#說到日本調味料不能少了七味粉🇯🇵
七味粉微辣的感覺加在蕎麥麵、拉麵、丼飯都很適合！🤤
（說到這又想要去日本玩了🥲）
📍又稱作七味唐辛子
七味粉中的主要成分是辣椒，起源於400年前的江戶
主要由#辣椒、#培煎辣椒、#罌粟籽、#大麻籽、#山椒粉、#黑芝麻、#陳皮 為基礎🌶
📍不同地方配方不同
在長野的七味粉加入了生薑；在京都用了海苔和白芝麻～
有時候會把陳皮(橘子皮)改成柚子皮
某些國家規定不能用罌粟籽和大麻籽(ex.台灣)
因此進口的七味粉配方也不一樣🌝
📍東京YAGENBORI商號
聽說七味粉就發源於這個老闆🌶
在店內可以幫民眾現場調配，要多辣？不加大麻籽？
✅對於我這種不耐辣的人來說，
七味粉比較舒緩的辣更適合，突然好想吃蕎麥麵啊！
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