#天然花果系列麵包🌞
吐司╳貝果╳鹽可頌╳佛卡夏
張錫源老師 豐富你的產品變化力💕
📍詳細內容與報名:https://pse.is/3lxx28
| 職人嚴選麵包書之花果麵包系列 |
►難易度:★★☆
►性質:實作教學
►時間:110/9/30(四)9:30-16:00
►費用【師資、講義、食材、茶水】:$2,500/附午餐
►優惠活動:現場購買老師新書【烘焙職人嚴選麵包:廣受好評的吐司╳貝果╳鹽可頌風味美學】,享79折優惠
►品項:
實作「果釀馬告貝果、青檸藍豆甜可頌、布魯藍莓吐司、義式香草蕃茄吐司」
加碼麵團延伸款「歐風藍莓乳酪、高水量義式蕃茄佛卡夏」
張錫源老師上課細膩~
你沒想到的~老師都先解說了!
6款令人驚艷的美味~!
1.果釀馬告貝果
綜合水果乾與馬告山胡椒,運用特殊結合方式,能夠引出迷人風味
2.青檸藍豆甜可頌
蝶豆花與檸檬的邂逅,美妙的滋味
3.布魯藍莓吐司
書中改良版,讓你在家簡單做,視覺味覺的雙重享受
4.義式香草蕃茄吐司
異國風味食材的引用,風味層次迷人
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為提供安心的上課環境,教室配合防疫政策
👉門口實聯制、量測體溫、消毒雙手
👉全程請配戴口罩,必要飲水時請勿交談
👉現場不提供試吃,請自備容器帶回試吃成品
👉中午用餐前後清消,並使用隔板,期間請勿交談
👉每間教室計算留容人數,學員固定座位
👉服務人員、老師,未施打疫苗或疫苗接種未達14天者,定期快篩檢測
👉教室保持通風並每週定期消毒
齊心防疫,不分你我,大家一同安心上課
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,今天來介紹胡椒家族其他五種胡椒!有不是胡椒的紅胡椒、Rex 個人最愛的牙買加胡椒、來自台灣的山胡椒、麻辣鍋老配方會有的長胡椒、被歐盟保護的貢布胡椒,跟我們一起深入認識胡椒的產地、胡椒的香氣跟胡椒的小知識,如果你想試試味旅的四色胡椒,別錯過片尾抽獎唷~😎 四色胡椒來這裡看 https://bit.l...
山胡椒 在 小紫吃喝玩樂.享食煮藝 Facebook 的最讚貼文
#桃園美食 『#泉頭創意料理』
每次騎車遊北橫到羅浮溫泉必吃的平價泰雅族美食~結合傳統原民料理融合現代創意是賞遊(羅浮溫泉區)止飢、嚐鮮好地方👉 https://duck303088.pixnet.net/blog/post/559799125
車子停(哈杜希休閒農場)停車費可全額折抵(泉頭創意料理消費)
🔸(招牌涼麵)必吃! 帶著特調水蜜桃醋醬汁果醋香~酸酸甜甜很開胃
🔸(馬告咖啡)帶著山胡椒特有香氣~入口回甘濃醇香
🔸(樹豆奶酪) 帶著豆沙喉韻、滑嫩可口
🔸(馬告香腸) 來原鄉必吃解饞美食~帶著山胡椒特有香氣很涮嘴
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泉頭創意料理
電話:0975-811-870
營業時間:10:00~17:30(只營業六、日及例假日)
地址:桃園市復興區羅浮147-2號
#北橫美食 #羅浮溫泉美食 #泰雅族平價美食 #泉頭泰雅 #創意料理 #相機先食 #小紫吃桃園 #小紫吃喝玩樂 #樂遊桃園 #taoyuanfood #yummy #yummyday #popularity #taiwanfoodie #igfood #foodie #howsayhow #like4like
山胡椒 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的精選貼文
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🔸(馬告咖啡)濃醇香~入口回甘
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🔸(馬告香腸) 來原鄉必吃解饞美食~帶著山胡椒特有香氣很涮嘴
山胡椒 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
今天來介紹胡椒家族其他五種胡椒!有不是胡椒的紅胡椒、Rex 個人最愛的牙買加胡椒、來自台灣的山胡椒、麻辣鍋老配方會有的長胡椒、被歐盟保護的貢布胡椒,跟我們一起深入認識胡椒的產地、胡椒的香氣跟胡椒的小知識,如果你想試試味旅的四色胡椒,別錯過片尾抽獎唷~😎
四色胡椒來這裡看
https://bit.ly/34ANwqh
0:00 預告
0:23 紅胡椒不是胡椒?
0:43 紅胡椒的冷知識~
0:59 紅胡椒的應用
1:18 牙買加胡椒(全香子)的介紹
1:50 牙買加胡椒(全香子)的介紹
2:09 長胡椒的介紹/產地
2:34 長胡椒的特殊用法
3:04 山胡椒(馬告)的產地
3:25 山胡椒(馬告)的香氣
3:54 山胡椒(馬告)的應用
4:01 山胡椒(馬告)的副作用
4:16 貢布胡椒的介紹/產地
4:54 貢布胡椒的香氣
5:11 貢布胡椒的應用
5:42 你們最愛的抽獎時間~
#紅胡椒 #山胡椒 #長胡椒 #貢布胡椒 #牙買加胡椒
關於香料、關於品牌或是關於 Rex
只要你想問的都歡迎在下方留言
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後續還會有更多相關香料的影片
我們下個影片見!
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⭐本集抽獎:味旅熱銷《四色胡椒》3份
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山胡椒 在 香料老司機 Rex Youtube 的最讚貼文
胡椒家族的八種胡椒終於團圓啦!今天先來介紹家裡至少會有一種的香料-黑胡椒、白胡椒跟綠胡椒,讓你在家也可以玩香料!跟著我們一起深入認識胡椒的產地、胡椒的規格、胡椒的香氣跟胡椒的小知識,如果你對其他五種胡椒有興趣的話,別忘了開啟小鈴鐺看下集唷~😎
0:00 預告
0:21 正片開始
1:37 胡椒家族有哪些成員?
2:16 胡椒原本長怎樣?
2:43 黑胡椒/白胡椒的介紹
3:34 黑胡椒/白胡椒的產地
5:18 黑胡椒/白胡椒的規格
6:26 黑胡椒/白胡椒的用法
7:13 綠胡椒的介紹
7:34 綠胡椒的產地
7:45 綠胡椒的香氣
7:55 綠胡椒的用法
8:10 黑胡椒/白胡椒/綠胡椒是同一種!
8:36 黑胡椒/白胡椒/綠胡椒怎麼挑選?
#黑胡椒 #白胡椒 #綠胡椒 #好家在我在家
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山胡椒 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
大家一定都吃過馬告香腸,卻對馬告很陌生
馬告又稱作山胡椒,原住民料理必備香料
台灣原生香料「馬告」譽為山林裡的黑珍珠
想試試馬告的多層次香氣
http://bit.ly/3arIPlf
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第22集
台灣原生香料
👉山胡椒 馬告
一聽到馬告
你腦海是不是立刻飄過馬告香腸
這一集要告訴你
馬告的用處絕對不會只有香腸
馬告雖然長得像黑胡椒粒
不過具有比胡椒更多層次的香氣
馬告同時擁有著黑胡椒、薑與檸檬的香氣
在泰雅族
馬告被視為祖先留下的智慧
是祖靈的味道
泰雅族人習慣將馬告入菜
大部分的料理都有馬告的蹤跡
雖然馬告的價格不親民
不過卻和很多料理都很百搭
馬告蒸魚、馬告烤肉、馬告雞湯
馬告還可以用來搭配果醬、沙拉
國際知名麵包師 陳耀訓
也曾使用馬告作為原料
做出馬告鳳梨雞肉捲
在2017年贏得世界大賽
有機會的話
不妨用馬告代替胡椒入菜
來試試看這獨特的滋味
0:00 馬告
0:45 什麼是馬告
0:55 馬告產地在哪
1:12 馬告各地區味道差異
1:38 馬告的味道
1:51 馬告的功效
2:15 馬告為什麼那麼貴
3:08 馬告的搭配
3:50 馬告入菜小叮嚀
#馬告 #馬告香腸 #山胡椒
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