啫啫雞煲 (啫啫=雞雞的意思XD)，總是讓人誤以為重要部位。啫啫雞煲與部位無關，反而與聲音有關。 啫啫雞煲通常都是使用砂窩烹調，高溫的砂鍋及食材要夠 ... ... <看更多>

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煲仔菜系列—— 啫啫雞煲 ，只用一隻砂煲，如何做到比酒家更好味？ ... <看更多>

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