減肥美顏瘦身食譜|果仁忌廉虎蝦Zoodle| 士多啤梨火龍果豆腐奶昔
潮流興食住飽來瘦身,所以煮個果仁忌廉虎蝦Zoodle和 blend 個果昔 飽住瘦啦。
用我這3種工具,好快速就做好完美 Zoodle 和滑滑奶昔啦!
果仁忌廉虎蝦Zoodle材料:
翠玉瓜 2個
果仁 3-4湯匙
牛奶 3/4杯
雞湯 ½杯
黑椒碎及鹽
蒜 4粒
虎蝦 12隻
生粉水 埋芡
意大利黑醋 少許
士多啤梨火龍果豆腐奶昔材料:
士多啤梨 100克
火龍果 ½個
盒裝豆腐 1磚
脫脂牛奶/豆奶 2杯
楓糖/龍舌蘭糖漿 適量
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大熱瘦身食譜:
《我的減肥日誌》-必瘦排毒蔬果汁
https://youtu.be/BGAz6LZRHr8
《我的減肥日誌》清心素粒
https://youtu.be/nhqmeVymPwQ
《我的減肥日誌》瘦身食譜-五行雜菜湯
"My Diet Diary recipe" -5 colours veggie soup
https://youtu.be/0oI9zZcsPNE
《我的減肥日誌》高纖瘦身主菜-穀飼豬排伴青蘋果沙沙醬
https://youtu.be/yqHn0sMv8PY
《我的減肥日誌》草莓豆腐奶昔
https://youtu.be/wViXOpmhAss
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#懶人蔬食譜 茄汁未來肉義大利麵🍝
最近家裡的新豬肉吃光了🐷
來換個科技肉嘗試看看🐮
這次就試Beyond Meat的絞肉做義大利麵!
前陣子我們買了義式料理吃有油膩感😵
想說自己做
除了有吃外食的感覺之外🥡
也因為用料比較健康、少油🌱
所以吃起來比較清爽、無厚重感✨
就連傑也說這樣吃感覺真不錯🤩
介於外食與健康飲食之間~有個不錯的平衡⚖️
🌱食材:
1把 九層塔
2把 芹菜 (或洋蔥+大蒜)
2顆 番茄(中型)
1罐 罐頭番茄
橄欖油
1/2大匙 巴薩米克油醋醬 或紅酒
200g(半包)未來肉絞肉
少許 鹽、黑胡椒、百里香、迷迭香(若有新鮮的更好)
意大利麵條
起司
🥬想加的菜可自行選
我自己加了:洋菇、紅蘿蔔、玉米筍
(想吃更純的茄汁就省略)
🌱步驟:
1️⃣將九層塔根切碎,葉子略切 (留幾朵當裝飾用)
2️⃣用中火把芹菜、九層塔根、橄欖油炒香
3️⃣加入番茄、油醋、蔬菜炒
4️⃣加入未來肉、調味,炒15分鐘。
5️⃣加入九層塔葉然後調至小火慢慢熬煮
6️⃣燒一鍋水,加入油(為了避免麵條黏在一起)
7️⃣水滾了放入意大利麵條 (煮的時間因種類而異,切記不要把麵條煮太軟爛,要有一點麵心,口感才會好~)
8️⃣麵條煮好後再放入茄汁醬,舀1~2勺義大利麵水一起拌勻(義大利麵水裡面有澱粉,可以讓醬變比較黏稠一點)
9️⃣如果家裡沒有帕瑪森起司可以灑在上面,可以用起司片放在盤子上,把義大利麵盛到碗裡時拌勻,也是會有creamy的味道~~~(加起司對風味有大大加分!若有純素起司歡迎使用!)
未來肉的味道比新豬肉還重😯
我爸媽覺得吃起來跟葷食的感覺很像,很有味道🤤
傑覺得豆類的味道很重,吃不慣🥜
我也覺得是比較偏重口味的科技肉
所以在調味上可以斟酌一下囉~~
當然家裡如果有新豬肉或別種素絞肉
都可以代替喔!😚
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Zucchine alla scapece
薄荷香蒜炸翠肉瓜
Zucchini 翠肉瓜在意大利很受歡迎,亦是我最喜歡的瓜類,無論做意粉及米飯配菜,酥餅饀料等菜色,味道清甜可口。
不說不知,炸了的翠肉瓜味道非常獨特,難以形容。這個開胃的拿坡里前菜就是用炸了的翠肉瓜,然後用白酒醋、薄荷葉及香蒜醃製,一般用來做魚或肉的配菜,亦可以放在烤麵包上,便是一道簡單美食。除了這個前菜,炸翠肉瓜還可以做一道南意Nerano 小鎮地道的意粉,保證有驚喜。
Scapece 來自西班牙文(escabeche),是地中海和拉丁美洲一系列菜餚的名稱,是一般用醋醃製和烹製的魚或肉。
材料:
Zucchini 翠肉瓜 .....1 kg
白酒醋.....3 -4 湯匙
特級橄欖油....4 - 5 湯匙
蒜....2 粒切半
薄荷葉...適量
油.....適量
幼鹽...1/2茶匙
做法:
翠肉瓜洗淨抹乾,切成薄片約3mm,準備一個碟,並在上面鋪上隔油紙,開鑊加油用中火,分數次將翠肉瓜兩邊炸至金黃色,然後放上碟上隔油。請耐心一點,因為炸翠肉瓜比較需時。
把翠肉瓜放進一個較深的器皿,然後加入特級橄欖油、白醋、蒜、薄荷葉及幼鹽一起醃製大概2-3小時。
小秘訣:
*若要更加入味,醃製後,放進冰箱一晩效果更佳。
*喜歡辣味,可以加點黑椒碎或新鮮辣椒。
*不想吃炸的話,可以預熱焗爐攝氏220度,把翠肉瓜片均勻平放在烤盤,焗大概20分鐘,然後加入特級橄欖油、白醋、蒜跟薄荷葉一起醃製數小時。
*由於這菜式用醋醃製,可以用密封器皿放入冰箱保存3-4天。
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材料表/文字食譜 https://www.beanpanda.com/146223
全麥麵包 https://youtu.be/E-KV7CJnNeU
植物肉的蛋白質含量以,大豆蛋白或豌豆蛋白為主。製作的方法很多,巿售的植物肉的飽和脂肪隨產品配方而不同。這食譜以豌豆蛋白粉和植物組織蛋白為主,希望能給喜歡全蔬的朋友更多選擇~
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昆布 Dried Seaweed Flakes https://iherb.co/pmeu1yh
番茄乾 Dried Tomato Flakes https://iherb.co/stmuYt1
煙熏紅椒粉 Smoked Paprika https://iherb.co/bVAFoVj
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意大利黑醋 Balsamic Vinegar https://iherb.co/rCC6z4w
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意大利黑醋食譜 在 Kit Mak Youtube 的精選貼文
This is the Pasta in the best fresh pasta sauce ever. Inspired by Jamie Oliver,I was using the fresh basil to blend a freshly homemade pesto to marinade the whole chicken. Fully making use of the delicious juice from the roast chicken, roast garlic and cherry tomato, I again blend them together to a thick and beautiful pasta sauce and cook with linguine and parmesan cheese. The juicy roast chicken with perfect pasta, it is exactly a double indulgence.
Mediterrean roast chicken pasta inspired by Jamie Oliver
Ingredients:
1 chicken
1bunch of basil
1 tbsp salt
1 tbsp black pepper flakes
1 tbsp thyme
1-2tbsp olive oil
1 lemon
200g cherry tomato
2 cups of water
1-2 tbsp balsamic vinegar
a pinch of salt
some parmesan cheese
200g linguine pasta
用香草打成青醬醃雞。再打爛由烤香的雞汁、蒜和車里茄而成的醬,用扁意粉吸收了所有醬汁精華,加入巴馬臣芝士增添香濃口感,又有烤雞吃,又有意粉吃。一舉兩吃!
地中海烤雞扁意粉?inspired by Jamie Oliver
材料:
雞 1隻
新鮮甜羅勒 1束
鹽 1湯
黑椒碎 1湯匙
乾百里香 1湯匙
橄欖油 1-2湯匙
檸檬 1個
車里茄 200克
水 2杯
意大利黑醋 1-2湯匙
鹽 少許
巴馬臣芝士 適量
扁意粉 200克
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意大利黑醋食譜 在 泰山自煮 tarzancooks Youtube 的精選貼文
各位叔伯兄弟仔仔囡囡,
係咪仲未諗到
,
送咩母親節禮物,
俾嫲嫲婆婆媽媽&老婆呢?
咁快啲諗啦?
諗唔到,就煮呢個啦??
焦糖生果撻 Caramelized Fruit Tart
Dark Brown Sugar 黑糖 20g
Granulated Sugar 白砂糖 25g
Berries 雜莓250g
Plums 布冧 3pcs
Balsamic vinegar 意大利陳醋 1tbsp
Honey 蜜糖 1tbsp
Vanilla extract 呍喱拿精華 1tbsp
Lemon zest 檸檬皮碎0.5tsp
Puff Pastry 酥皮2pcs
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