宮保猴頭菇-https://youtu.be/zf2X3TNkDqc
蔬食版本的宮保料理
從之前就被大家敲碗敲到外太空去
我們男神這不就來教大家了嗎~~~~
而且就算是蔬食也一樣香麻夠味啦
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,下飯第一【宮保米血】祕技「先蒸後炒」才能軟而不爛!勁而不硬! 「平時米血變化好少?」 「炸米血、蒸米血、煮火鍋只有這樣嗎?」 其實平時的米血料理簡單哥都吃遍了, 試了許多方法,終於找到真的簡單又便利的方式! 不管是配飯、聚會喝喝都很棒! (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉米血 450克...
宮保料理 在 Facebook 的最佳解答
#宮保皮蛋 #十分鐘上菜
宮保皮蛋又香又辣與大家愛吃的涼拌皮蛋豆腐截然不同,尤其在炎熱夏天只要一碗麵搭上這一碟真是開胃又舒爽。
十分鐘上菜-宮保皮蛋-香麻辣Q彈皮蛋好下飯
https://www.amanda326.com/archives/1851
#皮蛋料理 #宮保料理 #美食 #烹飪 #台灣美食 #家常菜 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理
宮保料理 在 簡單哥 Facebook 的精選貼文
下飯第一【宮保米血】祕技「先蒸後炒」才能軟而不爛!勁而不硬!
「平時米血變化好少?」
「炸米血、蒸米血、煮火鍋只有這樣嗎?」
其實平時的米血料理簡單哥都吃遍了,
試了許多方法,終於找到真的簡單又便利的方式!
不管是配飯、聚會喝喝都很棒!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉米血 450克
👉乾辣椒 12克
👉蒜頭片 20克
👉太白粉水 適量
👉蔥 30克
👉花生 60克
🥣醬汁製作材料準備🥣
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉醬油 2大匙
👉烏醋 1大匙
👉水 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將醬油、醋、水、鹽巴、白胡椒、糖攪拌一起
②乾辣椒炒過後瀝乾備用後煎米血備用
③下蒜頭、蔥翻炒後下剛剛的醬汁、米血煨煮
④加入太白粉水勾芡後加入乾辣椒、花生、蔥綠
#宮保料理
#下飯料理
#家常料理
#鹹香
#簡單料理
#居家料理
宮保料理 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
下飯第一【宮保米血】祕技「先蒸後炒」才能軟而不爛!勁而不硬!
「平時米血變化好少?」
「炸米血、蒸米血、煮火鍋只有這樣嗎?」
其實平時的米血料理簡單哥都吃遍了,
試了許多方法,終於找到真的簡單又便利的方式!
不管是配飯、聚會喝喝都很棒!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉米血 450克
👉乾辣椒 12克
👉蒜頭片 20克
👉太白粉水 適量
👉蔥 30克
👉花生 60克
🥣醬汁製作材料準備🥣
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉醬油 2大匙
👉烏醋 1大匙
👉水 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將醬油、醋、水、鹽巴、白胡椒、糖攪拌一起
②乾辣椒炒過後瀝乾備用後煎米血備用
③下蒜頭、蔥翻炒後下剛剛的醬汁、米血煨煮
④加入太白粉水勾芡後加入乾辣椒、花生、蔥綠
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宮保料理 在 Amanda生活美食料理 Youtube 的最佳解答
宮保花枝再升級椒麻口味,味道更重也更下飯、更適合當下酒菜,記得白飯多煮一些。花枝也可以更改透抽、鮮魷魚。
#美食 #宮保花枝 #椒麻宮保花枝 #麻辣宮保花枝
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宮保料理 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
很多人都跟大叔一樣喜歡吃皮蛋
除了拿來涼拌豆腐,用宮保的方式料理也是一絕!
這道菜其實有很多做法,跟著大叔做絕對不難
一端上桌就很想來一碗白飯~
當下酒菜也很適合唷!
現在就來準備宵夜配啤酒吧!
🥬材料 (4人份)
🔸皮蛋 4顆
🔸花椒粒 少許
🔸乾辣椒 15g
🔸蔥 1株
🔸花生 30g
🔸蒜末 10g
🔸玉米粉 適量
🧂調味料
🔹白醋 少許
🔹番茄醬 1湯匙
🔹醬油 20cc
🔹糖 1小匙
🍳作法
1️⃣將蒜頭和蔥段放在碗中備用,熱油後炸花椒粒,炸完後倒入蒜頭蔥段的碗中,再將花椒油瀝出來備用
2️⃣玉米粉在盤子上撲底,擺上皮蛋,再撒上玉米粉均勻沾取,熱油後下皮蛋油炸,表面金黃後撈起備用
3️⃣準備80cc熱水,混合醬油、番茄醬和玉米粉攪拌後備用
4️⃣加入花椒油後,再將蒜末、蔥段與辣椒爆香
5️⃣開接著加入皮蛋拌炒,淋上醬汁與花生後拌勻,起鍋前鍋邊淋上白醋即可盛盤
📝肥大叔小撇步
🔺記得不斷攪拌避免燒焦
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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