[ 懶人戶外料理食譜・台畜即食雞胸肉 ]
在戶外無論健行或露營,我們一向對吃不太講究,盡量秉持清爽、輕量的原則,食材準備得越簡單,在野外就越不需要處理油膩的湯湯水水,也不會因為準備過量而產生讓人頭痛的廚餘。
所以即使露營可以開車攜帶更多食材,我們還是習慣簡單吃,把料理大魚大肉的時間拿來放空或是沖杯咖啡;上山時則依然以泡麵為主食,但我們會做一點菜色和配料的變化,在不破壞簡單原則的前提下活化單調的菜色。
例如用食物乾燥機做點蔬食配料,或到超商購買拆開即可食用的雞胸肉,它平時是健身或飲食控制的好幫手,在野外則是補充蛋白質的簡易來源,不管要直接冷食吃,或是溫熱後當作加菜都很方便。
這樣的即食雞胸肉我們已經吃了好一陣子,有時是為了健康、營養,有時是為了降低想吃宵夜的罪惡感,更多時候則是為了方便、快速。但吃來吃去,總覺得味道和口感的變化不大,久了還是會膩⋯⋯。
後來收到台畜的合作邀約,請我們試吃幾款不同味道的即食雞胸肉後,才發現原來雞胸肉竟然有這麼多口味的組合,而且還可以和其他品牌的香料或醬料推出聯名商品,這意味我們原本已快變不出新花樣的雞胸肉料理,終於可以更上一層樓了 :)
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#食譜
1. 紐奧良雞肉佐風乾蕃茄天使麵
2. 嫩蛋生菜雞腿肉捲
3. 臘味蔥油雞胸炒時蔬
4. 青辣椒花生醬雞肉三明治
5. 韓式雞肉部隊鍋拉麵
我們以台畜的即食雞胸/雞腿肉為範例,製作一些平常露營或健行時會做的料理,備料非常容易,可在購物網下單送到家裡,料理方式也不困難,任何人照著做應該都不會失敗,其中一道甚至不需要開火喔!
▲閱讀食譜全文 👉 https://bit.ly/3C2zZGJ
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台畜 T-HAM #台畜 #台畜THAM #味好美mccormick
#絕世好雞胸 #絕世好雞腿 #紐奧良風味
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注意事項:部隊鍋及組合餐僅適用外帶服務,部隊鍋內容物為生食,需自行加熱烹煮,部隊鍋恕不適用85折外帶優惠,活動依現場為主,涓豆腐保留變更所有活動內容之權利。
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炒寧波年糕
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今天想跟大家介紹一道非常美味的料理─炒寧波年糕!
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最近疫情期間,有時晚上去全聯買東西,會發現架上常常東西被搬光,但是會留下寧波年糕跟韓式年糕,害我不由得想這兩個單品有這麼不討喜嗎~還是純粹不知道買來要怎麼煮!?韓式年糕可以做辣炒年糕、年糕鍋,或是當部隊鍋或煮泡麵的配料都行!
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寧波年糕的做法非常多,可以做白炒(沒醬油)的雪菜肉絲炒年糕,也可以做黃炒(有醬油)的白菜肉絲炒年糕,冬天天冷做成年糕湯,螃蟹產季做梭子蟹炒年糕,甚至你去刀削麵麵店還能見到木須炒年糕,方法可說是非常多變,個人偏好黃炒的跟木須版本的!
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今天分享的是黃炒版本,木須版本可以把我以前分享過的木須炒麵,麵體改成寧波年糕就可以囉!今天這年糕炒法非常簡單,跟台式炒麵的手法幾乎無異,一樣只要把湯汁的味道做出來,放年糕進去煨煮收汁入味即可打完收工,保證你一學就會!
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這道料理年糕Q彈且吸附著美味的湯汁,一不小心就會整盤掃光,真的非常好吃!有機會的話大家也不妨挑戰看看,相信試過以後~以後寧波年糕就會變成家庭常備品了😌
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🌀材料
🔸寧波年糕250
🔸白菜1/4顆(300克)
📝可用包心白菜或是山東大白菜
🔸乾香菇4-5朵
🔸肉絲80克
🔸蒜頭4-5瓣
🔸米酒2大匙
🔸香菇水200cc
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🌀肉絲醃料
🔸醬油、米酒各1大匙
🔸白胡椒粉1/8小匙
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🌀調味料
🔸醬油2.5大匙
🔸鹽1/4小匙(最後下,調整用)
🔸白胡椒粉1/8小匙
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🍳作法
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1️⃣乾香菇泡水2小時至軟切絲、蒜頭切末、白菜手撕成大片、寧波年糕沖水剝成一片一片、肉絲以肉絲醃料抓醃15分鐘備用。
📝白菜不用剝太小塊,因煮了會變小片
📝年糕不用汆燙,沖個水就分開了
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2️⃣鍋內下2大匙油,下乾香菇以中火炒香,接著下肉絲及蒜末炒香,炒香後下米酒煮滾,再加入水及大白菜煨煮3-4分鐘至軟備用。
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3️⃣承上,大白菜煮軟下醬油、白胡椒粉調味,接著下年糕煨煮3-4分鐘,煮至年糕入味且湯汁濃稠,最後下鹽調味(若味道夠則不用)即完成!
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📖小知識
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相傳大禹治水後,給浙江百姓帶來實惠,大家就用他整治的水田上結出來的糧食做成糕祭祀。初叫米糕,因為祭祀的目的是希望一年更比一年好,所以改稱為年糕。
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#寧波年糕 #炒寧波年糕 #大象中式料理 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood #大象中式料理
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哈囉!我是Chelsea~今天是Cheat day!我跟我的大食怪好朋友Charles、跳跳、大慶一起到好市多買所有我們想買的東西!終於吃到我們一直想吃的韓式部隊鍋🤤還到全聯買了一堆肉和全聯Reese’s花生巧克力布朗尼!今天整個不管熱量了~就是一個開心吃的一天!非常的享受~猜猜看我們挑戰韓式辣雞麵雙倍辣比賽,誰是最終的贏家? 😬😬😬
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全聯必買回購商品!韓式泡菜│2個番茄加一塊豆腐和馬鈴薯,湯頭鮮甜味美,配上一碗米飯,湯汁一滴都不剩│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用馬鈴薯、 豆腐和番茄來做一道素食家常菜料理,最近天氣稍稍變涼了, 就會想吃熱熱的火鍋, 這道料理非常簡單, 自己在家就可以吃到健康又美味的韓式部隊鍋了, 孩子們一看到泡麵, 神速的就夾來吃, 這一鍋全家人很快又掃光了, 非常好吃!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
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🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了,加5朵香菇,不燉不煮不蒸,鮮香美味,好吃到一口接一口,超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
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部隊鍋泡麵全聯 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的最佳貼文
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部隊鍋泡麵全聯 在 【鍋物開箱】全聯才有販售的桂冠韓式部隊鍋 - YouTube 的推薦與評價
身為一個韓式料理愛好者,這次直接來開箱試吃#桂冠的韓式 部隊鍋 , ... 韓式 部隊鍋 只有在「 全聯 獨家販售喔! ... 第一次吃到 泡麵 肉這麼多! ... <看更多>
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洪面面. 曾瑋霖張杏雯一起來喝#安怡膠原蛋白牛奶賽洛美奶粉,可以變美麗與有行動力喔 ... 晚餐前到全聯買了6顆奇異果跟其他商品,因結帳時是用禮卷,所以也沒注意到有 ... ... <看更多>
部隊鍋泡麵全聯 在 [省錢] 農心部隊鍋拉麵四入99元- 看板Lifeismoney 的推薦與評價
399才免運。我加買了桃屋大蒜醬,查評價似乎不錯吃,所以吃吃看。
如果不加買,把運費50算進去,應該也還不算貴。
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