鱸魚湯煮法寶媽在Facebook 的評價

Q: 鱸魚湯煮法寶媽 在Facebook 的評價

天氣開始有點冷了昨天FB忽然跳出部落客的鱸魚湯煮法,https://www.youtube.com/watch?v=mqf4wisKmBs結果就激起我塵封已久的煮魚湯的魂,說真的我很多年沒煮了~今天是去家樂福買菜,家樂福有一區是像市場一樣,挑好魚之後然後當場處理.排在我前一位客人也跟我一樣買鱸魚,她說:切塊就可以了要煮湯用的,然後年輕的工作人員就幫她殺好洗好切段. 輪到我了,我也是買鱸魚,我也是要煮湯用的,但是我不要切塊,我要片!那年輕人被我驚到了,眼睜睜盯著我,要片?!(OS:我只是來上班不是專門殺魚的耶)對啊,就是左右各片一片魚肉下來!年輕人露出很為難的表情說:慘了,我不會片鱸魚耶,我只會片魚身很厚的,妳確定要讓我片嗎?對啊,沒關係,隨便片,只要不變成魚鬆我都可以啦~然後年輕人就開始下手,忐忑得宛如第一次幫客人剪頭髮的髮型師.最終的結果我覺得還蠻好的啊,我給了她一個滿意的微笑.#有人願意給機會不做做看怎知道自己做不來呢年輕人會不會在我轉身之後LINE她同事有奧客出沒,哈哈!====話說我的魚湯改了做法之後大進步,以前我都是切塊直接煮,但是這樣很容易沒味道,所以我改了一下(其實是偷偷看部落客的影片)做法是:(1)先起鍋加一點點油把魚頭跟魚骨煎香,然後加入薑片跟蔥白跟約七八碗水,少許米酒蓋上鍋蓋煮約20分鐘.這時魚骨的精華已經敖出來了湯也變成乳白色了(浮沫可以撈除)(2)轉小火,打開鍋蓋將魚片放進去煮約兩分鐘就好熄火,悶約五分鐘,最後來點白胡椒粉跟鹽巴調味,喜歡的話也可以加點蒜酥.這樣的魚肉煮起來不會過老,魚湯也很有味道,明天快到市場去買一條來煮吧,不要去家樂福為難小朋友了~

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鱸魚湯煮法在寶媽 Facebook 的最佳貼文

By 寶媽

2019-11-02 21:51:50 有 82 人按讚

天氣開始有點冷了
昨天FB忽然跳出部落客的鱸魚湯煮法,
https://www.youtube.com/watch?v=mqf4wisKmBs
結果就激起我塵封已久的煮魚湯的魂,
說真的我很多年沒煮了~

今天是去家樂福買菜,
家樂福有一區是像市場一樣,
挑好魚之後然後當場處理.
排在我前一位客人也跟我一樣買鱸魚,
她說:切塊就可以了要煮湯用的,
然後年輕的工作人員就幫她殺好洗好切段.

輪到我了,我也是買鱸魚,
"我也是要煮湯用的,但是我不要切塊,我要片!"

那年輕人被我驚到了,眼睜睜盯著我,"要片?!"(OS:我只是來上班不是專門殺魚的耶)
"對啊,就是左右各片一片魚肉下來!"

年輕人露出很為難的表情說:
"慘了,我不會片鱸魚耶,我只會片魚身很厚的,
妳確定要讓我片嗎?"

"對啊,沒關係,隨便片,只要不變成魚鬆我都可以啦~"
然後年輕人就開始下手,忐忑得宛如第一次幫客人剪頭髮的髮型師.
最終的結果我覺得還蠻好的啊,我給了她一個滿意的微笑.

#有人願意給機會不做做看怎知道自己做不來呢

年輕人會不會在我轉身之後LINE她同事有奧客出沒,哈哈!

====

話說我的魚湯改了做法之後大進步,
以前我都是切塊直接煮,但是這樣很容易沒味道,
所以我改了一下(其實是偷偷看部落客的影片)
做法是:
(1)先起鍋加一點點油把魚頭跟魚骨煎香,
然後加入薑片跟蔥白跟約七八碗水,少許米酒蓋上鍋蓋煮約20分鐘.
這時魚骨的精華已經敖出來了湯也變成乳白色了(浮沫可以撈除)
(2)轉小火,打開鍋蓋將魚片放進去煮約兩分鐘就好熄火,悶約五分鐘,
最後來點白胡椒粉跟鹽巴調味,喜歡的話也可以加點蒜酥.

這樣的魚肉煮起來不會過老,魚湯也很有味道,
明天快到市場去買一條來煮吧,
不要去家樂福為難小朋友了~

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鱸魚湯煮法在盧秀燕 Youtube 的最讚貼文

By 盧秀燕

2021-08-28 19:15:01 有 2,087 人看過有 96 人喜歡

🍴台中33家必比登🍴

🌟🌟中區🌟🌟

1.范記金之園：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道

2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號

3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號

4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號

5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號

6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號

7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓

🌟🌟東區🌟🌟

8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號

9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號

🌟🌟西區🌟🌟

10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號

11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號

12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號

13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號

14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號

15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號

16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號

17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號

18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號

19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號

🌟🌟北區🌟🌟

20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號

🌟🌟南區🌟🌟

21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號

🌟🌟西屯區🌟🌟

22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號

23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號

🌟🌟南屯區🌟🌟

24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號

25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號

26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號

27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號

28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號

🌟🌟北屯區🌟🌟

29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號

30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號

🌟🌟太平區🌟🌟

31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號

🌟🌟新社區🌟🌟

32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號

🌟🌟東勢區🌟🌟

33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號

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鱸魚湯煮法在盧秀燕 Youtube 的最佳解答

By 盧秀燕

2021-08-19 19:24:06 有 2,517 人看過有 121 人喜歡

盧秀燕

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我是台中市長盧秀燕。歡迎您和我一起打造富市台中新好生活！

鱸魚湯煮法在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文

By Yui's料理自學小天地

2021-05-03 12:38:05 有 4,026 人看過有 45 人喜歡

最近天氣忽熱忽涼，到底該穿短袖還是長袖
建議大家可以帶一件薄外套出門
覺得冷的時候就可以穿，別因為溫差關係著涼了

阿魚的嬸嬸前些日子因為車禍關係住院
長輩真的經不起一次的受傷，嬸嬸瞬間瘦了好多😫
加上頭部有輕微腦震盪和積水，神智暫時不大清楚，好幾次都認不出我🙁
趁著工作空檔，煮了一碗鱸魚湯回去探望她
小時候都是你在照顧我，現在換我照顧你
希望喝完愛心鱸魚湯的嬸嬸能夠趕快恢復元氣
一定要健健康康的喔~

這周日就是母親節了，祝各位媽媽們母親節快樂
每個人都能有健康強壯的身體
健康，就是最大的財富，擁有健康才能擁有幸福！
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

Yui's料理自學小天地

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我的態度是「喜歡我的影片就喜歡，不喜歡就慢走不送」因為我覺得料理沒有絕對，做出來有人愛吃比較重要，你如果看不慣滑開不就好了，幹嘛看到氣噗噗？！大家請理性發(自)言(重)

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鱸魚湯煮法在 [問題] 如何煮出清澈的鱸魚湯？ - 看板cookclub 的推薦與評價

作者onetti (You can't make me happy)

看板cookclub

標題[問題] 如何煮出清澈的鱸魚湯？

時間Thu Jan 14 11:53:14 2016

帶皮鱸魚事先切塊、川燙後加入水、蔥段、鹽、米酒少許煮滾。

不知為何湯中有許多雜質，請問是哪個程序出了問題？

還是鱸魚本身性質導致？謝謝。

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.171.233
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1452743597.A.DBC.html

→ artfly: 我的煮法是薑+米酒先煮出味,像高湯的意思,再下鱸魚(洗淨血 01/14 12:48

→ artfly: 水),魚快熟時,下蔥段,雜質沒有很多,參考看看~~ 01/14 12:49

推 CMLeeptt: 用另一鍋滾水燙洗一下如何？ 01/14 13:03

推 CMLeeptt: 抱歉我目爻沒看清楚 01/14 13:06

→ yaki: 中間魚骨有血塊地方沒有刮洗乾淨 01/14 13:40

推 kaoru0429: 很要求清澈的話，煮湯時不要加蓋，滾水再下魚料，火不 01/14 13:44

→ kaoru0429: 要太大。 01/14 13:44

推 ggyy2: 推樓上，滾水下料，改小火煮熟。 01/14 15:51

推 btfy: 用電鍋也很清 01/14 17:15

→ forfly: 滾煮的過程會讓湯色變濁，因為水一直翻滾 01/14 17:39

→ forfly: 要湯色清徹最簡便的方法是用電鍋燉，再費工一點就是隔水 01/14 17:39

→ forfly: 加熱，有店家標榜他的湯都是隔水加熱煮出來的 01/14 17:40

→ forfly: 價格貴但是湯色清 01/14 17:40

→ we779982002: 不能大滾，任何湯只要讓他大滾都一定會濁 01/14 21:55

推 kzzoz80: 不新鮮才會多雜質 01/15 18:32

→ nocoffee1: 清澈的魚湯看起來就不是很好喝… 01/16 08:53

推 pomemy: 全程不能加蓋&滾後就小火+1 我先生家除了早餐外每頓都魚湯 01/17 20:01

→ pomemy: 他們家（台南口味）的要求就是味噌湯以外的魚湯都要清澈 01/17 20:01

推 yuting99: 電鍋 01/24 23:32

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今天要與各位分享加州鱸魚湯食譜，所謂的加州鱸魚其實就是俗稱的山泉鱸魚 ... 其實煮法是很簡單，重點在買到的鱸魚本身新不新鮮，煮起來味道可是天差 ...

#24. 鱸魚湯煮法 - 愛食網

鱸魚湯煮法。阿基師59元出好菜-銀耳鱸魚湯阿基師教大家料理出的鮮美鱸魚湯，不只可以補身，還可以有提神喔! 所需材料：鱸魚1條、白木耳3朵、枸杞1大匙、薑絲調味料： ...

#25. 鱸魚湯食譜與作法共124 道，步驟詳細成功率高！ | 鱸魚片煮湯

鱸魚片煮湯，你想知道的解答。愛料理「鱸魚湯」食譜，有最新的青蔥鱸魚湯~萬用鍋【影音】，以及西瓜棉鱸魚片湯（台南人的口味）、味噌鱸魚蛤蜊湯。也有.

#26. 花崗山剝皮辣椒鱸魚湯作法大公開@ 參零愛吃

置頂花崗山剝皮辣椒鱸魚湯作法大公開 · 1.將薑片洗淨後切片、蒜頭洗淨（皮可去可不去）、無刺鱸魚片切片、鴻禧菇掰成小塊、高麗菜洗淨 (如果是整隻鱸魚， ...

#27. 鱸魚湯的做法

真空鱸魚片好方便，一片大約一人份，乾煎，煮湯都很棒；煮魚湯最喜歡加點豆腐，提點米酒，很簡單的一碗鱸魚豆腐湯就可以上桌囉！. 食材：鱸魚片、板豆腐、 ...

#28. 日月潭水產- 鮮美鱸魚湯煮法 - Facebook

鮮美鱸魚湯煮法. ... 大病初癒首選「蛤蜊鮮魚湯」！為你的免疫力加分. 免疫力UP 開刀住院大病初癒最佳飲食首選鱸魚魚肉富含蛋白質，魚皮還有豐富膠質能補充營養、 ...

#29. 好喝蛤蜊豆腐鱸魚湯作法| 兼具美味、食補療效必學料理

今晚想來點.... 兼具食補療效又好喝的蛤蜊豆腐鱸魚湯&##129379; (可不加豆腐跟蛤蜊,就是單純鱸魚湯喔) 不管是食補還是日常保養,都可以常常煮來喝 ...

#30. 【復原日記】除疤淡疤恢復大作戰！5分鐘鱸魚湯食譜

因此可將材料改為黃耆所煮出來的清湯，再加入虱目魚肚及薑絲、枸杞來做替代菜單。民間流傳要多吃鱸魚湯、泥鰍、鯰魚湯等高蛋白食物，幫助傷口復原。這篇 ...

#31. 夏天常常會想喝的魚湯：仙草鱸魚湯食譜教學‧減醣最愛 - 娜塔

原型食物吃多了，真的會越來越想挖掘各種原食的變化跟探索。最近我常燉各種湯物，但天氣變熱後，都嘛偏向煮不用花太多時間的湯。

#32. 酸菜鲈鱼汤的做法_菜谱 - 香哈网

酸菜鲈鱼汤的详细做法步骤：1、将新鲜鲈鱼处理好，洗净切块，姜切丝，酸菜用平刀切薄片2、热锅下油，待油温适度，下鱼煎[一块一块的下，沥干水分]，待一面煎至稍黄...

#33. 薑絲鱸魚湯 - 一碗優格

謝謝分享!! 回覆謝謝煮魚湯要先練片魚肉的功夫這是數年前偶然錄到NHK的 ...

#34. 清燉鱸魚湯 - 俏媽咪潔思米

媽咪剖腹產三次，也喝了很多魚湯幫助修復。。推薦給大家基本的做法。 2.jpg.

#35. 最適合剛手術完病人的飲食！煮不完的鱸魚保存方法分享

［鱸魚湯作法］ · 2. 加入熱水蓋過魚肉即可 · 3. 蓋上微波壓力鍋蓋，手動設定微波600W，6分，轉200W，6分。 · 早起到市場買新鮮的鱸魚，挑了2隻請老闆處理 ...

#36. 香菇鱸魚湯～附『實作影片』～食譜、做法 - Cook1Cook

香菇鱸魚湯～附『實作影片』～：不需要過多繁複的烹調，只要簡單料理煮個清淡魚湯，就能吃出食物的原味及營養！

#37. 鱸魚湯食譜作法。請叫我小當家！太會煮魚湯了 | 健康跟著走

煮魚湯要用什麼魚- 想說可以做完晚餐再請老公郭郭送去醫院沒想到小廚娘小林第一次煮魚湯...我的鱸魚湯煮法，是我看完網路基本做法再自己改良的...

#38. 鱸魚湯不加薑延伸文章資訊

‍ 薑蒜鱸魚湯（病人料理）無酒 ‍ 承蓁的戰場253 食譜390 粉絲追蹤329說讚跟著做留言讚收藏描述這是煮給住在醫院裡的家人喝的鱸魚湯。鱸魚對身體的修復能力很有 ...

#39. 麻油鱸魚湯 - 网上厨房

网上厨房菜谱大全麻油鱸魚湯需要食材新鮮鱸魚切塊:一尾，薑片:3-5片，麻油:適量，鹽巴:少許，米酒:少許,麻油鱸魚湯做法步骤麻油爆香薑片，鱸魚切塊洗淨稍微擦乾避免賤 ...

#40. 非常好喝的鱸魚湯作法！！天涼了，免疫力UP！感冒退散 ...

Dec 1, 2018 - 非常好喝的鱸魚湯作法！！天涼了，免疫力UP！感冒退散！！healthy and Delicious Fish Soup有字幕記得打開喔！新增中文簡體字幕/ 英文字幕English ...

#41. 薑絲鱸魚湯- 月子食譜

材料: 鱸魚1隻、薑絲適量、枸杞適量、蔥適量、米酒適量。做法: 鱸魚清洗後切段備用薑切絲備用，蔥切小段備用, 取鍋放入鱸魚,薑絲大火煮滾後, 加入米酒再滾一次, ...

#42. 產後保養補元氣？鱸魚的營養功效厲害嗎？ | iCook 愛料理

每當需要補充體力，手術後保養、孕婦產後飲食，傳統一定會煮「薑絲鱸魚湯」來進補，鱸魚真的對身體保養有幫助嗎？以鱸魚的營養、功效來說，最重要為含有 ...

#43. 藥膳鱸魚湯-來全聯買進美好生活

1.湯鍋放入1000cc水，放入薑片蔥段、紅棗枸杞、黃鰭當歸、人蔘鬚，大火煮滾後轉中小火燜煮12分鐘 · 2.放入魚塊大火煮3分鐘，加入1.5小匙鹽再滾1分鐘即可熄火.

#44. 鱸魚湯煮法電鍋食譜 - QAXNL

鱸魚湯煮法電鍋食譜. 電鍋食譜藥膳鱸魚湯鱸魚的營養價值高，是家裡經常購買的魚種之一。先煮滾一鍋黃耆紅棗和枸杞湯，再放進鱸魚短時間來烹煮，運用分次入鍋的小技巧， ...

#45. 鱸魚料理｜鱸魚豆腐湯食譜- 海鮮、水產宅配嚴選推薦｜鱻魚購

前言. 鱸魚是很好的食材，不但味美軟嫩，也可以提供人體優質的蛋白質，所以家中有人受傷或開刀，長輩們總是會煮清淡鱸魚湯，讓病人快快恢復。

#46. 青木瓜南北杏鱸魚湯@ Rebeca的海鮮料理廚房 - 隨意窩

做法：. 1. 將已去鱗及去除內臟後的鱸魚洗淨後切成頭尾 ...

#47. 鲈鱼汤_百度百科

鲈鱼汤做法一 ... 原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。 ... 制法：. 1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。 2、女贞子洗净， ...

#48. 味增鱸魚湯 - milky的部落格

味增鱸魚湯~~~ 材料: 洋蔥、薑片、米酒、海鱸魚、味增做法: 洋蔥切絲、薑切片，放入水中煮滾水滾後加入洗淨切成塊狀的鱸魚鱸魚煮滾、煮熟後，加入米酒、味增調味.

#49. 鱸魚湯- 優惠推薦- 2021年11月| 蝦皮購物台灣

買鱸魚湯立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！ ... 【照料理】媽煮湯-鮮菇蒜苗鱸魚湯(薑絲鱸魚湯) 開刀手術後營養湯品.

#50. 四鰓鱸魚湯 - 中文百科知識

春風已有真風味，想得秋風更迥然。”此詩詳細描繪了鱸魚的美味。特點：用松江四鰓鱸加筍、火腿、清湯，煮製而成。成菜肉質細嫩，湯清見底， ...

#51. 鱸魚湯做法 :: 台北夜市大搜索

台北夜市大搜索，開刀鱸魚湯煮法,鱸魚湯枸杞,蛤蜊鱸魚湯,costco鱸魚湯,鱸魚湯做法電鍋,鱸魚湯煮多久,鱸魚湯功效,鱸魚湯哪裡買.

#52. 【食譜分享】蛤蜊鱸魚湯美味鮮甜湯頭秘訣家常料理美味湯品

鱸魚能增強抵抗力膠原蛋白很多薑絲跟蔥爆香過搭配蛤蜊燉煮湯頭非常香甜非常值得推薦！！歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✓不定時上傳新菜譜.

#53. 懶人食譜之鱸魚湯｜卡卡生活

懶人食譜之鱸魚湯，魚湯算是簡單又好喝的料理，做法也都很簡單，重點只是在於如何煮出沒有腥味的魚湯，卡卡今天分享我的小撇步，讓大家簡單煮出鮮甜無 ...

#54. 非常好喝的鱸魚湯作法！！天涼了，免疫力UP！感冒退散... | 魚 ...

本站住宿推薦20%OFF 住宿折扣 · 1 | 魚湯食譜 · 27 道「薑絲魚湯」的食譜與作法，步驟詳細成功率高！ · 【楊桃美食網】煮魚湯| 魚湯食譜 · 【食譜】第一次就煮出好喝的魚湯@ 我 ...

#55. 鲈鱼汤,鲈鱼汤的家常做法

鲈鱼汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲈鱼汤的家常做法，鲈鱼汤的做法步骤图解，更多家常鲈鱼汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。鲈鱼汤的做法大图制作步骤,1、 ...

#56. 【食譜】麻油鱸魚湯用傳統工法提製的真老麻油

如果冬天裡已經吃膩了麻油雞或薑母鴨等可以試試這道清香甘甜的麻油鱸魚湯簡單不繁複的料理手法在家也能輕鬆溫補養身麻油料理一般常見都是使用黑麻油但 ...

#57. 五種鱸魚做法｜暖心又暖胃

作法 · 鱸魚1條分切4塊(可請攤販處理)，煮一鍋水滾後放入鱸魚頭和魚尾川燙1分鐘熄火。再煮滾1鍋水，放入中藥約煮15分鐘。 · 燒熱鍋加入芝麻油，小火編乾薑 ...

#58. 一張圖解薑絲鱸魚湯做法，天氣冷了暖暖胃吧

〈1〉姜切絲備用；鱸魚洗淨切大段，入滾水迅速汆燙後瀝乾。【圖1~圖3】〈2〉將水煮沸放入薑絲，再放鱸魚煮熟，撈除浮沫後加入所有調味料拌勻，最後放 ...

#59. 營養全溶在湯裡？醫揭「鱸魚湯」營養價值：還可當感冒食療

做法： 1.老薑切片、淡豆豉10克、蔥白4段洗淨． 2.鱸魚洗淨備用，仔細清除魚鱗， ...

#60. 鱸魚湯的薑要放多少呢?

今天煮鱸魚湯一直覺得味道不夠我是放了一些骨頭跟薑絲一起煮煮了大概二十 ... 去再煮了快二十分鐘覺得沒味道加了一匙鹽又放了幾片薑片請問這樣的煮法 ...

#61. <兩人小食譜> 莧菜鱸魚湯@ 咖啡核桃白蘭地蛋糕

置頂 <兩人小食譜> 莧菜鱸魚湯 · 1. 鱸魚一尾, 這次大約是一斤多一點重量, 也可以用石斑 · 2. 莧菜一把, 洗淨切段 · 3. 蔥一把,切蔥段備用

#62. 【食譜】非常簡單的魚高湯做法&鱸魚湯 - 迷糊媽咪奮鬥記

... 魚高湯作法【食譜】魚高湯做法蒐集但是覺得西式的魚高湯作法有點麻煩，而且要準備的材料滿多的，有的食材我也不清楚要去哪裡買想一想，其實我可以直接煮鱸魚湯，

#63. [料理] 鱸魚豆腐湯 - Duran 的技術冶煉廠

做法. 步驟1 取鱸魚適當份量切片. 步驟2 將薑絲切絲、豆腐切片，並 ...

#64. 新店超人鱸魚湯：忘不了的超鮮美鱸魚湯、柴燒麥芽豬腳

經營23年的新店美食「超人鱸魚湯」，不只鱸魚湯好吃（尤其魚尾），古法熬煮的柴燒麥芽豬腳、滷肉飯、手炒辣椒，這些超人鱸魚湯的招牌菜都很推薦， ...

#65. [副食品]薑絲鱸魚豆腐湯，營養寶寶魚鬆分享@ Moon愛玩 ...

【1Y1M】寶寶副食品海鱸魚湯作法分享、好物魚鬆推薦來分享婆婆教煮的薑絲海鱸魚豆腐湯，以及小moon超愛的，配粥好物基隆的十大伴手禮-漁師父鮮美鮭魚 ...

#66. 海鲈鱼汤- 家常做法 - 下厨房

【下厨房】海鲈鱼汤栏目为您推荐海鲈鱼汤的做法大全,海鲈鱼汤怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的海鲈鱼汤的家常做法就来下厨房。

#67. 營養師の私廚料理燉青木瓜鱸魚湯、紅豆蓮藕排骨湯 - 嬰兒與 ...

作法：. STEP1.青木瓜、山藥削皮切塊，鱸魚切塊。 STEP2.將所有食材一起放入鍋中，開大火煮滾後轉小火燉煮40分鐘。 STEP3.撈起浮沫，起鍋前加入米酒再滾 ...

#68. 楊桃冬瓜鱸魚湯的詳細做法 - 大廚網

楊桃冬瓜鱸魚湯的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的楊桃冬瓜鱸魚湯。說到鱸魚，我就會想起從前媽媽開刀，爸爸為她燉鱸魚； ...

#69. — 超人鱸魚湯— 無酒·無油·無味精

我們是一家專賣現煮魚湯以及滷肉飯、雞肉飯、滷豬腳等台灣傳統美食的小吃店。二十多年來兩代人傳承之間，帶給您的不單單只是溫飽，而是希望這純粹的味道， ...

#70. 日本超夯瘦肚湯＋崔佩儀減肥法寶綜合！輕熟女鏟肉必吃「低卡 ...

「鱸魚蔬菜湯」作法. 「鱸魚蔬菜湯」備料、煮法都超簡單，材料部分，鱸魚、蛤蠣、秋葵、番茄、波菜 ...

#71. 一天只賣兩個時段！新北鮮嫩「七星鱸魚湯」天冷記得早點排隊

江蒼仁每天都會到中央市場買魚，使用台灣養殖七星鱸魚，每天約用30至40尾，每尾精選1斤半至2斤的大小，再自家仔細一一處理，去鱗、內臟，避免03煮出魚的土 ...

#72. 【冬季勁補】酸菜鱸魚| 三菜一湯| 蘋果新聞網

材料：高湯700ml，鱸魚片600g、酸菜120g、白醋50ml、薑片6片、蔥段6根、蒜頭片3瓣、泡椒5支、 ... 將酸菜、魚片放入湯煮滾、約1分鐘後撈出魚片盛盤。

#73. 饗叮噹鱸魚湯

一碗感動的鱸魚湯網路評價4.8顆星古法熬煮5小時完成的豆漿色湯頭特殊處理魚肉，口感鮮嫩滑口特製餛飩鮮美不填加味精，含大量鈣質蝦紅素，搭配豆漿色鱸魚湯，

#74. 苦瓜赤嘴鱸魚湯！做法如下準備的東西有 - 爆料公社

今天就來整這道料理，苦瓜赤嘴鱸魚湯！做法如下準備的東西有，鱸魚兩隻，苦瓜兩條，赤嘴啊兩斤！先把魚片一片這樣不會挑刺的也可以大口吃魚，（其實 ...

#75. 鮮美嫩薑鱸魚湯(1001026)

等湯煮好後簡晚餐馬上可以上桌... 兒子說包子好吃魚湯好喝泡菜也很讚..

#76. 當歸鱸魚湯 - Carol 自在生活

1.薑片切絲 2.鱸魚去鰓去鱗片,切成大段 3.加入醃魚調味料混合均勻放置10分鐘. 4.枸杞,黃耆及當歸放入冷水1000g中煮沸 5.蓋上蓋子小火再煮8-10分鐘.

#77. 《發奶食譜》終極追奶武器「鱸魚發奶湯」五分鐘上菜

《發奶食譜》終極追奶武器「鱸魚發奶湯」五分鐘上菜 · 奶水不足讓很多媽媽頭疼不已，奶量要多除了多親餵外再來就是發奶食物今天來分享我的發奶食物新發現「鱸魚湯+發奶茶」 ...

#78. 林秋香老師教你做「子薑蒜子鱸魚湯」 - 四季線上

做法: 1.海帶泡入白開水，30分鐘後撈起備用。林秋香老師教你做「子薑蒜子 ...

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四腮鲈鱼汤怎么做四腮鲈鱼汤做法介绍. 2021-05-10 17:44:46 作者：七七酱 0. 天涯明月刀手游四腮鲈鱼汤怎么做？在游戏当中我们可以制作各种各样的食物，其中四腮鲈鱼汤 ...

#80. 比清蒸還好吃！他曝超高效鱸魚煮法：不用3分鐘就上桌

最後，就完成了一道「最接近完美原味」的鱸魚料理，原PO表示，湯頭也好喝極了！原PO簡單好上手的鱸魚煮法，也受到大家稱讚 ...

#81. 洋蔥鱸魚頭湯 - 至愚漁人

做法如下: 1.至愚漁人自然生態鱸魚頭一包洗淨，洋蔥一顆逆紋切絲，薑切片 ...

#82. 煮薑絲魚湯的小秘訣！

多做了這一步，魚湯煮起來，不會羅羅有臭腥味，薑絲魚湯會又清又好喝喔！最後，猩弟順便分享一下，躲在牆邊偷學的薑絲魚湯做法給大家喔！

#83. {食譜} 營養鮮美白湯頭- 牛奶蛤蠣鱸魚湯 - Holly是個野廚子

{食譜} 營養鮮美白湯頭- 牛奶蛤蠣鱸魚湯 · 1. 將去鱗去鰓的鮮魚清洗乾淨, 用紙巾把兩面和肚子裡的水份都確實擦乾. · 2. 中火熱鍋, 在鍋裡倒入適量的油, 下薑 ...

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禮盒推薦台塑餐飲- [就素麻禮盒組]+藥膳鱸魚湯食譜. remove_red_eye127. 文章類別：美食-食記心得. 造訪店家資訊：. 台塑餐飲美食調理有限公司.

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「小雪」約國曆11月21-23日有別於用排骨來燉煮蓮藕的口味，將鱸魚煎到兩面金黃再燉煮蓮藕，你會發現湯頭會變成淡淡的乳白色，讓這碗湯喝起來是溫潤的鮮美啊!

#86. 超級簡單又營養滿分的鱸魚湯

這份鱸魚湯食譜是老公的,因為平日是由我下廚,週末如果沒外食,那麼就是由老公下廚啦~鱸魚湯的好處不用多介紹大家都知道,尤其是生病或開刀的人最適合, ...

#87. [問題] 如何煮出清澈的鱸魚湯？ - 看板cookclub

作者onetti (You can't make me happy) · 看板cookclub · [問題] 如何煮出清澈的鱸魚湯？ · 時間Thu Jan 14 11:53:14 2016 · artfly: 我的煮法是薑+米酒先煮出味,像 ...

#88. 飛利浦智慧萬用鍋| 青蔥鱸魚湯| JJ5色廚

#89. [Ant's廚房] 鱸魚湯(懶人版) - Ant 小家庭

自懷孕後，每次回婆家婆婆都會準備鱸魚湯給我喝，深怕她孫子被我養的太笨（ ... 派出懶人電鍋，把做法1 丟入電鍋，再把煮滾的那鍋水倒入，外鍋放一杯 ...

#90. 秋冬進補就靠【子薑蒜子鱸魚湯】大口喝制腫瘤、抗發炎還能降 ...

米酒5c.c. 鱸魚肉300g. 少許麻油. 作法. 1. 將海帶浸泡再冷開水裡30分鐘，30 ...

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而且還一定要是鱸魚湯. ... 別以為魚湯很難煮，鱸魚湯算是非常好料理的唷！ ... 高湯的包裝後面有建議的煮法，不知道怎麼煮的可以參考。

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加鹽調味即成。猜你喜歡. 會員食譜. 20分鐘 ...

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一名網友日前突然想喝鱸魚湯，買了一條鱸魚及一些薑，準備煮一鍋鱸魚湯來喝。沒想到女友居然趁他在洗澡時，將鱸魚拿去煎，他氣得當場飆罵女友不懂吃，直呼 ...

#94. 食譜推薦冬瓜鱸魚湯補肝益脾又安胎 - 人人焦點

冬瓜鱸魚湯 · 食譜原料. 主料：準備茯苓25克，紅棗(去核)10顆，枸杞15克，鱸魚1條，冬瓜200克. 調料：姜3片、鹽適量 · 製作方法. 1、茯苓壓碎用棉布袋包起，一起放入鍋中備用 ...

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奶白鲈鱼汤的做法,奶白鲈鱼汤怎么做请看步骤：1.第一步：鲈鱼生姜丝葱蒜片枸杞2.第二步：锅内油七分热时放入鲈鱼两面煎至表面微黄（为了充分的炖出鱼的本汁， ...

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1. 食譜-蔘鬚鱸魚湯. 將鱸魚洗淨切大塊。 · 2. 食譜-蔘鬚鱸魚湯. 鱸魚放入滾水中略燙30秒。 · 3. 食譜-蔘鬚鱸魚湯. 取一內鍋加入蔘鬚、枸杞、薑片、水放入電 ...

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