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「主阿，唯有你才知道我的真實所需」
「你們細想野地裡的百合花，怎樣生長」－馬太福音6:28
從前有一位修道士需要橄欖油，他便將樹苗栽在土中，向神禱告：「神啊，它幼嫩的根部需要充足的雨水灌溉：求你降下滋潤的甘霖吧！」神聽了他的禱告，隨即降下時雨。
不久他又禱告：「神啊！我的小樹需要充足的陽光，求你讓日頭放明吧！」神也聽了他的禱告，綻放久為露面的日光。
過了一段時間，他又禱告：「神啊，現在橄欖樹需要霜的呵護，使它組織健全。」於是一層薄霜立即將樹裹覆。但是到了傍晚，它卻枯死了。
修道士回到了僧院，詢問另一個修道士，告訴他這個奇異的經歷。
這名修道士回答他：
「我也栽種了一株小樹。看哪！它正健康的茁壯。我將我的小樹交給神，因為祂知道我的橄欖樹真正需要什麼。我沒有提供祂我的意見與看法，我也沒有教導神種植的方法。
我只有簡單的禱告：『神啊，求你賜下它所需的一切。無論日曬或雨淋，無論風吹或霜降，你遠比我更清楚它的需要。』」
#水深之處
#早安金句
#每天早上6點早安金句
#每天晚上8點晚安祝福
Joyce.
＃窩的老天鵝里歐的訂單真的跟暴風雪一樣多啊！
＃目前已經先把週一到週四的貨都出完惹明天休息週一繼續嘿～
這次里歐真的是非常優秀的孩子，畢竟是胎胎從幼苗辛苦耕耘了快一年的小樹苗，終於可以讓大家親身認證是瓶實話實說的好油，所以訂單才能如雪片般飛啊飛，飛到連老闆夫婦都快要忙死，好不容易到晚上才把到週一到週三的訂單出完（明天會繼續），如果大家收到有任何問題，都可以直接跟胎胎或老闆聯繫，老闆這邊都會跟胎胎一樣，會有最好的售後服務，感恩大家（雙手合十）
今天胎胎要來說一下關於這次的巴薩米克醋（今天我還在線上直接請老闆授課XD）因為我實在研究了很久關於這瓶巴薩米克醋跟前陣子胎胎開團的紅酒醋有哪些落差，以包裝來說，差最多的就是標籤上標註的資料差蠻多，這次的包酸度、稠度都有標註，也是為了讓大家知道怎樣的稠度（但這個有點漏漏長，大家真的有想知道再跟我說，我明天寫給大家），但我最好奇的是，我在台灣也買過一些巴薩米克醋，包括上次開團的，每個保存期限都大概兩、三年，但這次的保存期限是 ＃十年！坦白說我整個無法理解，所以只好線上打給老闆，老闆就開始再次給我授課XD
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＃今天大家一起來普及巴薩米克醋小知識
老闆說，他沒有親眼看見製造廠釀造的過程，所有說的他都不信（就衝著這點就知道為啥胎胎這麼相信品油師老闆了吧！）因為巴薩米克醋的製造過程非常繁瑣，除了是用紅酒醋釀之外，最重要的是每年都要加入 ＃葡萄煮汁，而加入的量、葡萄品種、釀造的木桶，都和酸度及稠度有關。葡萄煮汁加的越少，稠度越稠，但自然也就不可能會有一大罐，如果真的是很稠那種又一大罐，那肯定是非常貴，因為每年加入的葡萄汁這麼少還要十年，那你就知道有多貴了。而貴，不僅僅只是葡萄煮汁，因為頂級的巴薩米克醋，在歐洲是有規定的瓶身形狀（從前面看是圓的、從後面看是方的），甚至每年都會換不同的木桶（好讓巴薩米克醋可以透過木桶吸收不同的味道），就跟釀酒發酵的道理是一樣的。
因此，＃在歐洲基本上來說醋是沒有保存期限的，它就是一個可以一直放的發酵產物，只要你好好保存，基本上都是可以食用，所以我們的才會標 ＃保存期限十年，但台灣就是要標保存期限沒有辦法（攤手）而我們這罐的酸度6.5％、稠度是1.01%（要買到很稠的那種，稠度大約都要1.3以上～1.65才會很稠），所以我們這罐算是稀的，比較沒有甜味（＃因為老闆本人非常不相信不貴的巴薩米克醋帶有甜味會沒有加入添加甜味劑或是稠劑XD）所以很多廠商都不敢把資訊公開，其實也是因為添加了奇怪的東西。Anyway 這次這罐巴薩米克醋，會建議大家多用在沙拉或是沾麵包上，如果調味的話，建議加熱後會帶出甜味。
＃以上提供給大家認識一下巴薩米克醋其實頂級的台灣微風超市也都買得到
＃只是從一瓶幾百塊到一瓶一萬的巴薩米克醋都有這就是釀造不同的結果
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＃發煙點到底是多高？＃適合用來炒菜和高溫料理嗎？？＃適合用來炒菜和高溫料理嗎？
一般來說，只要你買的是特級初榨橄欖油，一般品質都可達到200度的發煙點。因此在國外大家都是將橄欖油直接拿來炒菜，並沒有如其他網路上所說橄欖油就只適合拿來做做沙拉使用（這只是因為某些是廠商的品牌希望能區分油品種類，但其實並沒有這樣）。精煉橄欖油其實是經過化學溶劑下去脫色脫臭，它的溫度一樣可達200多度沒問題（但就是化學油），160-190是台灣最大的橄欖油商寫他們的特級初榨橄欖油是160-190，但就如同我開頭所說，現在台灣好的特級初榨橄欖油其實要過200度是很正常的，160-190就知道這品質....XD
如果大家買的橄欖油說油溫只能到攝氏160-190，那麼這種橄欖油雖然不一定是精煉橄欖油，是不是特級初榨也無法確認，在品質上就會有所疑慮。而里歐的檢測發煙點高達攝氏225.2度，大家絕對都可以安心食用＋烹調。就這樣啦～
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▼ 西班牙里歐哈娜莊園RIOJANA特級初榨橄欖油
．開團期間：20200406—0412 23:59
．下單連結：https://riojana.1shop.tw/jc0406
．出貨期間：預計 4/15 出貨，提前清關完到貨就會提早出貨
．運費相關：可宅配，也可超取（全家／7-11／萊爾富）
★＃保存期限：500ml的保存期限到2022年1月31／250ml到2021年7月31
＃老闆說前面開的兩次大家都超乖完全不需要催也都有取貨不然胎胎絕不開超商付款（大家要感謝老闆也感謝自己）
＃要是這次誰沒取貨我會直接拉黑未來這團也不會再開放超商付款取貨
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＃先說一下今天我用了巴薩米克醋直接扮酪梨番茄超級好吃
＃最特別的是加了兩湯匙在韓式炒飯裡有種甜而不膩的滋味超搭誒！（明天再來介紹，古耐～）
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客服聯絡方式
電話：02-29577295
E-mail：info@feria.com.tw
發現新竹寶山鄉秘境！哈比人的茅草屋？🧝♀️
在新竹縣寶山鄉境內多丘陵，丘陵地上相思樹木成林，而相思樹正是製作木炭的上好原料，砍下的木材需晾置一個月以上，再以粗幹做炭材、細枝做燃料，以傳統工法打造，放進窯中悶烤5-6個星期，才能製成無煙又耐燒的高品質木炭。
🧙♂️宛如哈比人電影的茅草屋，燻黑的城牆上有深刻的歷史痕跡。橄欖先生說這裡手工製作的木炭總是供不應求！三峰炭窯的純樸與文化背景，甚至吸引吳念真導演來此拍攝廣告呢！這天來這裡踩點，還能聞到淡淡的炭香味，讓人目不轉睛、心生感動的傳統產業，下次好想採訪開窯和阿興師傅。🔥
📍峰城炭窯 - 木炭的家 (三峰炭窯)
地址：新竹縣寶山鄉峰城路 8 巷 20 號
連絡電話：0910-296912
來到寶山小西湖，橄欖先生帶我去看去年種的小小橄欖樹苗。隨意漫步湖畔，拱橋橋身對稱的圓孔倒映在湖面，加上柳樹低垂，看起來詩情畫意，所以才有「小西湖」的美稱；現因水位高，拱橋原本五個圓孔，只見三孔。任何一個角度，都能展現其獨特氣質。
📍寶山小西湖
地址：新竹縣寶山鄉油田村五仙路二段
國際級藝術家林舜龍在寶山鄉油田生態農漁園區，用漂流木和廢棄家具打造出地景藝術「種子星球」，外型藝術感十足。可惜目前比較少遊客來造訪，所以附近的雜草有些多~~~來拍照的人，記得要帶防蚊液喔！
📍種子星球來作客( 油田生態農漁園區)
地址：新竹縣寶山鄉油田村五仙路二段
謝謝 橄欖先生 MisterOlive 帶我來參訪寶山的秘密基地，啜飲一杯香醇回甘的多酚橄欖茶，聽他興高采烈的說著父親一手打起的橄欖江山，三十前的老橄欖樹，現在身形茁壯，產量充足。每年的十月份還有橄欖流星雨的體驗活動。想要體驗寶山秘境、拍照打卡的朋友，以上景點分享給大家囉！
📍橄欖先生-寶山橄欖門市
營業時間：08:30-17:30(全年無休)
電話：03-5760296
地址：新竹縣寶山鄉油田村三峰路1段88號
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！好吃好玩好好拍！ Ft. 橄欖先生
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#秘境之旅 #橄欖先生 #種子星球
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橄欖在台灣算是冷門作物，加上生長期較長，從樹苗到結果需要10年以上。新竹縣寶山鄉組織全台唯一的橄欖產銷班，將橄欖加工成多元產品，年營收破千萬，一舉創下綠金傳奇，今年7月產銷班預計將台灣原生種橄欖蜜餞賣到國外，打造橄欖王國。
新竹寶山鄉也有特色農莊，位在油田村的「橄欖先生」，園區種植高大橄欖樹，每年10月到11月正是橄欖產季，翠綠青果在風吹搖擺下，彷彿就像林間綠寶石般閃耀，空氣中帶有一抹清新橄欖香氣，農莊產季開放自採體驗，還會教遊客認識橄欖醃漬及用橄欖製作菜餚。本次我們來分享橄欖流星雨的農村體驗喔！
橄欖先生-寶山橄欖門市
營業時間：08:30-17:30(全年無休)
電話：03-5760296
地址：新竹縣寶山鄉油田村三峰路1段88號
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國際級藝術家林舜龍在寶山鄉油田生態農漁園區，用漂流木和廢棄家具打造出地景藝術「種子星球」，外型藝術感十足。可惜目前比較少遊客來造訪，所以附近的雜草有些多~~~來拍照的人，記得要帶防蚊液喔！
種子星球來作客( 油田生態農漁園區)
地址：新竹縣寶山鄉油田村五仙路二段
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在新竹縣寶山鄉境內多丘陵，丘陵地上相思樹木成林，而相思樹正是製作木炭的上好原料，砍下的木材需晾置一個月以上，再以粗幹做炭材、細枝做燃料，以傳統工法打造，放進窯中悶烤5-6個星期，才能製成無煙又耐燒的高品質木炭。
宛如哈比人電影的茅草屋，燻黑的城牆上有深刻的歷史痕跡。橄欖先生說這裡手工製作的木炭總是供不應求！三峰炭窯的純樸與文化背景，甚至吸引吳念真導演來此拍攝廣告呢！這天來這裡採點，還能聞到淡淡的炭香味，讓人目不轉睛、心生感動的傳統產業。
峰城炭窯 - 木炭的家 (三峰炭窯)
地址：新竹縣寶山鄉峰城路 8 巷 20 號
連絡電話：0910-296912
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大片的翠綠草原、長條型的沙坑、舒爽的微風、晴朗的藍天、好好吃的麵包，難怪深受家庭客的喜愛，雖然是平日來訪，但是很多親子和情侶來用餐喔！「好事烘焙House Bakery」一間超美的秘️境咖啡廳，擁抱綠意盎然，享受悠閒輕鬆的下午茶時光。
好事烘焙House Bakery
地址：新竹縣寶山鄉雙園路二段179-7號
營業時間：13:30 ~ 18:30
服務電話：0937 858 282
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