嗨大家好今天第一次做戚風蛋糕第一次蛋白有混進一些蛋黃結果以僥倖的心態繼續使用結果果然一直呈現稀稀沒有發泡的狀態因為已經加了糖所以很甜想問大家知道這樣還可以用 ... ... <看更多>
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嗨大家好今天第一次做戚風蛋糕第一次蛋白有混進一些蛋黃結果以僥倖的心態繼續使用結果果然一直呈現稀稀沒有發泡的狀態因為已經加了糖所以很甜想問大家知道這樣還可以用 ... ... <看更多>
標題[問題] 請問失敗的蛋白霜可以做甚麼? 時間Mon May 31 23:33:49 2010. 唉~一時手殘分蛋沒分好... 看到蛋白裡面混了蛋黃還硬想要把蛋黃撈起來假裝沒發生事情. ... <看更多>
只要掌握了打發蛋白霜的訣竅,用家用烤箱就能做出漂亮又美味的戚風蛋糕! 說是簡單,不過還是有一些眉角要注意, 我剛開始做戚風也是失敗連連,拼命上網、看書找了很多資料 ... ... <看更多>
法式、義式、瑞式蛋白霜有什麼差別❓ ・法式:蛋白加入砂糖打發,口感最 ... 打發蛋白霜的糖量可以減糖嗎❓ ・打發蛋白時所加入糖,是因為糖具有吸濕 ... ... <看更多>