我覺得這家的滑蛋牛肉真的厲害,燒臘、廣炒麵也都在水準之上,價格還很實惠,難怪生意一直很好!😋😋
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,#自製牛丼#牛丼食譜 【日式牛丼】多汁!香濃!牛肉飯!好食?一定係手切!Japanese Gyudon (Beef Rice Bowl) 牛小排消耗戰 由於牛小排真係太好味嘅關係,我哋用佢嚟做日式牛肉飯。效果一定比肥牛火鍋片好味,又口感之餘又肉味香濃。 撈隻蛋落去,加埋啱啱砌出嚟嘅蔥花,真係好香好...
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滑蛋牛肉飯 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳解答
朋友公司準備午餐團購 崔記小餐館 的防疫期間外帶系列美食,知道我們前往南高雄不易,電話來,於是就搭了趟順風車。
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來自香港的Eddie做得港式料理,道地當然沒話說,心心念念的 #滑蛋牛肉飯 就這樣輕易滑過、倏地撫平我近日煩躁的心;搭一杯人生隱喻般的 #鹹檸七(照片中是已偷喝了幾口),鹹檸檬,正宗港法;
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西多士系列是店內的惡魔選區,試了從沒點過的 #流沙西多士,對不起我實在懶得再用烤箱復溫,但還是好好吃,一咬,滾滾金黃流沙朝嘴裡襲來,那醬化的鹹鴨蛋黃,甜蜜香濃的啊,但最近運動量大減,不敢吃多,咬了1/3就收起來,隔天早餐冰冰涼涼的吃,裡頭的流沙都已固化,但仍綿密綿密的,好像流沙奶酥,我塞了點海苔肉鬆進去,超級搭。
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謝謝Eddie和VicKi,還附加了一顆蛋撻,回訊望他們一切安好,大家都能順利挺過這段時光。也請他們代為問候好可愛的崔爸崔媽,昨天還分到幾口崔媽招牌的咕咾肉,咬到裡頭甜脆的子薑時,啊一聲,是啦,就是這個家常味。
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去年曾把崔媽的好手藝,完整寫在 微笑台灣319鄉+ 的 #島嶼晃遊者 專欄:「港人炒港菜,高雄崔記小餐館,隱藏版時間限定,崔媽的預約制香港家廚菜。」,全文連結放留言框。
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崔記小餐館的外帶系列美食、少量崔媽香港家廚菜、限量製作的誘人叉燒等,#點以下留言框的連結,慢慢選,慢慢看。
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#支持你愛的店家___讓他們疫情期間不倒下
#雄好呷470
滑蛋牛肉飯 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最佳貼文
🐂人生必試一次的關西風壽喜燒?🥢
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依間咁出名嘅壽喜燒就唔需要同你講有幾好食,可能有唔少人已經食過好幾次,所以依個post純粹提大家又到book位嘅時間喇🤣 皆因依一間就算見到幾好食都好,假期嘅日子最好早一個月book,仲要注明食sukiyaki set (須預訂),如果唔係可能想食都冇得食🤷🏽♀️ 而今次去嘅依間係中環嘅第三分店,係今年二月份開,由於比較新,訂位相對比較容易~
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Sukiyaki Lunch Set ($580/位) 建議預約bar枱位,有啲似食omakase feel,卡位坐得就較舒服,兩邊都有師父幫手煮。
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<前菜>
味噌漬茄子🍆 青紅椒&茄子,配搭下層係粒粒桃膠,整體口感幾特別
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<蒸物>
櫻花蝦蒸蛋,面層嘅櫻花蝦唔係全乾身個種,係比較大隻飽滿,蝦嘅鮮味好出,但就偏腥左啲,腥在有薑蓉緩和一下。而蒸蛋就幾滑溜🥰
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<壽喜燒>
有牛同豬可以選擇,牛肉就採用左A4近江牛 (牛西冷,2款牛肩胛) 晚餐好似會多一款牛肉眼。師傅會先放糖,再放肉,途中會倒入壽喜燒醬汁。牛肉軟淋入味,而且口感嫩滑。西冷就肉味較濃,但質感都同樣柔軟。為免一次過食牛肉會膩,所以會梅花間竹咁加插蔬菜環節🤣 食材多新鮮,由其係洋蔥吸哂壽喜燒嘅精華,甜而爽脆,蒟蒻麵個種QQ彈彈嘅口感更係一試上癮♥️
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<滑蛋牛肉飯>
煎香啲牛肉碎再加雞蛋一齊煮,蛋香味濃,而且仲keep到蛋汁。聽到隔離枱可以選擇多飯定少飯,但就冇問到我哋☹️ 蔥嘅份量亦都可以叫師傅調教
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<甜品>
每人一球雪糕,問左係日本來貨🇯🇵 由於當日係慶祝生日,店員唔記得左,所以補返兩球雪糕加美美擺盤🌿 試左抹茶,oreo同椰子,三隻味道都不錯
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すき焼 森 (歌賦街) (中環)
中環歌賦街29-31號地庫
滑蛋牛肉飯 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
#自製牛丼#牛丼食譜
【日式牛丼】多汁!香濃!牛肉飯!好食?一定係手切!Japanese Gyudon (Beef Rice Bowl)
牛小排消耗戰
由於牛小排真係太好味嘅關係,我哋用佢嚟做日式牛肉飯。效果一定比肥牛火鍋片好味,又口感之餘又肉味香濃。
撈隻蛋落去,加埋啱啱砌出嚟嘅蔥花,真係好香好好食。
最重要係容易整,一整就可以整幾份出嚟!
#牛肉飯 #牛丼 #gyudon
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滑蛋牛肉飯 在 20無限 Youtube 的最佳貼文
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滑蛋牛肉飯 / 牛肉這樣醃 / 滑蛋不加豆粉水 Beef with Scrambled Eggs【20無限】
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滑蛋牛肉飯 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
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【經典日式芝士蛋糕】https://youtu.be/NyvK3AHtLXM
【日式手撕煉奶包(無蛋配方)】https://youtu.be/mRauYj1vt-g
【日式棉花蛋糕】https://youtu.be/5uRxvfc9MmQ
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【自家製懶人雞絲碗仔翅】https://youtu.be/43qfzXRYbxo
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#滑蛋豬扒飯
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滑蛋牛肉飯 在 大象發福廚房- 10分鐘輕鬆出好菜—滑蛋牛肉燴飯.... | Facebook 的推薦與評價
過篩步驟可省略,純粹幫助成品美觀。 醃牛肉的蛋液從滑蛋要用的蛋液撥一點過去即可,無須太多。 ... 2️⃣熱鍋熱油下牛肉炒至7分熟起鍋備用;接著鍋子洗淨倒入150cc水 ... ... <看更多>
滑蛋牛肉飯 在 [商品] 全家雲片滑蛋牛肉燴飯- 看板CVS - PTT網頁版 的推薦與評價
燴飯分上下兩層上層是燴飯的主菜(滑蛋、牛肉)和料(青江菜、紅蘿蔔) 下層是白飯份量看起來都不少ttps://imgur.com/mfVsYCd.jpg 滑蛋很嫩古溜古溜的牛肉 ... ... <看更多>
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