莫名反光。如今保師傅在東方廚藝教室重現一牛九吃，我非常興奮，不顧前一天近午夜才從台南返抵台北，今早背上大相機準備好好紀錄一番。

二十年後再見的一牛九吃更加精采了，以前保師傅教的是常見的中式牛肉料理，如今功力更深厚的他結合中西技法和流行概念，展現更細緻與創新的配搭，提升中菜的滋味和形式。

當然，他的料理工程學向來沒有減法，連配菜醃紅白蘿蔔也要介紹三，四種糖醋比例，甚至以蜂蜜或魚露替代的部分比例，所以包含了更多中菜基本法。

我葛格保師傅行雲流水上課五小時，協助的工作人員也都繞著他團團轉，近40位學員不肯輕易離座，還有人全程站立錄影，深怕多喘一口氣就漏看了什麼細節。而我又拍照又錄影，還要溜去偷吃幾口，忙得不可開交。

這次保師傅向美福牛排館主廚，也是美福食集副總陳重光購買菲力，板腱，肋眼等部位，經過不同的紅馬或白馬手法，示範以下9+1道菜。

#生菜牛肉鬆：過油的溫度和手法，油條再回炸變酥。
#煸椒香根牛肉：乾煸辣椒和臘八豆的絕妙組合。
#鰻牛佐照燒醬：現成的蒲燒鰻如何更好吃，奶油加醬油的日式煎牛排。

#咖哩牛肉春捲：製作咖哩餡，包春捲和炸春捲的手法，有客家金桔醬的沾醬，0.45的較酸比例醃蘿蔔。
#剔筋牛肉湯（加菜）：修清下來的牛肉如何變美味肉湯。

#香辣蕃茄牛肉粒：變化雲南菜紅三剁，增加了義大利去皮番茄罐頭，滋味好柔和。
#野菌牛肉茶：不只法菜有，中菜也有澄清湯，溫度達70度前記得要一直顧火，否則就焦了。

#牛肉撈麵：廣東小吃保式調味，為撈麵去鹼味，如何白灼牛肉，滑嫩不柴。
#煎牛肉泡菜捲：煎完牛肉再拌味道，韓式吃法味道更佳。
#黑椒牛排：為牛排開菱格紋，先打水粉保濕，後敷面膜，增加表面焦點並使其更柔軟有風味，黑椒醬不單純，色美味醇。

以上，保師傅的一牛九吃點到為止，同樣課程不知何時再來一次？因為他總是有很多很多料理想要傳授，來上課的學員若不是挖到寶貝緊緊跟隨，便是鴨子聽雷速速逃走。
我承認，保師傅的課非主流，正是固執堅持，也因此更顯珍貴。

#保師傅粉絲團
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

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王瑞瑤的超級美食家

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中廣流行網103.3超級美食家，每周一至周五上午11:07至12:00，每周一至周四晚?
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客家金桔醬 在 晨軒吃透透 NoahFoodie Facebook 的精選貼文

晨軒吃透透 NoahFoodie By 晨軒吃透透 NoahFoodie

2020-08-14 12:01:21 有 4 人按讚
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#養鍋
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在我家旁邊的養鍋出新品啦～
跟朋友約來二訪這家好吃的火鍋🍲
文心店最近新增冰淇淋🍦了 原本都沒有ಥ_ಥ
來吃的時候還看到了口愛的店狗啵比🐕
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☁️山藥牛奶湯底 $59
☁️啵記壽喜燒湯底 +$59
壽喜燒是新的湯底喔！！
跟一般壽喜燒不同在於加入客家金桔醬🍊
醬油鹹之間還會有酸甜的柑橘香 滿喜歡的😍
/
日常小海陸單人套餐
☁️小牛兒（櫻桃鴨+$49）四選二
☁️藍花蟹 檸檬紅蝦 蚵仔
☁️美國極黑背肩和牛鍋 $598 +$133肉加倍
單人套餐可以選擇肉品🥩跟海鮮🦞 多加$49
還可以多選一個肉品 有夠划算😯
平日午餐只要$398 晚餐跟假日$498
一鍋怎麼夠🤪🤪 第二鍋我們要來點不一樣的
背肩和牛油花超美的有沒有看到(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
吃肉肉長肉肉 一定要加倍的🥰
滾的時候只要下去涮個5-10秒就可以吃了❤️
/
☁️黑滷飯+ $10
推薦大家一定要升級 滷肉好讚😚
☁️北海道生干貝+$88
干貝也很新鮮！！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
☁️金QQ蛋 +$15
☁️綜合餃 $69
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🔵當月壽星來店用餐出示證件並加入養鍋Line即贈甜蝦、牛五花、好好丸樂園四選一
/
📍養鍋文心店
♟地址：台中市北屯區文心路四段679號
♟時間：11:30～14:30、17:00～22:30（假日中間不休息）
♟電話：04-22435589
♟店家IG： @yangguo6028
#台中火鍋 #台中美食 #台中午餐 #台中晚餐 #養鍋 #養鍋Yangguo #北屯美食 #北屯午餐 #北屯晚餐 #北屯火鍋 #台中餐廳 #火鍋店 #火鍋 #壽喜燒 #taichung #taichungfood #taichungtrip #hotpot #晨軒吃台中 #晨軒吃火鍋 @ 養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋

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客家金桔醬 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的精選貼文

I am Ma Xiaohuai By I am Ma Xiaohuai

2019-11-24 19:52:45 有 167,618 人看過 有 1,432 人喜歡
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#金桔#果酱#水果酱
金桔膏
今日小貼士：
配料：金桔2斤，冰糖1斤
註意事項：
金桔切成片比較容易熬爛，熬煮到後面的時候
要不停翻拌，以免粘鍋。

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I am Ma Xiaohuai

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Hello everyone I am a Chaoshan native, a Hakka daughter-in-law, sharing food is also an attitude towards life Savoring delicious food is a love of ordinary life. Stir-fried, boiled and stewed 28 kinds of cooking Blindly boiling, thousands of ingredients If you like it, subscribe to me! ! !
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客家金桔醬 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答

Qistin Wong TV By Qistin Wong TV

2019-11-14 19:00:13 有 64,255 人看過 有 1,641 人喜歡
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素食家常菜料理│白米這樣煮特別香，豆包這樣做超下飯，加上馬來西亞這一味，好吃到念念不忘│Hainanese chicken rice.Vegan Malaysian Recipe.│EP123
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▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用白米和豆包來做菜，做一道馬來西亞道地的料理，這一道料理的主角就是「飯」，「飯」要煮得夠香、夠入味，因為它是這一道素食料理的主角，整道素食料理的靈魂就是「飯」。光吃飯，就可以很享受，很滿足了，因為它充滿了迷人的香氣，而且口感Ｑ彈不黏牙，粒粒分明不會跟菜糊在一起，水分滿滿的白米，超好吃！
大家可以不用坐飛機到馬來西亞，就可以吃到馬來西亞道地的素食美食了，而且還是到馬六甲必吃的素食美食喔！只要跟著影片的步驟，一步一步就可以完成香噴噴，有各種味道，充滿南洋味的白飯，還要加上這一味，簡直就是像極了！在台灣也可以吃馬來西亞美食，真的太幸福了！會讓你吃一次就忘不了，是真的。
素食聽起來就是很平淡，但是把它變得不一樣，其實不難，可以用各種香料，讓菜色每天都變得有不同的香味，有時候是義大利的香味，有時候是南洋的香味，有時候是英國的香味，有時候是客家人的香味，家人吃起來就會彷彿每天都浸身在不同的國度，享受這不同風土民情的美食，吃素真的很幸福，很美好。
每次每次的料理，我都想讓大家大開眼界，看看平常我們家是吃些甚麼，也讓葷食的朋友看看吃素可以怎麼吃，或許你不喜歡我們使用的食材，你可以自行換成你們家喜歡的食材，可以因為我分享的素食食譜，讓你有更多對素食料理的發想，去做更多創意的變化。讓吃素變成是件開心的事情。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食料理家常菜的食譜
我們一起來看看素食料理家常菜，要準備甚麼材料，要怎麼做吧！
食材 / ingredients:
白米
斑蘭葉
香茅
豆包
小黃瓜
辣椒
金桔
薑
素蠔油
醬油
素沙茶醬
二砂糖
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AUGANIC澳根尼-特級冷壓初榨 #橄欖油
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一起加入facebook社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食 #馫米海南雞飯粒 #南豐米 #馫米 #馫米台中194 #南豐馫米

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客家金桔醬 在 News金探號 Youtube 的最讚貼文

News金探號 By News金探號

2019-01-27 23:00:04 有 3,358 人看過 有 13 人喜歡
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【News金探號】寶島玩很大 特搜DIY採果樂

00:00 草莓控注意!採果秘笈大公開
13:29 苗栗果園民宿 宜蘭採金棗
26:05 台東採釋迦 鹿野溫泉飯店
37:09 屏東玩樂路線 高雄採蜜棗

#News金探號 #寶島 #年假必去的旅行
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主持人：王軍凱 呂佳宜
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00

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News金探號

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客家金桔醬 在 [心得] 客家桔醬- 看板cookclub 的推薦與評價


作者arscerate (萬與雪飄)
看板cookclub
標題[心得] 客家桔醬
時間Sun Nov 8 00:01:11 2020

第一次吃到客家桔醬是在圓山的駱師傅川客菜裡的一道桔醬閹雞
有一天突然想到就餵狗了一下，看了幾篇介紹桔醬製作的影片
才知道要自己做很麻煩，後來在家樂福和全聯看到有賣 上網差了評價後是買御品的
雖然比較貴但真的很好吃
沾脆皮燒肉、白斬雞和滷味以外
偏西式的橙醬鴨胸也可以直接用桔醬+柳橙汁+酒來調

雖然目前應用的面相還沒有很多，但每次吃都覺得桔醬超讚XD

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.245.21 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1604764873.A.651.html
推 Monchat212: 有次在嘉義觀光工廠買的金桔醬也非常好吃 加點黑胡椒11/08 05:39
→ Monchat212: 拿來沾雞塊很棒11/08 05:39
推 G773: 小時家中吃山萵苣，偶爾會拿外婆牌桔醬混醬油來壓制苦味 XD11/08 08:02
推 Gamze: 上次嘗試跟雞蛋豆腐一起煮還不錯11/08 12:18
推 excelsiorest: 有一次吃脆皮德國豬腳沾桔醬也意外的搭11/08 17:33
推 yuurei: 我客家人，清燙三層肉沾桔醬超好吃，御品這個牌子味道好吃11/08 17:42
→ yuurei: ，但是最後會很難倒出來，可以加一點醬油稀釋進去又是另一11/08 17:42
→ yuurei: 個風味11/08 17:42
推 focte: 可以試試看加一點米酒頭到出來，風味會有點不一樣11/08 20:17
推 magrabbit: 可以去北埔老街～大概1月初會出桔醬，上次買了ok旁邊11/08 21:27
→ magrabbit: 轉角的小攤，真的很好吃～11/08 21:27
→ skystar: 吃火鍋時在沙茶醬裡加桔醬也很好吃11/08 23:47
推 kosejoan: 桔醬百搭～鴨賞桔醬拌飯也很好吃 11/09 00:28
推 kosejoan:11/09 00:29
推 ncube: 小時候都是搭燙高麗菜 桔醬還會加點糖跟醬油 好吃11/09 10:12
高麗菜!!?
※ 編輯: arscerate (49.216.229.119 臺灣), 11/09/2020 11:10:03
推 kakashi71: 去北埔時會買，冬天當火鍋沾醬超棒 11/09 11:11
推 MajorM: 客家人 家裡也吃過燙高麗菜沾桔醬醬油+1 11/09 11:17
→ MajorM: 燙五花肉沾桔醬真的好吃~ 11/09 11:18
推 lovy: 阿金姐桔醬好吃 11/09 11:24
推 Imsea: 我也是客家人，桔醬+醬油從小吃到大，只要是燙東西都要沾 11/09 14:51
推 Luvsic: 高麗菜+1 白斬雞沾也好吃 11/09 18:11
→ Luvsic: （客家人的話會吃閹雞) 11/09 18:12
推 kevinliou36: 客家人+1最愛豬舌沾醬油桔醬 11/09 21:04
推 GGISGOOD: 小時候也常高麗菜沾 11/09 22:19
推 frobo: 不是客家人但也愛高麗菜配桔醬，炒豬肉也很讚~ 11/10 00:36
推 j1o2s3e4p5h6: 搭高麗菜＋1 11/10 13:47
推 ededws1: 我都拿來搭鮭魚 11/10 15:47
推 a032889650: 燙三層肉配桔醬醬油超讚，又簡單。 11/10 18:53
推 patrickleeee: 你去苗栗南庄 雜貨店的就很讚了XD 11/11 11:43
→ patrickleeee: 三層肉 白斬雞 各種肉類都可沾 甚至可以直接加醬油 11/11 11:43






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客家金桔醬 在 客家酸桔醬製造過程! - Mobile01 的推薦與評價

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#1. 客家桔醬- 優惠推薦- 2022年4月| 蝦皮購物台灣

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客家金桔醬 · 1.玻璃瓶煮沸晾乾備用 · 2.金桔清洗乾淨去蒂,將皮剝下來 · 3.皮放入沸水中煮10分鐘撈起,放入冷水中浸泡2-3小時撈起 · 4.果肉部份將籽取出,朝天椒 ...

#4. 客家桔醬550g ｜ 阿金姐手作系列

客家桔醬 550g · 客家媳婦－阿金姐用時間淬鍊美味 · 二代傳承手作料理凝聚家人向心力 · 支持在地酸桔農民發揮食材特色製成佐醬老少咸宜 · 客庄桔醬飽含人生酸甘甜的滋味 · 施與得 ...

#5. 阿金姐客家桔醬|沾/拌醬|調味/醬料|常溫食品 - 天天里仁

阿金姐客家桔醬 ... 採集自竹東的在地鮮桔，栽種過程不施灑農藥化肥，整顆鮮果研磨，熬煮成細緻的泥狀，並遵循傳統手藝不加水、不添加食用色素，延續客家風味。 可增添料理 ...

#6. 新竹竹東客家桔醬｜為肉料理去腥解膩

桔醬 最常見的食用方式確實是蘸著肉吃， 夾帶微甜的酸味可以帶出肉質的鮮美。 口味清淡的人也可以把桔醬淋在燙青菜或涼拌豆腐上，變化菜色口味就是這麼一秒鐘的事！

#7. 【客家桔醬】料理－ 72 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：客家桔醬炒粉腸～阿母ㄟ古早味, 遵循古法，傳統美食『客家桔醬』, 客家桔醬, 【客家桔醬】低卡烤炸雞佐桔香甜辣醬, 桔醬溜花椰菜, 黑糖薑汁金桔醬, 玫瑰桔醬氣炸 ...

#8. 自製-客家金桔醬 - 分享魚兒的夜光水族館

金棗和金桔是一樣的東西嗎? 作法: 金桔清洗乾淨去蒂~. 水煮沸後,將桔子丟到鍋內煮滾~.

#9. 客家桔醬在拍賣的價格推薦- 2022年4月| 比價比個夠BigGo

天天省運！今天超取運費0元！限量瘋搶中(10點開搶). $260. 價格持平. Yahoo拍賣Y898052143(18), 高雄市. 橘之鄉紅心芭樂果醬老梅果肉小紅李金橘果醬客家.

#10. 金桔醬、解脹氣、酸甜沾醬

客家金桔醬 ~酸甘甜~絕非一般南北貨店品質可比~你吃過~想再吃~保證你會買我的. ◎容量為-600公克瓶裝 ◎新鮮桔子、慢火熬煮 ◎佐餐沾醬、最佳良品 ◎自家出產 ...

#11. 金桔醬 - 新北客家觀光美食館

製作金桔醬是將金桔蒸熟去子磨醬，再用鹽、辣椒調味。有著金桔濃郁的香味，客家人習慣吃白斬雞、白切五花肉時，將其作成沾料與沾醬，顏色偏黃 ...

#12. 客家金桔醬 - 安禾養生商行

客家金桔醬 · 1. 將成熟的金桔加鹽清洗濾乾，去除蒂頭後切對半，挖出種子。 · 2. 將挖除種子的金桔連皮和果肉放入滾水中煮熟後，與辣椒用果汁機打成泥，再過篩放入鍋中續煮。

#13. 【公館農會】金桔醬-1罐組(550g-罐) - momo購物網

推薦【公館農會】金桔醬-1罐組(550g-罐), 桔醬是客家庄特有的沾醬,純天然、傳統手工方式製作,搭配白斬雞五花肉片都可喔!momo購物網總是優惠便宜好價格,值得推薦！

#14. 里仁網購】客家桔醬 - 博客來

關於里仁>:1988年里仁開張，決心要做「該做但還沒有人做的事」。從土地出發，里仁以契約種植支持與鼓勵農友，堅持友善耕作出未施農藥化肥的純淨蔬果，讓土壤恢復元氣與 ...

#15. 新竹竹東｜讓客家桔醬被全世界看見阿金姐工作坊 - readmore

從閩南庄嫁到北埔客家庄的阿金姐，跟隨著婆婆料理而傳承了好手藝，除了擅長釀梅，亦向公公學習製造日式醬油、製作客家桔醬等。

#16. 金桔醬製法@ 媽咪的廚房﹋小天地 - 隨意窩

放涼入冰箱可食用一年這樣的作法和韓國製那種顏色金黃的作法不同他只是去籽攪碎加糖沒有經過熬煮保鮮期是不應該那麼久的而且也少了焦糖香竹苗地區的客家桔醬：材料：金 ...

#17. 金桔婆婆客家桔醬350g - 麥東東

金桔婆婆客家桔醬350g 佳節、年節必備 大吉大利 四季吉祥 家有金桔醬，沾什麼都好吃☺️絕非一般南北貨店品質可比，保證吃過再也不想買別家，吃過就回不去啦 當 ...

#18. 客家名產玉英金桔醬550g/罐金桔醬客家【珊蒂豬•購物網】

珊蒂豬購物網Rakuten樂天市場線上商店，提供客家名產玉英金桔醬550g/罐金桔醬客家【珊蒂豬•購物網】等眾多優惠商品、會員獨享下殺優惠券、點數回饋、信用卡分期0利率、 ...

#19. 金桔醬(大) - 美之味農產企業社

回首頁 >; 客家美味 >; 金桔醬(大). 金桔醬(大). 金桔醬(大) 點擊圖片放大. 商品名稱: 金桔醬(大). 規格介紹: 550g/120元. 詳細介紹: 一瓶/120元. 更多商品. 金桔醬(小).

#20. 客家桔醬 - 橘之鄉蜜餞形象館

金橘果醬. NT$100. 260宜蘭市梅洲二路33號. 電話：886-3-928-5758. 傳真：886-3928-3176. 信箱：[email protected]. 橘之鄉客服line ID: agrioz.shop.

#21. 客家金桔醬- 飛比價格- 優惠價格推薦- 2022年4月

客家金桔醬 是你要找的商品嗎？飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格，讓你花最少，省最多！簡單快速上手，最適合你的比價網站 ...

#22. 【公館農會】客家金桔醬-550g-罐(2罐一組)

這裡有價格便宜又優惠的【公館農會】客家金桔醬-550g-罐(2罐一組)，特色:100%公館生產的金棗製作，桔醬是客家庄特有的沾醬新鮮的金棗甜度高，可當水果吃，也有人把金棗 ...

#23. 客家金桔醬&桔茶醬 - JDFruit緁迪水果

金桔醬 可沾肉青菜料理金桔醬可泡茶. ... 依商品包裝標示保存方式(未開封)：常溫保存(請置於陰涼乾燥處、避免陽光直射) 開封後請冷藏，並建議盡速食用完畢#客家沾醬 ...

#24. 阿金姐_客家桔醬 - Pinkoi

阿金姐_客家桔醬 ; 庫存: 剩最後7 件 ; 商品摘要: 契種友善栽培竹東特有的客家酸桔，遵循古法製造，無添加防腐劑、人工甘味劑與色素等添加物 ; 販售許可: 授權販售 ; 授權經銷 ...

#25. 【中式】桔醬燴豆腐 - 幸福365家常料理

我自己很少有機會吃到客家菜，但每次吃到都不太想離開餐桌，因為實在是太好吃了！客家有個人人都知道的「桔醬」，是用金棗做成的醬料，通常一講到桔 ...

#26. 台中東勢客家桔醬| yushanwu

??productintro_en_US?? 酸溜溜的金桔不適合直接食用，但熬煮成金桔醬後，口味酸甜適中無澀味，帶有濃郁的柑橘甜香。 美東 ...

#27. 0226 天穿客家桔醬, Hakka Kumquat Sauce

金桔 洗淨，每只去蒂，剝下果皮。 ... 連摘下的果蒂都又香又美。 果皮加入冷水煮沸，轉文火慢煮十分鐘。瀝乾，另以冷水浸置二小時，瀝乾。 果肉每只橫向劃開 ...

#28. 客家酸桔醬製造過程! - Mobile01

客家 酸桔醬的主角當然就是圖中是我老媽,還會爬樹,厲害吧....酸桔要挑黃的,越高的金桔,因為照的到陽光,所以會越黃....帶著豐收的酸桔子(約80斤) , 準備開始後續忙錄的 ...

#29. 【Geli民雄金桔】金桔沾醬(380g) 客家味嘉義名產

絕無防腐劑與色素☆採用在地金黃色成熟金桔☆天然零負擔☆各種料理增添風味好幫手☆送禮自用兩相宜.

#30. 康阿金桔醬

隨著行政院客委會的行程，甘單來到位於新竹竹東阿金姐工作坊阿金姐客家桔醬. 採集自竹東的在地鮮桔，栽種過程不施灑農藥化肥，整顆鮮果研磨，熬煮成細緻的 ...

#31. 好客媽媽客家美食專賣

酸酸甜甜的「桔醬」在北部客家菜中有畫龍點睛的地位。 將金桔洗淨、晾乾、剝皮、去籽，桔皮加水煮過去苦味，再加糖、鹽、辣椒、酒長時間熬煮才能完成。 桔醬特有的甘、 ...

#32. 客家特有桔醬的歷史與營養價值的探索

第六節大陸與台灣客家飲食特色之異同 p15. 第七節金桔的食用 p15. 第八節結論 p16. 第二章桔醬的食品組成份分析 p17. 第一節前言 p17. 第二節桔醬原料：金桔.

#33. 福泉食品行- 花生豆腐- 金桔醬是客家人的必備沾醬 - Facebook

金桔醬 是客家人的必備沾醬，也是秋冬必備的食物，它具有止咳潤肺又化痰。每每到這個時候（桔子黃了)就會做一些。 制作過程復雜繁瑣，首先泡鹽水洗净～剝皮去 ...

#34. 金桔醬(大) - 公館鄉農會

桔醬 是客家庄特有的沾醬，公館的桔醬，原料採用契作農民生產的金棗，色澤金黃，果實呈橢圓型的金棗，與一般做金桔檸檬飲品的綠皮圓形桔子不同。

#35. 客家桔醬

客家桔醬, 最道地的客家金桔醬，可以說是所有客家庄特有的醬料！！ 吃起來酸酸甜甜的，配上任何東西都很適合， 不論搭配白斬雞、五花肉片、燙青菜、水餃都可以， ...

#36. 現貨-金桔婆婆客家桔醬350g | ButikoZhenzhen全方位生活用品 ...

庫存量：4 團購價：99➽結單日：現貨 佳節、年節必備 大吉大利 四季吉祥 家有金桔醬，沾什麼都好吃☺️絕非一般.

#37. 【御品能量】客家桔醬300g - 美國華人福利社

【御品能量】客家桔醬300g · You may also like · 與台灣7-11 同步 可樂果X 台灣經典小吃（桶仔米糕/ 雞排便當） · 與台灣同步 【七七】芝麻乳加巧克力28g/ 條.

#38. 百年好滋味！鹹、香、辣、甜的客家伴手禮：新埔桔醬

桔醬 是客家料理不可或缺的美味元素，鹹酸甜辣層次豐富，深受新竹客家鄉親喜愛，也是好「客」一族最愛的美味伴手禮。

#39. 【御品能量】客家桔醬300g | 60caoshan - 草山六十

無農藥無添加無化學無防腐劑無色傳承嚴選新竹金桔、以傳統工法熬製天然不加膠、無添加防腐劑，迷人的金桔香氣酸甜甘醇的滋味，蘊育出道客家傳統美味.

#40. 【美食】客家金桔醬‧愛之味沾光金桔香醋醬 - 司馬宏達

身為客家人肯定吃過「桔醬」，偶然發現愛之味沾光金桔香醋醬，身為客家人當然要來試試看味道啦！ 剛打開聞起來蠻像糖醋醬的味道，微微酸酸甜甜的感覺 ...

#41. 客家金桔醬相關報導- Yahoo奇摩新聞

最新最豐富的客家金桔醬相關新聞就在Yahoo奇摩新聞，讓你快速掌握世界大事、財經動態、體育賽事結果、影劇圈內幕、社會萬象、台灣在地訊息。

#42. 客家風味金桔醬＋甜辣醬＋完美比例調配＝「愛之味沾光金桔香 ...

客家 風味金桔醬＋甜辣醬＋完美比例調配＝「愛之味沾光金桔香醋醬」 ... 不知道大家平時用餐、進食時會不會配上沾醬，像是醬油、辣椒、沙茶、番茄醬等等的.

#43. 單瓶裝金桔醬 - 郭家莊醬園

小瓶裝金桔醬Kumguat sauce定價: NT:70元單瓶主要原料：新鮮金桔、鹽、糖 ... 客家經典醬菜–六入裝定價: 680商品說明：內含豆腐乳紅麴豆腐乳破不子蕎頭紫蘇梅辣豆鼓 ...

#44. 夏日清爽料理

2.最早客家桔醬是直接用金桔肉去製作，金桔醬加糖是後來比較簡單的改良作法，不過兩種作法味道差異頗大，有興趣的話可以比較一下。 燙花枝魷魚沾料 材料 味噌 ...

#45. 金桔醬

金桔醬 265g/罐公館鄉是好山、好水、好多元的農作物鄉村著名的以紅棗、芋頭、福菜為 ... 金桔醬(大) 550g/罐桔醬是客家庄特有的沾醬，公館的桔醬，原料採用契作農民生產 ...

#46. 客家金桔醬 - 台東水語風情

每年11月左右是金桔成熟，製作金桔醬的時候，金桔醬有著濃郁的桔子香味，加了辣味，集酸、甜、鹹、辣、香於一體，開胃、促進食慾、幫助腸胃消化、降低膽固醇、退火解酒 ...

#47. 传统客家桔酱的做法 - 心食谱

备料: 先将金桔洗净后，把皮跟果肉分开，果肉去籽再将皮放入锅内用水煮20分后，再泡水1小时洗净将果皮及果肉用果汁机打成泥，置入萃取锅内加入糖及辣椒，米酒， ...

#48. 好吃的桔醬是這個味道！阿金姐的客家巧婦本事，從醃梅子開始

白肉沾桔醬，是正宗客家口味，柑橘香酸中微辣，拿來沾冰涼的小黃瓜也好順口。康阿金最常跟客人說：「蕃茄醬都可以推到全世界，客家桔醬怎麼不行！」台灣原生種的 ...

#49. 阿金姐桔醬購物比價- 2022年4月| FindPrice 價格網

阿金姐桔醬的商品價格，還有更多【 阿金姐工作坊】客家桔醬550g相關商品比價，輕鬆購物，FindPrice價格網讓你快速找到最便宜的商品.

#50. 橘醬 - 臺灣客家語常用詞辭典

臺灣客家語常用詞辭典logo ; gid ^ ziong · gid ˋ ziong · gid ˊ ziong · gid ˋ jiong · 金橘醬，一種佐料。例：橘醬係客家特有个蘸料。（金橘醬是客家人特有的沾料。） ; gid ^ ziong ...

#51. 客家媳婦阿金姐的夢：客家桔醬融入世界飲食 - 甘單慢漫遊

緊鄰在市場口的工作坊陳列著一系列的客家特色商品，無論是桔醬、香桔汁、 ... 在這些桔子中包含了酸桔、金桔、金棗及甜桔，從大小、形狀略有不同，您 ...

#52. 阿金姐客家桔醬550g - 天和鮮物

品名：桔醬(550g/瓶) 成份：酸桔、鹽、糖、一點辣椒(可以提升桔子的香氣，並不會感到辣)，純天然製品，絕不添加色素及防腐劑容量：550公克食用方法：可直接作為沾醬： ...

#53. 阿金姐工作坊 - 臺灣客家等路大街

「桔醬」是客家飲食文化中不可缺少的獨特沾醬，客家媳婦阿金姐精選新竹地區特有的酸桔，製成味道香醇、略帶微酸口感的客家桔醬。......

#54. 【阿金姐客家桔醬一瓶300g 】帶有酸桔的酸與甘醇客家沾醬的 ...

阿金姐為確保酸桔品質穩定，特與新竹農民契作種植酸桔，並通過374項農藥殘留檢驗 ... 特有的清香桔醬、甘醇桔肉，不僅是各式各樣料理的首選解膩沾料，更是客家人在酸桔 ...

#55. 曾老爸金桔醬#純天然手作#曾老爸嚴選伴手禮#峨眉在地有口碑的!

開封後請務必冷藏！！ 出貨會用防撞泡棉包裝. #峨眉在地客家金桔醬.

#56. 桔醬的滋味

【桔醬】女主角細妹是快樂的獨居母親，講客家話（即使講國語時也帶著腔調 ... 小碟金黃色的醬汁裡，有著母親在金桔盛產季節中，親手存下來的說到客家 ...

#57. 桔醬家族& 佐將爺爺－3代齊心，釀出祖傳好味道 - 橘世代

葉家的桔醬呈現美麗的金黃色，帶有些許辣味。 圖／葉怡妘提供. 葉怡妘表示，客家文化和飲食有很深的連結，桔醬是客家家庭非常重要的沾醬 ...

#58. 臺灣原裝客家桔醬300g金桔果醬早餐正餐搭配調味醬美味清香 ...

歡迎前來淘寶網實力旺鋪，選購臺灣原裝客家桔醬300g金桔果醬早餐正餐搭配調味醬美味清香沾醬，該商品由臺灣沛津食品營銷商行店鋪提供，有問題可以直接諮詢商家.

#59. [心得] 客家桔醬- 看板cookclub

作者arscerate (萬與雪飄). 看板cookclub ; 看板cookclub ; 標題[心得] 客家桔醬 ; 時間Sun Nov 8 00:01:11 2020 ; Monchat212: 有次在嘉義觀光工廠買的金桔醬也非常 ...

#60. 客家桔醬- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2022年3月

歐比康橘之鄉紅心芭樂果醬老梅果肉小紅李金橘果醬客家桔醬紅李果醬芒果果醬金橘百香果醬酸桔果醬 ... 金桔婆婆客家桔醬傳承古法手藝，不加一滴水～通過SGS認證彰化縣 ...

#61. 客家桔醬

野生金桔. 現採現煮. 客家金桔沾醬. 要加醬油. 沾白斬雞、五花豬肉、青菜、豆腐、蘿蔔糕、芋頭糕. 保存方式：冷凍寄出，收到後請冷藏。 保存期限：1年。 評價(0) ...

#62. 客家桔醬營養價值之先驅研究

客家桔醬 ； 金桔 ； 抗氧化力 ； 清除DPPH自由基能力 ； Hakka orange sauce ； Kumquat ； Antioxidation ； DPPH free radical scavenging effect.

#63. 1/26(三)到貨金桔婆婆客家桔醬350g | ihergo愛合購

金桔婆婆客家桔醬350g 佳節、年節必備 大吉大利 四季吉祥 家有金桔醬，沾什麼都好吃 絕非一般南北貨店品質可比， 保證吃過再也不想買別家， 吃過就回不去啦 當季 ...

#64. 橘醬- 客語萌典

金橘醬，一種佐料。 ... gid 2 ziong 53. 安. gid 24 ziong 31. 南. gid 2 jiong 55. 名. 金橘醬，一種佐料。橘醬係客家特有个蘸料。 金橘醬是客家人特有的沾料。 華桔子醬.

#65. 秋季健康養生時節-【吉友利】阿金姐客家桔醬、香桔汁

吉友利- 阿金姐客家桔醬、香桔汁*** 秋季健康養生時節透過秋季才有的限定進補美食，搭配上符合季節盛產的精緻伴手禮，讓來半線之都旅遊、參觀的消費者 ...

#66. 金桔婆婆客家桔醬350g - 愛省團

金桔婆婆客家桔醬350g ... 成分：金桔、食鹽、辣椒、糖、米酒。 ... 甘～酸～甜！～慢火熬煮！！！ ... 肉肉的好夥伴，無論搭配五花肉、白斬雞、鴨肉、鵝肉特別去油解膩，增添 ...

#67. 客家桔醬雞 - 東京鳥窩廚房

就先炒盤雞丁試水溫。 煮完驚為天人，. 除了一般醬料的味道外，. 還有金桔淡淡的 ...

#68. 觀光休閒-農特產品 - 新竹縣竹東鎮公所

酸桔巨星─桔醬躍身國際美食品牌阿金? “?”是「姐」的古字，人稱阿金姐的客家媳婦康阿金，雖然是閩南人，但 ...

#69. 客家金桔醬 - Carol 自在生活

每次回媽媽家，院子的金桔總是結實壘壘，滿樹的金黃果子有一種豐收的感覺。離開前媽媽總不忘叫我摘一些帶 ... 料熬煮就是集酸、甜、鹹、辣的客家金桔醬。別小看這調料.

#70. 為什麼「醬」？ 那些關於老醬的故事 - 台灣光華雜誌

金桔冰棒吃得出來的真材實料，沾上桔醬後，甜中帶鹹，口味絕妙。 問賴銀龍自家桔醬的口味如何？他笑說：「就是客家人的味道」。這一味讓許多知名餐廳也使用，如新埔鎮 ...

#71. 手作農情－客家醬料點桔成金- 藝文副刊 - 中國時報

過去客家桔醬多只是農戶自家小量生產、灌進紹興酒罐子裡，在秋冬時分放在菜市場一瓶一百的賣。從桃園嫁來竹東當客家媳婦的阿金姐卻發揮巧思，除了堅持原汁 ...

#72. 客家桔醬高麗菜 - 漫。遊。夢。境。

水滾後再放入青菜炒，這樣油脂比較不會因高溫而變質。 現燙的蔬菜伴點蒜頭和少許植物油或沾著醬吃也很棒！ 媽媽給了一瓶金桔醬， ...

#73. 客家金桔醬飛搜購物搜尋- 第1 頁

客家金桔醬 新鮮桔子、慢火熬煮佐餐沾醬、最佳良品600公克瓶裝. 125. 樂天市場購物網 ... 客家名產玉英金桔醬550g/罐金桔醬客家【珊蒂豬•購物網】. 129. 樂天市場購物網 ...

#74. 客家金桔醬 - 生BB

客家金桔醬 金桔1800克細砂糖600克鹽一大匙酒三大匙辣椒二根做法: 1. 金桔洗淨, 瀝乾水份, 將果皮與果肉酒店打工分開, 並去除籽與蒂頭2. 將金桔皮放入湯鍋.

#75. 廠商限量☀️金桔婆婆客家桔醬350g (玻璃罐) - Buy+1社群賣家 ...

團購價＄99 ❌嚴禁蝦皮！禁PC!嚴禁公開販售！ 【瓶子:厚玻璃】 金桔婆婆客家桔醬350g 佳節、年節必備 大吉大利 四季吉祥 家有金桔醬，沾什麼都好吃☺️ 絕非 ...

#76. 客家金桔醬 - (Carol自在生活)備份

黃澄澄的果子像小太陽般充滿活力，加點辣椒，糖，鹽等材料熬煮就是集酸、甜、鹹、辣的客家金桔醬。別小看這調料 ，搭配水煮肉類特別去油解膩增添清爽 ...

#77. 客家手工金桔醬 - 三餐油飯

商品資訊. 搭配自種自產、沒有農藥及防腐劑，純天然手工自製的微辣金桔醬，搭配蘿蔔糕來上一口美味到讓你吮指。 商品規格. 600ml. 內容物. 金桔、冰糖、食鹽、米酒、 ...

#78. 酸酸甜甜「辣味桔醬雞」 開胃又下飯

在客家菜中，有一種相當重要的調味料──客家桔醬，這次的料理像是三杯雞的客家版，是一道開胃又下飯的美味料理，特別使用客家桔醬來增添風味， ...

#79. 客家金桔醬

Pinterest Lite. Save space on your device. Sign up. Visit. Save. home-made Hakka kumquat sauce 客家金桔醬#食譜Taiwan Food, Asian.

#80. [旅遊竹東] 桔醬達人-阿金姐工作坊(本文與新竹縣政府合作)

阿金姐工作坊(地址:新竹縣竹東鎮仁愛路382號)[旅遊竹東]竹東那裡好玩?欣賞工藝文化+大啖傳統客家美味，輕鬆遊逛竹東一日趣(本文與新竹縣政府合作)不是 ...

#81. 三層肉配啥醬料最好吃？網大推「神秘黃色醬」：解膩又爽口

事實上，因為三層肉含有大量脂肪，每100公克的熱量就約有520卡路里，吃起來較為油膩，不僅在刀工上要注意大小，現今不少人也會選擇客家的金桔醬來搭配，微 ...

#82. 台灣公館鄉-客家純手工金桔醬, 榮獲授權,香港獨家發售

客家 純手工金桔醬, 客家名產, 沾白切豬肉,白斬雞….等肉類,滋味甚佳, 一試難忘! *全天然釀造,顏色隨時間變深乃正常現象*. 相關商品 ...

#83. 「金桔醬」泡水喝，比吃10包藥還好 - 每日頭條

吃的時候大人就經常說，金桔是個好東西，潤喉、止咳化痰、開胃消食預防感冒等等，大人鼓勵吃小孩大口吃，真的太幸福了。不過因為金桔是季節性的水果，也就 ...

#84. 客家金桔醬

以酸桔製成的金黃色桔醬，是客家人獨特的傳統口味。 嫁入客家莊的阿金姐，雖是閩南人，也向婆婆習得做手工桔醬的好手藝。 有一回，里仁開發人員在客家文化展獲贈兩小罐 ...

#85. 【公館鄉農會】金桔醬 - 北農嚴選

桔醬 是客家庄特有的沾醬，公館的桔醬，原料採用契作能民生產的金棗，色澤金黃，果實呈橢圓型的金棗，與一般做金桔檸檬飲品的綠皮圓形桔子不同。桔醬一般都會加醬油作為 ...

#86. 客家桔醬@ Just4Fun2013的部落格

過年時超市有賣金棗. 買了2盒. 有了客家桔醬，加一點醬油. 沾水煮的高麗菜就十分美味ㄛ~~. 客家桔醬做法其實蠻簡單，只是難在去籽罷了. 1.買了2盒金桔(又稱金棗).

#87. 金桔醬含維生素P，能強化微血管彈性！

客家金桔醬 做法一. 1.金桔洗淨，瀝乾水份，將金桔皮與果肉分開，籽、蒂頭去除。 2.先煮沸少許開水，放入洗淨已處理的金桔，水量必須蓋過金桔高度，再次煮沸後，將水倒 ...

#88. 金桔醬 - ljiunhua的部落格

做法：1.成熟金橘洗淨晾乾，放入蒸籠蒸熟，切半去籽，磨成泥，加鹽、糖、酒、辣椒末拌勻，盛裝瓶子即可。 2.客家人製作桔醬是金黃色的圓金橘。桔醬加糖應是後來改變的。 年 ...

#89. 酸甘醬汁~客家桔醬DIY

每年十二月至次年一月是酸桔產季我倆擔心蟲蟲又先搶食所以今年提早採收雖然有 ... 酸甘醬汁~客家桔醬DIY ... 金桔醬可以開胃、促進食慾、幫助腸胃消化.

#90. 傳統客家桔醬改良版！火鍋創意料理搭海鮮特別對味 - 民視新聞

提到客家桔醬，大家想到的都是鹹的口味，用來沾白斬雞肉，不過在新竹竹東有一位桔醬達人康阿金，她用SOP的標準作業程序，改善傳統桔醬的苦澀， ...

#91. 新北客家桔醬節6日登場 - Taiwan News

（中央社記者黃旭昇新北市2日電）新北市府客家事務局局6日將在板橋第一運動場舉辦「金桔圓冬‧大醬迎春」桔醬節活動，邀請民眾免費品嘗客家桔醬創意料理， ...

#92. 尋味-- 阿金姊的桔醬 - 人間福報

民國八十六年，竹東地區遍植的海梨柑崩盤，農民血本無歸，紛紛砍除，改種農會建議栽植的酸桔。酸桔原是新竹客家農民加減栽培的特色作物，不適合鮮食， ...

#93. 公館農會金桔醬-560g-罐(2罐ㄧ組) - 東森購物

桔醬 是客家庄特有的沾醬以純天然傳統手工方式加工不論搭配白斬雞五花肉片燙青菜水餃都可以.

#94. 用桔醬搶救客家阿婆的心血 - 嘖嘖

聽到阿婆去年的酸桔沒賣完,心血都當肥料了,我們希望招集大家一起包下阿婆的酸桔,用桔醬體驗客家傳統美味.

#95. 好口福*料理絕配沾什麼都好吃愛之味沾光金桔香醋醬 - 痞客邦

只要是客家人最桔醬一定不陌生，我自己本身是客家人，從小只要有家裡有切白斬雞或是燙豬五花，桌上的沾醬一定會有桔醬，那是讓我很懷念的滋味， ...