聽日中秋節大家諗到煮咩餸未呢?
通常我都會發定啲花膠做節用…
大家都可以參考呢條片嘅做法😜
仲有一啲做節嘅食譜同大家分享,我啲食譜一向以簡單方便為主,就算今日先準備材料都冇問題㗎,希望大家喜歡❤️
1)冬菇炆花膠
https://youtu.be/eKgLoPWz9zs
2)香煎金蠔
https://youtu.be/60BsJPnpBLU
3)簡易炆鮮鮑
https://youtu.be/2SWtJw9lLJo
4)冬菇髮菜炆豬手
https://youtu.be/CpS5RwYP0uE
5)浸發花膠方法
https://youtu.be/5RvTG_S3IXc
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#做節食譜
#簡易小菜
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同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,【麻辣花膠】簡易!惹味!養顏!女士恩物!20分鐘完成! 母親節就快到,你哋有冇發咗啲花膠呢?假如你有發覺係手,不妨試下呢個做法,20分鐘一定完成。假如媽媽係麻辣控嘅話,肯定會好鍾意! --------------------------------------------------------...
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你們知道凱特王妃
手上拿的這個包包
是來自於台灣的設計師嗎?
來聊聊
今天順便教一下發花膠
先說今天湯的材料
早已入秋了
所以食材會開始有點不一樣
一根紅蘿蔔
(或是玉米也可以)
三到四顆無花果
瘦肉
(選自己喜歡吃的沒有油脂最好)
雪耳一朵
一些淮山
一些百合
一些蓮子(綠色心要去掉)
一些玉竹
一些沙參
一個半小時後就好了
如何發花膠
需要三天
第一天水滾了關火放入花膠
第二天換新的水燒滾加入老薑米酒
關火將花膠放入悶著不要動它
第三天換一個新的冷開水把花膠放入
泡一天就可以了
完成之後把它切成入口適中大小
再用保鮮盒或保鮮袋收藏在冷凍庫
要吃的時候再把它拿出來加入湯裡面就好了
記得花膠不可以在湯裡面煮超過15分鐘
看起來很麻煩對不對
你放心三天的步驟我都會教你們
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92歲的媽媽,從年輕時就重視食補,嫁給我的老廣爸爸之後,更是在日常生活中習慣了用參鮑燕肚煲湯,時常保持好的體力,養氣補身同時兼顧。五、六十歲之後,更是時常看媽媽用發好的魚肚加入雞湯一起熬,一週兩至三次,溫潤之外補充了足夠的膠質。
現在90多歲,仍然身體健朗,長年旅居美國,還時常跟我姐姐一起去參加舞會呢!
「花膠」又稱魚肚,自古屬於「海八珍」之一,與燕窩魚翅齊名。花膠富含膠質及多種維生素及礦物質,而脂肪極低,與雞湯一同燉煮,不僅滋養溫潤,同時美味可口。是現代人養生不可或缺的盛品。有機會再跟朋友們分享如何水發花膠,以及如何用花膠在家煲出養生滋潤的湯品。
#尊爵雞湯 #梁幼祥 #花膠 #魚肚 #鮑魚
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【麻辣花膠】簡易!惹味!養顏!女士恩物!20分鐘完成!
母親節就快到,你哋有冇發咗啲花膠呢?假如你有發覺係手,不妨試下呢個做法,20分鐘一定完成。假如媽媽係麻辣控嘅話,肯定會好鍾意!
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#麻辣花膠 #花膠 #花膠食譜#母親節大餐
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【花膠浸發】原來蒸發係最好?普通花膠筒接近200% 倍大!!24-36小時示範!
每人都有自己嘅一套做法,今次我改良咗之前嘅焗水浸發,變成蒸好再浸。發現比以往嘅效果更好,走膠情況更小,更加大隻添!
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#花膠 #發花膠 #花膠湯#花膠食譜#花膠浸發方法#花膠煲湯做法#母親節大餐
發花膠 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
今次又走咗上呀嘛屋企做節,一家人聚首一堂。今年不做盆菜了,做個簡簡單單的花膠鮑魚髮菜蠔豉煲啦 :)
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