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12/26
春河劇團來到台南演出
演出本身是愉悅的
觀眾掌聲是感動的
台南美食是融化的
榮興金鬱金香住宿是驚艷的！
台南人才知道的騎樓隱藏牛肉湯
來台南必吃。謝謝春河駐南部特派員、我的小老弟小沈的安排。
這牛肉湯沒吃到，我會捶自己。
湯底是牛大骨、牛腩、香菇、蘋果、洋蔥精燉數小時。清徹鮮美，連最後一口湯都是清鮮黏唇（豐富膠原蛋白）民生路上無招牌隱藏好店。
因為梳妝Genny老師的介紹，認識「豐藏」鰻魚專賣店老闆小柏，
鰻魚香滑入味，鹽麴雞軟嫩多汁，蛋捲綿密如布丁。保安街上好味道，大推！
Long bar Pub調酒技術高超、無酒單，隨客調配。一行人喝得開懷。
我只能喝無酒精飲～不能飲酒！但賣相好看的調酒、酒器，令人開心！
保安街上的阿鳳浮水虱目魚丸湯
樸實小食，簡單美味！謝謝星星王子賢伉儷。
附近老屋改造的小小咖啡店-小房子。座位數不多，咖啡、甜點都好，手工生土司，每天鮮做，供不應求。
回家前免不了帶幾包松村煙燻滷味，大快朵頤。
還有東城的醬油膏和辣椒醬，沾什麼都好吃。
台南-一個新舊兼容並蓄的好地方
我必再來報到！❤️❤️❤️
#豐藏鰻魚飯
#榮興金鬱金香
#星星王子
#小房子咖啡
推薦好吃的『奶皇流沙菠蘿泡芙』，外皮酥脆的菠蘿泡芙，搭配奶香濃郁的卡士達+鹹蛋黃流心，好好吃~
(2020/10二訪拍攝)
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『花宅 HUA Coffee & Bistro』位於宜蘭舊城區，碧霞街舊胡同裡的老建築，這幾年這條街越來越多間咖啡廳，碧霞街對我來說有特別的回憶，因為ㄚ欣就是在這出生長大的^^
『花宅咖啡餐酒館』是一間日治時期的平房，2017年『父刻理髮廳』修繕過，店內保留原有的建築樣貌，牆面漏出紅磚、馬賽克磚與木造的屋頂，花宅加入再生傢俱，透過改造賦予老建築新的風貌。
花宅除了老屋的空間還有美食，店長返鄉4個月，走訪宜蘭各地店家，找尋好的食材，選用冬山鄉正福茶園、廣生藥房茶品、薛榮興手工麵茶、邦比諾義式冰淇淋，咖啡豆挑選宜蘭在地烘豆師所烘焙的豆子，與兩位八年級生的甜點師合作，期許成為最有蘭陽味的老宅。
花宅的手作甜點『楓糖肉桂捲』每日限量12個，上桌前會先烤熱，外皮酥脆，連不喜歡肉桂味的我都被征服了！
『龜山401』用正福蜜香紅戚風蛋糕，搭配煉乳小布丁，組成迷你小龜山。
『脆皮司康』、『小山圓抹茶生乳捲』也很推薦，自己烤生吐司，喝優酪乳長大的生吐司，像絹絲一樣柔軟，搭配三款自製果醬，兩種水果口味，一種茶類很特別。
夜晚的花宅更加復古懷舊，牆上亮著粉色霓虹燈，『共喜花宅』有很多寓意，『恭喜發財』、在花宅共享喜悅，大大的『今晚練肝』，就知道美食少不了美酒，可惜開幕初期餐酒暫無提供，想要隱藏版調酒，可以詢問店長~
優惠活動：即日起至8/31，只要拍下花宅一隅打卡分享，就送每日限量手工脆皮司康
#肉桂捲限量供應，目前以內用為主，當日4點後可致電看有無剩餘肉桂捲可供外帶
#寵物友善餐廳(要裝寵物籃)
(2020/08一訪拍攝)
店名：花宅 HUA Coffee & Bistro
公休︰星期三、四
電話︰03-9358826
營業時間：13:00~18:00
地址︰宜蘭市碧霞街121巷28號
※碧霞宮旁的小路進去，楊士芳紀念林園對面的小巷裡
餐點：生吐司、楓糖肉桂捲(13:30~14:00出爐)、脆皮司康、小山圓抹茶生乳捲、Bambino 邦比諾義式冰淇淋、手沖咖啡、冰滴咖啡、飲品
※低消6歲以上每人飲品一杯，如遇滿座用餐時間限2小時
備註：有兒童椅、兒童餐具
停車場：無
粉絲頁：https://www.facebook.com/huacoffeebistro
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[#吃貨露西in台中]
➡️綜合豆花$50（大）
➡️珍珠奶茶豆花$50（大）
➡️紅豆薏仁湯$40（大）
➡️9度濃豆漿$35（小）
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✔️潭子有名的豆花店 #島輝豆花 來太平展店了！兩家分店都位在 #勤益科技大學 學區內，才剛開幕就不少客人上門，價格便宜，大杯才$50，果然很吸引學生族群和婆婆媽媽們來買下午茶啊！🤗
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✔️和潭子總店不同，太平店面沒有內用區，看店長手都沒停下來過，這天來點了招牌甜湯 #綜合豆花 ，他們家的糖是以二砂糖慢火熬煮，這杯有紅豆、綠豆、花生、珍珠，都是我愛的料！🤩所有餡料都是手工製作，相當費時，每一種都煮得夠軟爛，紅豆和花生吃起來好綿密～～豆花使用的是非基因改造黃豆，不加任何防腐劑，所以提醒大家一定要當天趕快吃光～夏天到了天然的產品更容易腐壞。
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✔️五零年代的古早味 #冷凍豆花 並不常見，它和一般市面的豆花口感不太一樣，使用急速冷凍技術，風味更明顯，吃起來口感更滑順，難怪容器是用杯裝而非傳統紙碗，可以當成手搖一樣用吸管就能吸到滿滿的餡料呢！可以隨手帶著用喝的非常方便耶～另一個方法是如照片把湯匙插在吸管中，就能延長湯匙挖到杯底的料了，露西看到這種吃法很有創意！XD不過我愛環保還是鼓勵大家自備餐具囉～♻️
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✔️另一個招牌是 #珍珠奶茶豆花 ，國民手搖竟然也能與傳統豆花結合，令人耳目一新！錫蘭紅茶特調出來的厚奶茶與手熬珍珠加入滑順冰涼的豆花，會讓你吸個不停！😚
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✔️養生的朋友也有健康的選擇 #紅豆薏仁湯 ！屏東嚴選紅豆搭配脱心薏仁湯甜度剛好，露西自己不愛太甜所以最喜歡這款甜湯🙆🏻♀️不愛豆花的朋友還有 #9度濃豆漿 可以喝，平常我們說的「濃」是指黃豆與水的比例，島輝的豆漿比起市售濃度更高，營養價值高，大小瓶裝讓你輕鬆帶著走！
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✔️想不到這樣遵循古法製作的豆花店是位年輕老闆！😳我尊敬青年創業，更佩服願意做時下年輕人不見得看好的傳統產品，我們都知道創新很重要，然而還是要有人來守護古早味，畢竟傳統小吃可是台灣美食文化的靈魂吶！感謝有這麼一群人肯傳承古早味的精神，並嘗試以另一種形式延續下去。
✅配合Ubereats、Foodpanda
✅官方網站:https://www.islandouwha.com/
✅FB:https://www.facebook.com/Island.DouWha/
☎️0906960056（太平勤益店）、0958808593（太平豐年店）
⏰16:00～21:30（勤益店，週二公休）、14:00-21:00（豐年店，週三公休）
📍台中市太平區中山路一段207號（勤益店）
📍台中市太平區大源二街32號（豐年店）
📍台中市潭子區榮興街29號（總店）
#露西吃貨地圖 #島輝豆花 #yummyday台中 #波波發胖台中 #台中甜點 #台中必吃 #台中美食 #潭子美食 #太平美食 #豆花 #台中豆花 #太平甜品 #太平甜點 #豆花推薦 #花生豆花 #奶茶豆花 #豆花必吃 #勤益科大 #勤益美食 @ 島輝豆花
【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr
豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛，香港成為美食天堂，選擇多樣化，各國美食都有，加上現代人注重健康，覺得豬油渣不健康，這等不起眼的小吃幾近淘汰。
老三油渣麵王
地址：土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話：6736 2623
營業時間：12nn-11pm
末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返：做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL
成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作，自小就不怕蛇，邊撕着蛇皮，他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前，每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱，客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉：「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工，啲人都叫負擔得起，而家？五、六百蚊買蛇肉，加埋啲材料，成千蚊一煲湯，唔係個個食得起。」如今，蛇店購入活蛇數量大減，從東南亞購入的蛇肉，都已經是半製成品，用作煮蛇羹。幸而，蛇羹依然有大量的捧場客，成叔估計，冬季時分一天賣上過千碗，勉強補貼了夏天的虧損，「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士，不過而家落後啦，冇人欣賞。」
蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：11:00AM - 10:00PM
地址：旺角廣東道1076號地下
電話：2771 4898 / 2771 4998
營業時間：11am-8pm
是菜是茶？小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆：好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7
就如汕尾海陸豐人的菜茶，就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言，菜茶就如太陽般，自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示，菜茶其實還有別名，就是「開丁茶」，取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜，都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶，就是把多種蔬菜切條，正切着椰菜的棉姐開口道：「咩菜就要睇時令，菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」
粿然好味
地址：太子界限街41C號鋪
電話：2295 0959
營業時間：10:30am-11pm
獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工：退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8
榮興儀記的地爐，屹立至今已逾六十年。踏進工場，內頭共有三個爐，每個直徑五呎，深八呎，由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常，但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例，政府於1986年已停止發牌，地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行，沒有人願意花時間燒柴做豬，店家全都轉行。沒老字號堅持，沒後來者接力，最後只剩一家，全港僅存。今年53歲的李權新，是字號第二代傳人，於火爐前工作了28年。他亦笑言：「行內我應該最後生了。」乾笑聲中，聽出行業如何青黃不接。
榮興儀記
地址：屯門藍地桃源圍1號
季季紅風味酒家
地址：屯門藍地大街1號
電話：2462 7018
網址： http://www.redseasons.com.hk
註：地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬，可到訪他們旗下酒家。
【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持：全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm
流叔1980年代初開始做艇仔粉，他不是水上人，但見親戚做得有聲有色，遂頂手一隻艇試試，就這樣，靠一門小生意，養活了一頭家。一艘艇，麻雀雖小，但五臟俱全，他在此煲湯、淥粉、斬燒味，由早上六時開始準備，忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人，凡事一腳踢，對六旬老人來說，也算辛勞。
流記 香港仔艇仔粉
營業時間：10am-4pm
電話：9140 2628
Facebook：流記 香港仔艇仔粉
註：平日可致電給流叔，約實位置吃艇仔粉
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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攤位名：蔴油李｜康定路、麻油雞、當歸豬腳、萬華美食、地方小吃
電話：0927-397-000
地址：台北市萬華區康定路288號
營業時間：am16:00 - pm23:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/mayouli1982/
關於：
源於媽媽的台灣老味道：
康定路 - 麻油雞．當歸豬腳
創立於西元 1982 年（民國 71 年），那是台灣發展最蓬勃的年代，30 多年來，我們堅守在相同的地方，見證著萬華的繁榮興衰。
許多的客人們都是自小吃到大，從當初爸媽帶著來，到現在則是牽著自己的小孩和爸媽來，而我們如今也已經由第二代成功的接棒，繼續扛起這間屬於老萬華人記憶中的店，陪伴著大家！
為了延續大家記憶中傳統的好味道，我們堅持延續媽媽所教導的傳統料理方式，雖然工序繁雜，耗時費力，但卻是品質的保證！
從食材的挑選開始，我們就嚴格把關，一律選用本地的溫體黑毛豬和電宰雞肉，所有肉類都先川燙把髒水去掉，包含內臟類也都先走水把血水去除乾淨，像是雞心，我們從市場買回來後，都一顆一顆的手工處理，把雞心裡頭的血塊擠出來再走水，如此一來不僅能確保不會有腥味，看起來也很漂亮乾淨。
即便是小小的一碗魯肉飯，我們都費盡心思，挑選豬肉最精華的部位「松阪豬」作為食材，為了保留滷肉飯的台灣古早味，我們堅持使用台灣在地的紅蔥頭，並以雞油爆香增加香氣，而不因節省成本，改用進口紅蔥頭。
至於客人們最愛的招牌麻油雞，不同於一般常見的大鍋炒，我們先將雞肉烹調至八分熟，待客人點餐時選擇各自喜好的部位後，再進行最後的烹調，這正是許多第一次吃到我們家麻油雞的客人，都會對雞胸肉改觀，驚覺原來雞胸肉也能這麼好吃的原因！
而我們的米酒是起鍋後才加，所以即便是不喜酒味或是擔心酒駕的客人也都能開心食用，不加酒也能夠喝到清甜的麻油湯頭喔！
除了保留傳統，我們也同樣跟上時代潮流，店裡不使用一次性餐具，並且採用高溫殺菌的洗碗機，守護客人的身體健康，雖然是街邊小吃，但在這您一樣能吃的衛生又環保! 而且我們是有攤販證的合法攤販，在這用餐不用擔心被警察趕喔～
30 多年來，我們堅守在康定路的騎樓下，為客人們準備美味的台灣小吃，接下來一樣就讓我們用傳統的台灣味，繼續陪伴著大家吧！
#Meck大叔#蔴油李康定路麻油雞當歸豬腳萬華美食地方小吃#剝皮寮歷史街區
土瓜灣舊區覓食-榮興茶餐廳
1983年開業，當年土瓜灣有好多工廠，餐廳有好多工廠妹幫襯。李老闆自言後生時係靚?仔一名!!!?工廠妹叫佢做「表哥」
80年代既「表哥」/「表妹」潮流真係萬水千山總是情啦!
李老闆話沖茶沖足幾十年，就快要退休。好唔捨得班街坊客。
佢話最難忘係d客會係新年餐廳放假前夕，叫老闆沖定幾杯奶茶外賣返去雪櫃雪住慢慢飲。
下一代有自己既發展，唔想接手，唯有做到退休就金盤洗手了。
意味住又一間舊式茶餐廳會消失。
地址： 土瓜灣啟明街 16 號地下
秘醬滷味為上海口味的冷滷味。 潭子區榮興街66號之1, Taichung, Taiwan. ... Create New Account · Cover Photo: 秘醬滷味潭子榮興店's photo. ... 病毒無情美食有情… ... <看更多>
25 F →laranja: 上次有人推榮興街的滷味11/05 00:12. 26 F 噓karta570539: 花枝炒麵換師傅之後早就難吃了11/05 00:20. 27 F 推heheooo: 七彩雞翅隔壁的抓餅 ... ... <看更多>
榮興街美食 在 Re: [閒聊] 為什麼潭子食物越來越雷- 看板TaichungBun 的推薦與評價