常常接烈酒的活動需要認識許多威士忌,自己偶爾也會有小酌的習慣。
上週參加了馬爹利干邑白蘭地的品酒會,品嚐了四種白蘭地的風味~
開心品酒之餘,也了解到白蘭地的製作過程及醞釀的方式。
白蘭地及威士忌🥃不少人會搞混🤔
因為顏色很相近,但事實上它們很不一樣!
威士忌是以穀物或麥芽製成,白蘭地以水果做基酒蒸餾而成。
而馬爹利使用邊緣區的優布朗(白玉霓葡萄🍇)加入酵母製成葡萄酒,再以蒸餾方式去除果渣及沉積物,釀造出純淨細膩的生命之水💧
接著裝瓶保存優雅細膩的口感,酒窖大師從眾多風味做選擇,並使用紋理質地細膩的托賽-細紋橡木桶貯酒。
常常有人說:美酒配佳餚,這次品嚐了四種白蘭地,搭配 #Forchetta 的餐點🍴
更能為馬爹利增加許多不一樣的風味~
自己最喜歡的兩隻是❤️
🥃馬爹利名仕-外觀呈現金黃琥珀色,聞起來有豐富的果香味,並帶有西洋杉、橡木的氣味,口感滑順、濃郁。搭配前菜龍洞鮑魚、白酒起士、紫花椰菜、煙燻臘腸、筊白筍,更能凸顯鮑魚及茭白筍的鮮甜味道!
🥃馬爹利藍帶是馬爹利的經典酒款,酒質濃醇、帶點紫羅蘭的花香,淋在飯後甜點70%的巧克力慕斯上級超絕配👍豐富的果香融入了綿密的慕斯,白巧克力+紅玉紅茶的味道更顯得多層次,巧克力的微苦和藍帶的甘,美好的香氣在口中久久不會散去,甜點控的我真的愛不釋手❤️
馬爹利藍帶是大眾都喜愛的經典酒款,在繁忙的生活中,不妨來點生活中不一樣的儀式感,替自己帶來樂趣及享受!
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馬爹利藍帶 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的精選貼文
我係 Luxshery.com嘅酒專欄- 「新春賀年美酒分享」- 介紹咗金牛年禮盒裝 Penfolds RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2018年、Fok Hing Gin 福興氈嘅「五福臨門」賀年版Gin酒、軒尼詩 X.O 2021 新年限量版及馬爹利藍帶2021年農曆新年特別版干邑。㊗️牛年大吉!飲多杯!#Cheers! 🎉🥃🍷🍸
My wine & spirits column in Luxshery.com - “CNY Wine & Spirits Recommendation” - introduce CNY special wine & spirits including #Penfolds RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2018, #FokHingGin CNY Edition Gin, #Hennessy XO 2021 CNY version & #Martell Cordon Bleu 2021 CNY version. Wish u all lucky in the year of the OX! Cheers! 🎉🥃🍷🍸
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馬爹利藍帶 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的精選貼文
我係明報副刊嘅酒專題 -「牛氣美酒配賀年美食」!介紹了 #馬爹利 藍帶農曆新年特別版 #干邑 配 #滿福樓 的吉祥 #賀年盆菜、#三得利 皇家生肖造型牛年限量版 #混合威士忌 配 #安南 越南餐廳推出的越式金牛聚寶盆菜;煎蔗汁或椰汁紅 #年糕 配微甜的 #Riesling 葡萄酒 -德國Joh Jos Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2018年;#臘味蘿蔔糕 配 意大利有機橘酒(orange wine) La Stoppa Ageno 2017年; #臘味芋頭糕 配法國隆河區Chene Bleu Abelard 2011年紅酒;#阿翁小館 的香煎北海道金蠔配 #奧羽自慢 6 純米大吟釀;及 #翠亨邨 的富貴乳豬配Rum Nation Panama 25 years old #冧酒! #Cheers! 🧧㊗️🥳🎉🥂🍷🥃
My wine & spirits feature in Ming Pao Daily News - “Wine & Spirits Pairing with Chinese New Year dishes”! Introduced Martell Cordon Bleu CNY edition pairing with #Dynasty Poon Choi; Suntory Year of the Ox blended whisky pairing with 安南 An Nam Hong Kong Beef Poon Choi! CNY sweet coconut puddings pairing with Joh Jos Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2018; CNY turnip cake pairing with La Stoppa Ageno 2017; CNY Taro Cake pairing with Chene Bleu Abelard 2011; Pan-seared Golden Oyster pairing with OUJIMAN JUNMAI DAIGINJO 6; Tsui Hang Village 翠亨邨 suckling pig pairing with Rum Nation Panama 25 years old ! #Cheers! 🧧㊗️🥳🎉🥂🍷🥃
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馬爹利藍帶 在 [心得] 馬爹利名仕~小藍帶- 看板Wine | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
這陣子又陸續試了不少烈酒,尤其上次很多版友推薦的酒款但不知道是不是原料不同的關係,總覺得喝不太習慣也可能小弟特別喜歡白蘭地濃郁的果香,和一些 ... ... <看更多>
馬爹利藍帶 在 來杯清涼甜美的干邑白蘭地調酒 - Facebook 的推薦與評價
馬爹利VS和VSOP最適合用於調配長飲或雞尾酒,它能呈現出各種顏色以及滿足不同味蕾的刺激;而年份較久的干邑口感非常豐富(例如馬爹利XO或馬爹利藍帶干邑),值得單獨 ... ... <看更多>