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台北圓山飯店繼今年三月配合東祕道的開放推出大受歡迎的國宴文化餐後，在八月疫情降級的第一天再度推出圓苑餐廳國宴文化餐p2，同時七十年來首度開放客房用餐，元首級的美味個人套餐加上圓山獨一無二的台北窗景，堪稱全台獨一無二的視味覺享受。
爆推:雞汁燕窩、煙燻龍鱈、四喜花點、芋薯鬆糕。
詳細菜單如下:
梅花拼盤
麻醬豆魚/紅燜花菇/羅漢素火腿
蜜汁核桃/芥末西芹/油爆活蝦
中華民國51年蔣介石總統梅花宴
雞汁燕窩
中華民國66年嚴家淦總統花雕宴
客家桔醬龍蝦
中華民國89年陳水扁總統一品宴《金冠》
原汁牛肉
中華民國79年李登輝總統御品宴《翡翠》
四喜花點
中華民國66年嚴家淦總統花雕宴
干貝鮮蘆筍
中華民國85年李登輝總統御品宴《金冠》
煙燻龍鱈
中華民國89年陳水扁總統一品宴《金冠》
芋薯鬆糕佐傳統甜湯
中華民國89年陳水扁總統一品宴《金冠》
寶島四季果
東方美人茶
近十年八載，香港的飲食業服務態度差咗好多，有時去幫襯仲會受到不禮貌對待，所以一遇到好店都忍唔住要介紹比大家💖
上星期我(又)訂盤菜，今次呢間好好，有得加錢送貨，職員又有交帶，雖然小店第一次做盤菜，但用料跟足傳統，今年第一次見盤菜有髮菜同食😍燒肉用五花腩邪惡又好味🥰豬手啖啖肉，一一每樣都有食😋
途中發生咗一啲事，我係Whatsapp同店家講返之後就去了湊女，突然間收到電話，原來係老闆打比我😱(睇返店員send了幾個訊息比我無睇)同老闆傾咗幾句，之後佢竟然親自來同我解釋返(晚上8點幾啦)😱😱😱😱😱😱個下我真係呆咗！
講到呢度，大家一定好想知係邊間！
我就開名啦🤣
👉🏻✨✨一日三餐✨✨✨
呢個牛運當頭盆菜用上原隻極品鮑魚、瑤柱、茄汁煎大蝦、白切雞、燒腩肉、燒鴨、燜花菇、秘制豬手、髮菜金蠔、白蘿蔔、燴蓮藕、豬皮、枝竹、墨魚丸，可惜係太好賣，已經賣完了！
佢地茶餐廳的悅和豉油雞、燒賣、紅豆西多士都好好食，連糖漿都係韓國岀品✨
加上咁好的服務態度
真係好值得介紹比大家😌
🍲一日三餐
📍旺角通菜街2Q-2Z鴻輝大廈地下7號舖
📞93113202
✨✨✨✨✨可愛的分隔線✨✨✨✨✨
朋友問究竟食左幾多盆菜🤣👇🏻
極上の龍蝦日式盆菜 http://bit.ly/3qUiCSN
中式盆菜、胡椒/麻辣/香辣雞煲、羊腩煲
http://bit.ly/2MoD1AG
一人前、少至4-5人的中式盤菜
http://bit.ly/3qTsM6k
慢煮豉油雞
http://bit.ly/2YUdq5t
Kkday各式盤菜介紹：
https://m.kkday.com/zh-hk/product/productlist/?page=1&keyword=盆菜&sort=rdesc?cid=10548
#一一愛吃 #盆菜 #新年 #做節 #加餸 #一日三餐
👇🏻撳入相簿睇食譜👇🏻
【百福生財🧧生菜豆腐燜花菇】
團年飯，你食咗未呀～❓根據屋企嘅慣例，每年團年飯都會煮吓意頭菜，而其中一道例牌係百福豆腐（呀媽話個名好意頭🤣）。今年都唔例外，不過係由我發辦煮呢道「生菜豆腐燜花菇」🍄 呢個餸煮法簡單，用百福®硬豆腐嚟燜煮唔怕啲豆腐爛晒，煮完後裡面依然滑一滑，加上勁爽嘅花菇吸收晒菇水同瑤柱水嘅鮮甜味，屋企人旋風式清晒碟餸😂
希望大家今年同呢道菜一樣「百福生財」❗
ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌素食者可素蠔油，以及用髮菜代替瑤柱🌱
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更多豆腐食譜：#bigboy豆腐
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食譜，並不一定是清晰的一字一句。它可以是一種記憶裏的味道。
賢師傅是一間餐廳的老闆兼主廚，會煮的食物由日本串燒至海南雞都有，種類偏向年輕多元化。唯獨一道菜式在餐牌上略顯突兀，名為爺爺燜大花菇。
「小時候只有過時過節才能吃到，第一次吃已經覺得味道非常好，真的很好吃，於是不停問爺爺如何烹調，但他其實沒有非常認真回應我，只是輕描淡寫，兼且夾雜些少粗口地回應我：『用這些材料用那些材料，一起煮就成了，快點吃東西吧，不要問了。』」賢師傅憶起那段往事，沒好氣地笑了。當然，這種粗略描述可成不了一道好餸，長大後的賢師傅就明白，爺爺其實並沒有將當中的竅門告知。不過為了重現爺爺燜大花菇，他憑藉回憶中的味道不斷嘗試，最後終於找到最好的配方。
隨年月過去，材料和當年相比也不是一成不變，「以前爺爺不是用黑豚豬肉，只是用街市的肥豬肉，因為我試過現在和以前的豬肉有點分別，現在的肥豬肉會有陣臊味，所以我就換成質素較好的豬肉。」但當中亦刻意保留某種味道，「阿爺曾經用過其他蠔油覺得不好吃，所以堅持用李錦記舊裝蠔油去煮，即使我覺得貴，但也堅持沿用。」
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燜花菇 在 Treasure Goods - 頂級日本種原木一口白花菇 ... - Facebook 的推薦與評價
然後盛起花菇(花菇水留用)，花菇用生粉及清水清洗乾淨，就可以煮食☺️ 蠔油燜花菇，鮮嫩入味，咬下一口滿滿的幸福感！ 烹調食譜 ❤蠔油炆冬菇 材料✓一口白花 ... ... <看更多>