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#防疫在家第六天
#醬燒氣炸雞翅食譜分享
有小孩的我沒想到竟然有這麼期待週末的一天！
今天不用上網課
作業也都做完了
週末久違了可以跟孩子一起輕鬆玩
早上一起看了youtube運動
下午做黏土
再來一起跳了just dance
防疫在家每天吃吃吃
跳個舞流了不少汗
也算是有運動到😆
晚餐做了孩子愛吃的炸雞翅
用氣炸鍋做方便又快速
食譜分享給大家
✅食材如下：
雞翅約12支（約500克）
番茄醬20ML
白胡椒鹽少許
醬油60ML
清酒60ML（沒有清酒可以用米酒代替）
鹽巴少許
地瓜粉少許（沒有地瓜粉也可以用麵粉代替）
✅作法
1.把醬料調好後放入雞翅
2.將雞翅用叉子叉幾個洞，這樣比較容易入味，也比較容易熟！
3.把雞翅醃約一個小時後，加入少許地瓜粉抓勻後稍微靜置5分鐘
4.氣炸鍋預熱180度5分鐘，把雞翅放入，再轉180度5分鐘
5.時間到後翻面，再用160度烤7分鐘即可。
烤雞翅用氣炸鍋真的非常容易又簡單，大家不妨試試看喔！
#氣炸鍋食譜分享
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#快速料理
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【廚房家電】台灣櫻花DR7796 AI風控歐化除油煙機❤自動偵測控制風速/超大吸力/靜音除味/易清保潔
香煎鴨胸&酥炸雞翅食譜:👉🏻https://parisroka.pixnet.net/blog/post/556802935
珈常小廚房換了一台超級聰明的除油煙機
很會根據爐面溫度數據自動控風，
有夠聰明的 (很會!!!)
讓懶人媽媽我在廚房事半功倍
最近為需要補充高蛋白質的國中生V男孩做菜，
常常在廚房烹煮肉類料理，
孩子尤其喜歡酥炸雞翅和香煎鴨胸這兩道菜色，
煎炸烹煮過程中難免會有不少油煙，
但有台灣櫻花DR7796 AI風控歐化除油煙機
智能偵測料理溫度變化並自動切換風速，
讓我省事許多也不忙亂，
來看看我如何輕鬆這兩道肉料理吧!
整理一下
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🐔 大家敲碗的炸雞翅食譜出來囉！
Ｓ媽太厲害👍太識貨了
只要有這包『日清炸清粉』
炸出來的雞真的超好吃
完全🈚️油很健康喔！
作法也超簡單
氣炸的十分鐘我也炒好一道菜了
太適合我這種30分鐘上菜的媽媽
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嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』要來跟大家分享如何用烤箱，來炸出一道外皮酥脆肉質多汁同時還不用一滴油的『炸雞翅』:帕馬森蒜香雞翅(Parmesan Garlic Chicken Wings recipe)。
炸雞翅大家都喜歡吃，但就是用油太多，不僅感覺不太健康，每次炸完的油對一個小家庭來說也是很難處理，倒了也浪費，回收又覺得特不健康。
所以如何用烤箱來『炸』出不用一滴油的炸雞/炸雞翅就成了最好的選擇，唯一的問題就是，烤出來的雞翅，跟油炸的雞翅口感上就是有很大的差別，總是少了那種脆皮爽口的Feel。
今天這個帕馬森蒜香炸雞翅，就運用烤箱的健康炸功能來完成的，透過這個食譜做法，搭佩上我們的秘密武器：Baking Powder，就可以讓炸雞翅的表皮很酥脆，特別像油炸的那樣，裡面的雞肉又能保有多汁很軟嫩的口感，非常推薦大家在家裡自己動手做，健康、省錢小朋友也都很喜歡(誰不喜歡炸雞翅呢 XD)
Panasonic NU-SC100 蒸汽烘烤爐開箱影片：
https://youtu.be/tqASOou8fYA
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帕馬森大蒜炸雞翅怎麼作呢？
下面是這道炸雞翅的作法與食譜：
* 份量為 10 支雞翅(正常中等大小的雞翅)。
Ingredients：
* 帕馬森乾酪(Parmesan Cheese)
* 乾燥的香菜葉 少許
* 鹽 一茶匙
* 乾糙的大蒜粒 一大匙
* 白胡椒/黑胡椒 少許
* 無鋁 Baking Powder 一大匙
* 雞翅 10支
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蒜香帕馬森炸雞翅的作法：
1. 先將洗淨的雞翅，用廚房紙巾完全擦乾(竟可能的吸乾表皮所有的水分)
2. 將所有的料味料(乾料)放入一容器內，充分攪拌混和均勻。
3. 將混和好的調味乾料，均勻的覆蓋在每一支雞翅上。
4. 用刨刀，將帕馬森起司刨到雞翅上(用量依各人口味增減)。
5. 把雞翅放置在烤架上(不要單用烤盤)。
6. 送進烤箱，開啟健康炸，預熱，烤 27分鐘。
7. 烤好之後，再刨上適量的帕馬森起司和香菜葉，即可上菜。
☝️如果烤箱沒有健康炸或氣炸功能，可以先把烤箱預熱攝氏220度，烘烤30~35分鐘，若雞翅量多，烘烤時間也要增加。
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#炸雞翅
#健康炸料理
#panasonic蒸焗爐食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱：
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
利用手邊的烤箱，用熱烤取代油炸，一樣能把雞翅的美味發揮得淋漓盡致！
【材料】
雞翅………12支
地瓜粉………半杯
蔥花……..1大匙
辣椒末……..半大匙
椒鹽粉……..適量
【醃料】:
醬油………2大匙
糖………1小匙
米酒………2大匙
香油………1小匙
大蒜………2瓣
蛋黃………1顆
完整食譜請見：https://www.how-living.com/?p=23587
【相關影片】
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材料： 雞翅 10隻、中筋麵粉2大匙、地瓜粉6大匙醃料：蒜頭4顆、鹽1小匙、糖1大匙、五香粉1/2小匙、米酒2大匙、胡椒粉1/2小匙、醬油1小匙、香油1大匙、 ... ... <看更多>
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