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【 International Coffee Day 】
🎉10月1日世界咖啡日🎉
滿懷感謝向所有咖啡人致敬！
這是一個對咖啡生產者到咖啡師 抱持感恩的❤️的溫馨小節日
📌10/1～10/5
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5款陽壓罐咖啡豆
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#印尼蘇門答臘黃金曼特寧
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世界的風味盡在杯中瀰漫🌎
Let us take you around the coffee world on this day.
#コーヒーで世界を巡ろう
#internationalcoffeeday
咖啡週報 第十九期：衣索比亞 水洗莉姆藝伎
<<每週四上午 8:00 出刊>>
➠一口入魂的 帕拉以芮瑪 低溫厭氧接棒上架了!!!
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本期推薦的豆子：
衣索比亞 水洗莉姆藝伎 ▶ https://bit.ly/3kSK1Es
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先複製起來，在官網結帳時輸入
國家：衣索比亞 (Ethiopia)
產區：Limu
海拔：1850-1900M
品種：Geisha
處理法：水洗處理法
參考風味 : 花朵氣息、清新的蘋果蘆薈，金桔明亮的果酸，口感多變。
烘焙度：淺焙 一爆開始 一爆密集前
沖煮參數：研磨度 中間偏粗（k pro 8.5)，水溫 92，水粉比 10:1
今天這支豆子，本來是打算在中秋前跟大家介紹的，結果沒趕上！
不過好在今年的庫存量都算安全的，關鍵是一年比一年好喝，
假期一結束，這就來了～
來自利姆產區的水洗藝妓，如果你經常喝咖啡的話，大概對這產區不會很陌生，
像是去年的法槌配方、前些日子的轉運配方，也是其中之一。
利姆藝妓，是衣索比亞原生品種，獨特的橘色花香及瓜果香，
有別於先前跟大家介紹那支瓜地馬拉柔軟紅噗噗的粉紅藝伎。
入口後沁出清新、花朵氣息，氣味通過鼻腔隱約若隱若現的蘋果皮香氣，
那個叫高冷通透，整體不算濃烈，但很真實，我是認真的～
總之去年就買過今年還想再回購的朋友，或是有事沒事就需要來點咖啡的，
喏～優惠碼拿去不謝～
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遇見一支豆子
祝好‧待續～
周一振奮精神, 一杯精品咖啡，開啟你的精品一天!
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精品咖啡風味體驗，
精選來自衣索比亞 - 古吉新興產區
採日曬法，散發果香香氣與風味
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#精品咖啡 #衣索比亞
#精品咖啡日
本集節目介紹的豆子
（活動已結束）衣索比亞巡禮組合 ▶ https://bit.ly/3k76onY
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●來複習一下～
咖啡產區小故事：秘魯 ▶ https://youtu.be/2m_5FfvERPs
咖啡產區小故事：巴拿馬 ▶ https://youtu.be/y4Qrxh4zvuU
00:00 放羊的孩子在KAFFA
01:23 邊煮咖啡邊聊咖啡-小山濾杯流速真不錯！
03:15 小霸王又來上課囉！這些名字怎麼來的呢？
04:04 來說說西達摩的地理、歷史、人文
07:28 耶加雪菲與西達摩的差異-不是辣辣、是香香～～
08:49 什麼是『 74158 』
11:53 要怎麼來烘焙這支 虎記的日曬西達摩？水份很重要！
14:17 有機會應該去一趟咖啡發源地！
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官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
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Podcast ▶ https://apple.co/2XwzPG7
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台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕
兩款特別的咖啡豆：
衣索比亞這遙遠美麗的國度，是世界第一的咖啡豆生產國，在茂密的叢林中隱藏著每年孕育出大量優質好豆的一片瑰土，正是藝妓村的誕生之地。
藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區，總面積471公頃，植栽面積占320公頃，海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺，算是高海拔的生產區。
原始的藝妓品種，比我們平常所看到的咖啡豆要小顆許多，但它卻蘊含著許多令人著迷的風味！其種子源自於距離藝妓村約20公里遠的Gori Gesha 咖啡森林，透過歷史考察研究和基因測試，此地正是巴拿馬藝妓種的咖啡發源地。
果利藝妓(Gori Gesha)
命名於藝妓咖啡起源地地 Gori Gesha Forest 的果利藝妓，森林內的遺傳多樣性。
金標等級在藝妓村咖啡豆僅占總莊園產量的10%，數量相當稀少，莊園內的競標批次也從此類別選出，擁有頂級的風味特徵、明確持久的香氣，質地細緻，為國際咖啡師挑選使用於比賽的首選。
另一款則是充滿著音樂家浪漫氣氛的哥斯大黎加卡耐特莊園（Canet)用葡萄乾蜜處理的音樂家系列咖啡豆：莫札特
風味：莓果香、果汁的酸甜味、淡淡油脂香氣、草莓甜味、熟果香、甜甜香料味、它的甘甜度和莓果香氣絕對會讓您驚豔不已！甜度、稠度、厚度相當良好，有著類似香蕉乾的熟果甜味。
國家:哥斯大黎加
產區:塔拉珠Tarrazu
品種:卡杜拉
海拔:1,700公尺
處理方式:葡萄乾蜜處理
#衣索比亞 #巴西 #家樂福 #即溶咖啡
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但我不一定會認真回答你唷~
explore #衣索比亞咖啡產區地圖at Facebook. ... 愛好精品咖啡者，一定知道巴拿馬精品咖啡的產區，來自該國土西側的奇里基省(Chiriqui)的博克特地區(Boquete)，此中譯 ... ... <看更多>
衣索比亞咖啡產區 在 暖窩咖啡教室-咖啡產區介紹-衣索比亞 - YouTube 的推薦與評價
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