#雙十節快樂🇹🇼
不知道大家連假到哪兒玩了呢
我們家今年因為疫情超級保守,不只暑假,就連這兩次的中秋及雙十連假全都宅在家😅
雖然悶了點,不過也好啦,省下不少旅費,將這些原本的娛樂開銷買些好吃的,也是挺好的
#迷迭香紙包鯛魚 是曼蒂媽減醣書裡很喜歡的一道料理(在P171),平常也蠻常出現在晚餐菜色上,因為方便料理,低脂又有優質蛋白
不過以往都是用烤箱,今天改用 #蒸氣烘烤爐 料理 ,比用一般烤法保留了更多食材的水份
說到蒸烤爐,今年的烘焙展本來要到 #胖鍋 的攤位跟大家示範同時完成三道減醣料理的直播 ,但也礙於疫情關係,取消了這個企畫,實在有點可惜
所以,當胖鍋的蒸氣烘烤爐正式上架後,當然要搬一台回來跟大家分享一下
先給大家看一下機台本尊(點開留言看機台)
因為要配合廚房的色系,所以我選了白色款,至於用這台蒸烤爐如何作更多的減醣料理,就等我慢慢分享囉😉
パンの鍋(胖鍋)
#蒸氣烘烤爐 官網介紹
https://www.breadpan.com.tw/product/sto-668/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅小田太太の玩樂廚房,也在其Youtube影片中提到,隨著夏天的腳步近了, 來分享這道清爽的紙包魚, 只要包一包送入烤箱就可以了, 上桌前擠點檸檬汁超級開胃! 食材: 台灣鯛魚片 150g ( 1片) 黃甜椒 50g (半顆) 紅甜椒 50g (半顆) 洋蔥 60g (1/2顆) 蒜頭 3顆 調味料: 黑胡椒粒 1/4小匙 鹽巴 1/2小匙 橄欖油...
迷迭香紙包鯛魚 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最讚貼文
#全聯買什麼 #每週五上菜
#試做書中盤餐上傳照片抽好禮
(抽獎好禮照片在最後2張)
今天繼續來分享書中P170的
#迷迭香紙包鯛魚
魚片我換成鱸魚,書裡搭的是花椰菜五穀飯,蔬菜部分搭配的是較高碳水的種類,所以碳水量高一點,安排在佛系盤餐裡,讓愛吃米飯的朋友,也能滿足想吃米飯的慾望
不過今天曼蒂媽不想吃飯,花椰菜米改炒豬絞肉來搭,整個營養比例就跟書上不一樣,碳水降低,蛋白質拉高,脂肪也相對地拉高
當你熟悉食材後,書裡所有的盤餐,就可以自由的去變化及調整碳水高低了
#紙包時蔬鱸魚
#咖哩豬肉花椰菜炒飯
淨碳水14.54克 蛋白質34.66克 脂肪44.98克 膳食纖維7.2克 熱量616大卡
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. ☑️紙包時蔬鱸魚
食材:
球芽甘藍100克
洋蔥50克
番茄100克
鯛魚片100克 白酒2小匙 橄欖油1小匙 無鹽奶油10克 檸檬切片一片(可省略)
調味料:
海鹽適量
黑胡椒適量
義式綜合香料適量
作法:
烤箱預熱200度,取一大張烘焙紙,先舖上蔬菜,再放上鱸魚片
撒上調味料,淋上橄欖油及奶油塊,將烘焙紙對折後扭轉接口處,留一空隙再倒入白酒,全部封緊後放入盤中,入烤箱烤約20分鐘即可出爐
. .
. ☑️咖哩豬肉花椰菜炒飯
食材:
花椰菜米100克
豬絞肉50克
洋蔥20克
蒜頭一瓣切碎
橄欖油1小匙
調味料:
咖哩粉適量
薑黃粉適量
鹽巴適量
黑胡椒適量
作法:
1.鍋中放油,先煸香豬肉至變色後再放入蒜末拌炒
放進花椰菜米燒拌炒後,加入調味料拌炒均勻即可 .
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曼蒂媽超有誠意的,先做了書中三道盤餐了
現在換你(妳)們囉😉
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. 【三段式減醣料理一盤搞定試做享瘦活動】
參加辦法請回12/20貼文看詳情
獎品內容:
【OMORY】Steel Lock #304不鏽鋼保鮮餐盒- 【OMORY】氣壓式噴油瓶-
活動截止還有四天,大家動作快
更多 #曼蒂媽的減醣減脂餐⬇️
http://bit.ly/2PoPsgq
迷迭香紙包鯛魚 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最佳解答
隨著夏天的腳步近了,
來分享這道清爽的紙包魚,
只要包一包送入烤箱就可以了,
上桌前擠點檸檬汁超級開胃!
食材:
台灣鯛魚片 150g ( 1片)
黃甜椒 50g (半顆)
紅甜椒 50g (半顆)
洋蔥 60g (1/2顆)
蒜頭 3顆
調味料:
黑胡椒粒 1/4小匙
鹽巴 1/2小匙
橄欖油 1小匙
迷迭香 1支
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取一鑄鐵烤盤,鋪上烤盤紙,依序舖上洋蔥絲、青花菜、鯛魚片、番茄、檸檬片、洋蔥絲,最後放上百里香、迷迭香,灑上黑胡椒、鹽,淋上白酒與橄欖油。 ... <看更多>
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步驟1. 撒上鹽、米酒、1支新鮮迷迭香及白胡椒粉、 義式香料抓醃後靜置15分鐘 · 步驟2. 準備好配料,放在烘焙紙上,加入奶油, 把醃好的鯛魚擺在上面 · 步驟3. ... <看更多>