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#河豚高級料理
第一吃是醬油魚皮冷盤，厚身魚皮切絲爽口彈牙；
第二吃是刺身，按口味加上青檸檬汁紅薑及蔥，味道淡淡而鮮甜要好好細嚐；
第三道菜式是炸魚肉，魚皮魚骨之間充滿膠質“啫喱”；
晚餐主角是一盤仍在跳動動的河豚肉，廚師數十年經驗大展功架，放湯Sabu Sabu次序由蔬菜到河豚脆骨腩最後魚片肉，呷一口湯底融匯蔬菜甜美及魚鮮；
再來是珍貴的烘河豚春(又稱為"白子")，外衣盛載著滑溜溜的白子呈現半固態配濃厚的醬燒汁；
最後，第六道菜式是湯底煮粥，加入白飯雞蛋紅薑及蔥煮成配香脆紫菜片，口感豐富飽暖。
我點了的梅酒亦很好，飲和食德 ，豐盛完滿。
用餐位置就在JAB連鎖酒店新深江分店步行3分鐘，入住時在前台查詢酒店商圈的推薦餐廳。
#JAB #新深江
莞固揪～感心的給了超棒的優惠
即日起至5/23止，至莞固和食【新店民權店】享用板前料理並出示這支影片的這裡 09:35
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人人一起體驗感動涕零的日本和食唄！
▪︎▫︎▪︎▫︎莞固和食 http://www.ganko.com.tw
林口店｜新北市林口區文化二路二段518號1樓
新店店｜新北市新店區民權路103號
▪︎▫︎▪︎▫︎影片分段重點・
00:00 板前料理介紹
01:01 莞固和食介紹
01:40 松葉蟹最中、昆布漬天使紅蝦、炙燒鯛魚生魚片、鰹魚稻草燒、香煎干貝包海膽、河豚魚鰭酒
05:13 鹽烤青甘下巴、牛蒡手捲、螢光烏賊天婦羅、魚子醬花枝握、醬油漬鮪魚握
06:50 柚子熟成鯛魚握、青甘握、金目鯛魚清湯、星鰻握、鮭魚卵鰭邊肉握、抹茶紅豆最中餅
09:02 感想分享
09:35 想吃嗎快看這裡
▪︎▫︎▪︎▫︎FAQ・
頭髮｜PLUUS 中山三越前 Kimber老師
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#初體驗系列 #板前料理 #莞固和食
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#河豚 #Puffer fish #
フグ
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